百里香：特征，生境，特性，栽培 - 生物学 - 2025

该百里香（胸腺）是灌木或多年生草本植物，属于唇形科的一属。它由大约350种组成，原产于欧洲，亚洲和北非的温带地区。

该植物是一种分支芳香植物，具有半木质，弯曲和短柔毛的茎，高可达20-50厘米。方形的茎被4-5毫米的小簇生叶子覆盖，叶子呈绿色灰色，有长毛外观。

百里香。资料来源：foto.com

粉红色或柔和的颜色的小双唇花被排列在结实而密集的末端。根据海拔高度和环境条件，三月和五月期间会开花。

在野生环境中，百里香位于干旱，干燥甚至干预的土壤上，因为它们需要少量的水和养分才能发育。它们与灌木充分接触，处于充分的阳光照射下，由于叶片的油性条件，它们能够承受直射的阳光。

属的不同成员，例如白色百里香，百里香或百里香zygis，可以作为敷料，药用植物或观赏植物栽培。揉搓后，它们会散发出强烈的香气，香气随物种的不同而变化，其主要成分为百里酚对苏木精，芳樟醇和香芹酚。

百里香产量最大，用于医药，美食和装饰用途。除了用作治疗剂外，它还可以用来调味水或油，以及在祖先的仪式和仪式中代替香。

一般特征

房地产

根系由枢轴类型的主根组成，主根被大量次生根覆盖。某些爬行或sto茎类植物的生长根源于节，这有利于它们固定在地面上。

干

组成百里香属的各种物种具有高达50厘米高的草本或半木质茎。这种活泼，木质，高度分支和常绿的结构可以具有直立或倾斜的生长。

树叶

单生，对生，坐生的长圆形或披针形叶片，长3-5毫米，宽0.5-1.5毫米。它们的边缘是完整的和扭曲的，小叶是绒毛和芳香的，在上表面是不透明的灰绿色，在下面是白色的。

胸腺叶子。资料来源：foto.com

花卉

小的粉红色或发白的腋花簇生在花序中，形成一种顶生的章节。花具花冠，比花萼稍长，上唇凸起，下唇三叶裂。

花冠稍呈绒毛绿色灰色br片，花萼具球形和具纤毛，有四个明显的雄蕊。开花主要发生在春季，是具有优良的羽扇豆特性的物种。

水果

果实是由四个瘦果或干燥的不裂的，无毛的和黑褐色的核组成的四烯属。这些水果没有任何观赏性。

化学成分

百里香和百里香的化学分析表明存在精油和类黄酮。但是，其含量和纯度取决于植物的年龄，播种地点和收获时间。

主要精油（1-2.5％）被确定为单萜烯酚冰片，香芹酚，γ-萜品烯，柠檬烯，芳樟醇，对伞花烃和百里酚。关于类黄酮，注意到芹菜素，西西里醇，西西马汀，黄柏醇，木犀草素，柚皮素，Salvigenin，timonin和胸腺素的存在。

此外，通常会检测出大量的咖啡酸和迷迭香酸酚酸，维生素A，B ₁和C。同样，皂苷，丹宁酸，香叶醇，亚麻酸和萜品醇，三萜烯类乌索酸和齐墩果酸以及一种称为“苦味”的原理也很常见。 serpylin。

