在最常见于儿童和青少年的饮食失调是厌食症，贪食症，暴食症，异食癖，选择性饮食和反刍。尽管食物是人类的基本功能，但从出生之日起，人们就选择如何以及何时食用食物，因此它成为一种交流，社会化等方式。
这些类型的疾病具有遗传成分，但也有基于饮食习惯和文化的环境成分，可以改变。因此，重要的是对年轻的儿童进行良好的营养教育。
儿童和青少年中最常见的饮食失调
-神经性厌食症
神经性厌食症和神经性贪食症都是在越来越小的年龄发展的饮食失调症。目前，这种疾病引起了极大的兴趣，因为除了疾病本身的严重性之外，它还在25％的病例中变成慢性病，最终导致十分之一的患者死亡。
另外，在疾病过程中，受影响的未成年人及其家庭成员的生活质量都大大降低了。从7-8岁开始，出现身体关注的最初迹象，在8-11岁之间进行一些节食行为。
大约1％的儿童青少年患有神经性厌食症。与成年人一样，这种情况在女孩中更为常见。
这些女孩通过媒体，父母和同学的影响学会了重视体质。挑逗和对超重的批评是女孩开始从事与食物有关的适应不良行为的基本因素。
疾病的发作通常始于饮食限制，这是由于担心体重增加而产生的，并由他们发展出的认知障碍得以维持。
这些孩子被禁止吃高热量的食物，将它们与体育锻炼相结合（在神经性厌食症的限制性亚型中）和某些不适适应行为，例如使用泻药和引起呕吐（当它是泻药性神经性厌食症时）。
他们对原本打算达到的体重的要求越来越高，因此他们吃的食物越来越少。
诊断神经性厌食症的必要标准是儿童的体重减轻15％，或者他们的年龄和身高无法达到预期的体重。
身体后果
有机破坏是严重的，并且是众多的，其中包括：
- 生命体征-体温过低，低血压和心动过缓-减少。
- 空心的眼睛。
- 皮肤干燥。
- 闭经-或青春期前女孩没有月经-以及女孩的阴道干燥。
- 便秘。
- 低水平的雌激素-在女孩中-或睾丸激素-在男孩中-
心理特征
在心理特征方面，父母倾向于将未成年人描述为高度负责，聪明且对取悦他人非常关注。
随着疾病的发展，他们倾向于变得更孤单，与朋友在一起的时间更少，并且表现出行为上的变化-他们变得更加易怒，焦虑，冲动，自尊心降低。
所有这些负面影响这些女孩与父母和兄弟姐妹的关系。
-神经性贪食症
对于神经性贪食症，儿童和青少年还假装通过不适当的行为来减肥。据估计，这种疾病的发病前年龄通常在1-3％左右，通常比神经性厌食症的发病年龄略高。
在这种疾病中，暴饮暴食是典型的-儿童或青少年摄入大量食物，通常是高热量食物。
暴饮暴食发生在一段时间后，女孩/或试图限制饮食，这意味着她感到非常渴望进食，并且在进食过程中失去了控制。
暴饮暴食后，儿童会感到内and，可能会进行剧烈运动，使用泻药，自我诱导呕吐（如果是泻药型神经性贪食症），或者只是诉诸于新的饮食和运动方式。神经性贪食症的非泻药亚型。
一旦疾病建立，女孩和青少年就不会仅在饥饿时暴饮暴食，而是面对无法控制的强烈情绪。
在这种情况下，与神经性厌食症不同，根据年龄和身高，女孩的标准体重或略高于所指示的体重。
身体后果
神经性贪食症的女孩通常遭受的身体伤害包括：
- 唾液腺肥大。
- 脸肿。
- 心律失常
- 腹胀。
- 牙釉质和蛀牙的侵蚀。
- 上腹痛。
由于这种疾病的发生年龄要比神经性厌食症高，而且在许多情况下，女孩已经离开原籍，对家庭特征的研究较少。
但是，在这些家庭中，冲突较多，情感障碍发生率高，亲戚间酗酒等似乎很普遍。
-皮卡
皮卡（Pica）是一种疾病，儿童不断摄取非营养性物质，而不会感到反感或厌恶。这些物质取决于孩子的年龄：
- 年幼的孩子经常摄取油漆，细绳，灰泥等。
- 然而，在青少年中，他们通常会吃动物粪便，树叶，沙子或昆虫。
出现异食癖的最常见年龄通常在2-3岁之间，这也影响到生活在几乎没有环境刺激的区域。这种情况似乎在延迟儿童中更为普遍，智力低下的可能性越高。
似乎这种疾病与父母的某些特征之间也存在某种关系，例如患有严重的精神病理疾病-精神病理学水平越高，孩子患异食癖的可能性越大。
尽管事实上这种疾病会引起身体问题（例如感染或肠梗阻），但通常预后良好，在大多数情况下会自然缓解。
在其他时间，要求父母协助专家提供有关如何纠正这种适应不良行为的指南。
-反省
反刍是童年时期的另一种饮食失调症。
出示食物的孩子在进行特定的身体动作时会反刍摄取的食物：向后弯腰，向后扔头，有时通过将手指插入嘴里来开始发作。
这种行为似乎会给孩子带来快乐，给父母带来极大的不适。由于存在以下几种假设，因此尚不完全了解这种疾病的原因：
- 母亲的注意力不足，因此孩子寻求另一种刺激方式。
- 这也可以用行为理论来解释，据此，通过母亲在执行行为时所付出的注意力来维持行为。
- 最后，还发现了生理学理论，指出存在导致疾病的有机原因。
与异食癖一样，患有某种智力障碍的男孩反刍的可能性更大。尽管在大多数情况下，随着年龄的增长会自发缓解，但在许多情况下会逐渐变为慢性。
实际上，据估计，由于营养不良，食道撕裂和其他器质性原因，死亡率可以达到25％。
-选择性摄入
这是一种新的疾病，其中孩子表现出永久拒绝进食某些食物。尽管到目前为止尚未进行过任何研究，但在男性人群中似乎更为普遍。
这种疾病往往会变成慢性疾病，多年来很少发生自发缓解的情况。由于缺乏某些营养，孩子会表现出精力不足，这会对他们的学业产生负面影响。
但是，与厌食症和神经性贪食症不同，该未成年人通常不会受到情绪变化的影响。
关于选择性进食障碍（或选择性进食者），尚未描述收集最重要心理特征的特征。
但是，似乎其中一些人可能表现出焦虑，一些强迫症，社交回避或难以适应周围的变化。
这些特征将在未成年人中永久存在，构成他未来性格的一部分。
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