Terminalia catappa或印度杏仁树是Combretaceae家族的树栖物种。它也通常被称为墨西哥杏仁，马拉巴尔杏仁和almendrón。它是马来西亚原生种。
该树的树高约20 m，耕作时常绿，但在其野生栖息地中落叶。它有一个延伸的冠和非常有观赏性的强烈绿色叶子。花为白色或绿色，在腋生花序中分组。
印度扁桃的叶子在掉下前变红。资料来源：foto.com
印度扁桃是一种树种，其果实是果肉状核果，呈卵形，种子的味觉和香气非常令人愉悦。印度杏仁的蛋白质，纤维和能量含量允许它被提议替代某些动物源性食品。
它生活在平均温度为25°C，年降雨量在2000至7000毫米之间的地方。它是易受白蚁侵害的物种。
用作花园和公共场所（例如大道和公园）的装饰物。木材用于轻型建筑，立柱，装饰贴面和木板。水果用作黑色着色，而树皮和根部则用于鞣制皮革。
印度杏仁可以加工成蜜饯杏仁，也可以加工成蛋糕粉。
特点
出现
它是一棵高约15至20 m的树，在园艺条件下常绿，尽管经过干旱季节后在其自然栖息地中落叶。
冠是延长的或金字塔形的，它有一个粗大的树干，灰色，光滑的树皮，有纵向裂痕和粗而水平的主枝。
由于其深绿色的叶子，Terminalia catappa是一种极具观赏性的物种。资料来源：维基共享资源。
树叶
叶子是互生的，尽管在茎的末端分组，宽倒卵形或椭圆形卵形，长8至25厘米，宽5至14厘米。
叶子的质地是皮革状的，它们的上侧和下侧都没有短柔毛。它们的底面颜色较浅，并在掉落前呈红色。
叶子的脉脉标记清晰，两侧约有6至9对静脉。他们有一个粗的叶柄，长约10至20毫米，为短柔毛。
花
花被分在大约15至20厘米长的腋生花序中。这些花产生难闻的气味，白色或绿色，直径约6毫米。雄花朝向先端，比位于花序基部的双性恋花多。
花的花萼约5毫米长，有五个卵形三角形裂片，长至1.5毫米。它没有花瓣，有十个雄蕊，子房下位，单眼，花柱简单，约2毫米长，没有短柔毛。
榄仁花的花朵。资料来源：Franz Xaver
水果
果实为肉质，无梗的核果，质地光滑，卵圆形或椭圆形，长约6厘米，宽约4厘米。它的侧面有两个边缘和狭窄的翅膀。在未成熟期间会发绿色，成熟时会变成紫色。
果实的内部是纤维状的，坚硬的，并且含有类似于杏仁的油性种子。
化学成分
杏仁，尤其是该种类的杏仁粉，含有蛋白质，碳水化合物，纤维，饱和和不饱和脂肪酸。
关于蛋白质含量，在该物种中，它们高于报道的谷物含量，例如大米，大麦，燕麦，玉米，并且与猪肉和鸡肉中的蛋白质含量相似。
根据纤维含量，该含量高于报道的扁桃，杏仁，榛子和核桃的含量。
同样，已经确定印度杏仁树的种子具有与其他水果（如榛子，花生和一些核桃）相似的营养和能量，能够替代部分动物性食品。
还已经确定，碳水化合物含量可以根据杏仁树的栽培地点或起源地理区域而变化。
分类
-王国：ae科
-Filo：气管菌
-等级：木兰科
-命令：Myrtales
-家庭：菊科
-性别：榄仁
-种Terminalia catappa L.
这个物种有几个同义词，例如Badamia commersoni，Buceras catappa，Bucida buceras，Juglans catappa，Myrobalanus badamia，Myrobalanus catappa，Myrobalanus commersonii，Myrobalanus procera，Myrobalanus terminalia，Terminalia badamia，Intermediaia intermedia，Terminalia fodiana，Terminalia kydiana， moluccana，榄仁木榄仁，榄仁木榄仁，对虾榄仁，procaria procera，榄仁榄仁，榄仁木。
榄仁的果实和杏仁。资料来源：史蒂夫·赫斯特（Steve Hurst）。由ARS系统植物学和真菌学实验室提供。波多黎各。
栖息地和分布
在潮湿的热带气候中表现良好。它的年平均气温为25°C，并且在年降雨量为2000至7000 mm的地方生长。
它是一棵产于马来西亚的树，可以在中国，台湾，印度，新几内亚，菲律宾，泰国，澳大利亚以及太平洋诸岛上找到。另外，印度杏仁可以在热带和亚热带集中种植。
应用领域
它的主要用途是农林业，以提供遮荫。由于它具有深绿色的吸引力，它还用于重新造林和装饰城市场所。
此外，该植物的木材还用于轻型结构，支柱，干草叉，柱子，装饰贴面和木板。
水果可以用作黑色，类似于书写墨水。另一方面，由于单宁的存在，树皮和根部都被用来鞣制皮革。
果实在外部和内部均可食用，并且从其种子中获得食用油。用它们制作蜜饯杏仁，制作蛋糕的面粉以及各种食品。
榄仁（Terminalia catappa）具有药理特性，例如抗氧化剂，降血糖和抗诱变作用。
印度扁桃的果实。资料来源：B. NAVEZ
关心
传播
它可以很容易地通过种子繁殖，也可以通过插条繁殖生根激素。
地板
它生长在深厚的沙质土壤中，排水良好。
温度
它适应年平均温度25°C，最高35°C，最低17°C。
除草
在头三年中，应在农作物周围以cajeteo的形式清洁农作物，并保持树木附近直径为一米。
害虫
印度扁桃是易受白蚁攻击的物种。
参考文献
- Conafor。2019年。Terminalia catappa L. SIRE技术软件包。来自：conafor.gob.mx:8080
- 桑切斯·德·洛伦佐·卡塞雷斯（SánchezdeLorenzo-Cáceres），JM，2017年。
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