营养价值（每100克）

-卡路里：350-420大卡

-蛋白质：9-10克

-脂肪：7.2-7.8克

纤维：18-20克

-碳水化合物：55-58克

-钙：1,850-1,900毫克

-磷：210-220毫克

铁：120-125毫克

镁：220-225毫克

钾：810-815毫克

分类

-王国：植物

-部门：木兰科

-类别：木兰科

-订单：拉米亚莱斯

-家庭：唇形科

-亚科：虎科

-部落：冥想

属：胸腺L.1753

百里香花序。资料来源：foto.com

词源

-胸腺：属的名称来自希腊语“ thymon”和“ thymos”，这些植物的原始名称。另一方面，其名称源自“ thyein”一词，意为香气和气味。

同义

-Mastichina Mill（1754年）

-Serpyllum Mill。（1754年）

-Cephalotos Adans。（1763）

栖息地和分布

该物种的自然栖息地位于干燥温暖的环境中，并伴有野生灌木或地中海百里香。它生长在不同类型的基质上，最好是钙质，沙质，石质，排水良好且肥沃的土壤。

的确，尽管它们对各种土壤都有广泛的适应性，但它​​们必须具有良好的排水性且不会被洪水淹没。它们位于沙质土壤上，从海平面到最高海拔2000米。

胸腺属的大多数物种是地中海盆地西部地区原生的栽培植物。它也位于北非和中东某些地区。

在欧洲，尽管它在整个中欧地区广泛分布，但在地中海沿岸地区很常见。它在意大利南部，锡，法国，摩洛哥以及美国和中美洲的某些地区被广泛种植为芳香灌木。

它是地中海生态系统的原生灌木，特征是温暖的季节和低降雨。通常，该属可适应不同的环境，特别是在圣栎林，灌木丛，草地和道路边缘。

百里香属的代表性物种是被称为普通百里香的百里香，被用作调味品或药用植物。一些物种是伊比利亚和意大利半岛的地中海沿岸以及摩洛哥和突尼斯的特有物种。

百里香在其自然栖息地。资料来源：foto.com

物产

百里香是一种芳香植物，具有多种烹饪，药用和观赏性。自古以来，它的树枝，树叶和花朵就以传统方式用于减轻各种症状和疾病。

百里香可作为茶或输液食用，以缓解绞痛，腹泻，肠气，夜间遗尿和肠胃不适。它还可以缓解喉咙痛，百日咳和支气管疾病以及关节炎引起的疼痛。

另一方面，它被用作利尿剂或驱虫剂以及食欲刺激剂来对尿液进行消毒。局部使用，可直接用于舒缓皮肤刺激，减轻扁桃体发炎，抵抗喉炎，牙龈发炎和口臭。

在组成百里香属的植物中，只有百里香，百里香，百里香和合子百里香具有商业重要性。可以从植物中使用新鲜或干燥的草药，既可以用作输液，也可以用作霜剂和热敷的精油来源。

抗菌活性

百里香（2-异丙基-5-甲基苯酚）是百里香（百里香）的精油中存在的一种物质，有助于防止蛀牙。实际上，百里香精油已被用作杀菌剂，以防止口腔和头皮感染。

解痉和祛痰活动

百里香在呼吸道具有解痉作用，可作为支气管平滑肌的松弛剂，起到镇咳作用。香精油中的香芹酚或胸腺等物质以及类黄酮的解痉作用有利于这种效果。

实际上，精油的高度复杂性改善了支气管纤毛的活性，有利于其祛痰作用。支气管肺泡分泌物的产生增加，因此发生了支气管分泌物的流化，这有利于其排出。

抗炎活性

由百里香精油制成的浸软，浸膏或软膏的局部应用可缓解皮肤的色斑症状。确实，百里香精油用于制备用于治疗肌肉和骨关节不适的l剂。

抗氧化活性

百里香具有抗自由基作用，即它是一种抗氧化剂，可减少自由基的产生。香精油中存在的香芹酚和百里香酚，以及多酚和类黄酮均在这项工作中起作用。

百里香油和香精具有药用特性。资料来源：foto.com

防腐活性

由于存在酚类化合物，香芹酚和百里香酚，百里香支的汤具有杀菌作用（杀菌，杀真菌和杀病毒）。这些作用是这些植物化学元素对细菌细胞膜产生不利作用的结果。

战争活动

摄入百里香可清洁呼吸道，防止细菌生长，并起有效的解痉作用。实际上，它具有镇咳作用，因为它直接作用于延髓，缓解了咳嗽反射。

雌激素活性

它具有一定的雌激素作用，因为它的摄入类似于女性更年期症状的类固醇激素雌二醇。由于这种作用，建议将其用于预防与过量异种雌激素有关的疾病，例如乳腺癌。

癫痫活动

习惯性食用带有百里香味的汤剂或食物有助于消化过程。百里香被用作开胃酒，矿物质和消化物，因为它可以刺激食欲，调节气体的排出并促进消化。

烹饪用途

百里香是一种芳香草药，传统上用作调味品或腌菜的地中海美食。由于其特有的香气和风味，它被用作炖菜，泡菜，腌泡汁和烤架的调味料或调味料。

在西班牙，百里香是加泰罗尼亚“ farigola”汤的基本成分，通常在埃斯特雷马杜拉美食中用作腌泡汁。在法国，它是“ bouquet garni”的成分，并且是普罗旺斯美食中使用的草药的一部分。

