图克曼人的典型美食：5种最受欢迎的菜肴 - 文化词汇

Tucumán的典型食物具有土著和西班牙的根源，是阿根廷历史演变的果实。因此，在西班牙占领期间引入了成分和传统元素以及其他元素。

Tucumán的美食种类繁多，细微差别丰富，提供了一些非常典型且可识别的菜肴。

图克曼州位于布宜诺斯艾利斯的西北部。可以找到的许多食物都有阿根廷各地常见的特色菜肴，例如烤肉或肉馅卷饼。

但是，也有其他菜肴可以表征和区分该地区，例如骆驼肉或玉米粉蒸肉。

图克曼的5种主要特色菜

肉馅卷饼是阿根廷美食中最普遍的美食之一。

在图克曼（Tucumán），怎么可能不这样，它们在餐桌上也占有重要地位。它们通常用作入口。

西班牙文名称“ empanada”与大的圆形或矩形填充面团相关。

但是，阿根廷肉馅卷饼更像西班牙美食界所说的肉馅卷饼：面粉和油的小面团，上面夹有切得很好的肉，煮鸡蛋和洋葱。

它们可以在烤箱中烤或在油中炸，在这种情况下质地会松脆但也更油腻。

玉米粉蒸肉是整个拉丁美洲最典型的菜肴之一。根据国家/地区，成分和制备方法有数十种变体。

在图克曼（Tucumán），玉米粉male用玉米粉和anco型南瓜制成。玉米粉蒸肉的馅料由牛肉或鸡肉，橄榄，葡萄干，鸡蛋和不同的调味料制成，以使整个口味变味。

所有这些都被玉米叶覆盖着，并被叶自身捆绑在一起。

Don Atilio炖菜是图库曼人最有特色的菜肴之一，以骆驼肉制成。

特别是在这个内陆州的寒冷冬季食用，这是一道美味佳肴，让人联想到西班牙美食中常见的肉类和香肠香肠。

实际上，这种豆类与橄榄油，胡萝卜，洋葱，欧芹干和以肉汤和葡萄酒为基础的半透明酱一起使用。

所有这些都伴随着羊驼肉，这种羊驼在图库曼大区的美食中很常见。

土库曼奶酪多次被公认为世界上20种最著名和最美味的奶酪之一。

这是一种自西班牙殖民时代以来就在该地区生产的，风味极佳且质地独特的新鲜奶酪。

它仅在图克曼（Tucumán）和边境地区的某些地区（如萨尔塔，胡胡伊和卡塔马卡）发现。

它可以像其他任何奶酪一样食用，可以作为开胃菜或开胃菜食用，也可以作为更精致的基于奶酪的菜肴中的一种成分食用。

Locro是安第斯美食的特色菜。这就是为什么它不仅存在于阿根廷，而且存在于厄瓜多尔，哥伦比亚，秘鲁，玻利维亚和厄瓜多尔的原因。

它在阿根廷的业务归功于该国西北部地区消费的增长。这是欧洲对南美美食的影响的一个例子。

为了制作图古玛诺，将玉米和白豆（白豆）与南瓜，腿，牛肚和猪肉香肠以及丸子（阿根廷牛肉）结合在一起。

所有的原料都煮熟，炖或浓汤炖。