百里香被用作各种调味料的装饰。资料来源：foto.com

在意大利，它被用在著名的“ focaccia”中；在中东，它被用作调味料“ zata'ar”的芳香药草。在美国，它是肯塔基风格鸡肉的特殊成分之一，百里香在其中为配方带来了特殊的香气。

通常，由于香芹酚，百里香酚和类黄酮具有抗氧化和抗菌性能，因此其使用有利于食品的保存。另外，它的新鲜或干燥用途具有特殊的感官特性并有利于消化过程。

禁忌症

不建议在没有医学监督的情况下于怀孕或哺乳期摄入。天然产物是用于治疗疾病的治疗辅助剂，它们不能替代对症治疗。

文化

胸腺属的不同商业种类可以通过种子繁殖。在育苗条件下，在肥沃的基质上播种，保持温度和湿度条件，种子需要8-20天才能发芽。

类似地，它可以通过划分成年植物而无营养地繁殖。通常，从母本植物中获得20至30株幼苗，将其植于潮湿的培养基中，然后移植至最终部位。

当植物的高度达到8-10厘米并已发育成真叶时，建议进行移植。就植物分裂而言，移植是在植物发育出强大而有力的根系后进行的。

幼苗管理需要格外小心，以免对根部造成物理伤害。使用合适的工具将幼苗从苗床中移出，然后将它们放入具有肥沃湿润基质的容器，袋子或盆中。

要求

百里香尽管能抗霜冻，却能适应不同的气候条件，其理想的气候是地中海。在温暖和中度干燥的环境，阳光灿烂的夏天和温和的冬天，在充分的阳光照射下可获得最佳产量。

在春季和夏季初，平均温度为20-30ºC。在发育阶段，高于18ºC的土壤温度有利于其生长以及收获后农作物的再生。

它生长在钙质，轻质，沙质壤土和排水良好的肥沃土壤上，pH范围为5-8。排水对于植物的生产力至关重要，浸水的土壤往往会导致根系腐烂。

百里香的白化病。资料来源：Forest&Kim Starr

驾驶

百里香是一种抗旱植物，因此不需要频繁浇水就能健康健康地生长。但是，这种农作物需要经常应用有机物质或化学配方来满足其营养需求。

这种芳香灌木不需要经常修剪，因为重要的是要产生提供绿色物质的丰富枝条。但是，它们通常会被杂草入侵，它们会争夺空间，光线，水和养分，因此必须进行永久控制。

从播种后的第二年到大约第六年，可获得最高的产量。收获物包括15-20厘米长的收集分支，如果希望获得香精油，则需要立即处理收集的材料。

对于烹饪或药用，将枝条放在阴凉处或滚筒烘干机中于40ºC以下的温度下干燥。通常可获得4-5吨/公顷的新鲜材料，干燥后其重量损失60-65％。

鼠疫和疾病

百里香是一种质朴的植物，除非其脆弱且易感，否则可抵抗病虫害。在这种情况下，建议避免潮湿的环境以及排水，排水不良的土壤，这些土壤有利于真菌病的发生。

趋于降低百里香叶质量的主要害虫之一是植物吞噬线虫。该病的病原体是Meloidogyne hapla，它导致树枝和树叶发黄。

在严重的侵袭中，线虫会破坏根系，导致植物死亡。通过对土壤进行消毒来进行预防性控制，还建议通过健康和经过消毒的脚进行营养繁殖。

通常，在已报道存在植物吞噬线虫的那些领域中不宜种植百里香。另一方面，开花后叶片的落叶和泛黄很常见，因此不应与任何病原体或生理病混淆。

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