在单子叶植物和双子叶植物的种子子叶或初级叶子的数量主要不同。在单子叶植物中，种子包含单个子叶，在双子叶植物中，具有两个子叶。
子叶在形状和大小上与植物的次生叶片不同。同样，它们构成了新植物的储存器官，因为它们含有营养成分，例如淀粉，葡萄糖，蛋白质，矿物质和脂肪。
各种种子。资料来源：foto.com
由于子叶在发芽过程中储存的储备物质可以满足幼苗的需求，因此它们往往具有肉质外观。这些结构通过节点连接到胚轴，并像笔记本一样打开。
相对于子叶的附着点，轴的顶端称为植物的上胚轴或第一节间。至于向下的部分，称为下胚轴，代表将成为根的枝条。
种子特性
种子包含处于休眠或潜在生命状态的新植物的胚。这个胚胎是卵细胞受精过程的结果。在被子植物中，双重受精会产生胚胎和胚乳。
胚由胚根组成，胚根将通过微堆产生初生根。同样通过下胚轴或茎轴，在胚芽萌发中，子叶在土壤表面上方生长。
另一方面，子叶将是第一片叶子，用来吸收种子胚乳中储存的营养。除了对应于菜尖的小胚珠或胚珠，还有一些叶原基。
在无核或蕨类植物中，胚是单极型的，茎的生长轴有许多不定根。相反，在带有种子的植物的种子植物或phanerogams中，胚胎是双极型的，在一个轴上形成茎，在另一个轴上形成根。
在裸子植物中，胚胎由几个子叶组成，其中两个在银杏科，而在松科则超过五个。双子叶植物具有两个不同形状和大小的子叶-肉质，叶状，卷曲，折叠状，具体取决于每个物种，属和科。
在单子叶植物中，子叶是独特的，它的侧向位置类似于胚芽。至于草，胚呈现出高度的发育，分为适当分化的部分。
发达的草胚具有盾片，胚珠，胚芽鞘，鞘翅目，根原基和表皮细胞。有一些特殊情况，例如兰科，其表现出未分化的胚芽，缺乏子叶和胚根，仅表现出羽状。
差异性
单子叶植物
单子叶植物在种皮中包含单个子叶。它通常是一片薄薄的叶子，因为子叶中没有找到喂养新植物所需的胚乳。
在单子叶植物的发芽过程中，会产生单片叶子。第一片胚叶通常长而窄-鸢尾科-在某些物种中它可以是圆形的-百合科-。
玉米种子（Zea mays）。资料来源：jacilluch
当种子吸收水分以软化睾丸并开始生化活动时，即开始发芽。单子叶种子的淀粉含量较高，这就是为什么它们需要大约30％的湿度才能发芽的原因。
在单子叶植物中，新兴的胚根被保护性鞘或鞘翅目覆盖。此外，从幼苗出苗的叶子被称为胚芽鞘的一层覆盖。
双子叶植物
双子叶植物在种皮中包含两个子叶。它们通常是圆形且厚的，因为它们含有喂养胚芽所需的胚乳。
在双子叶植物种子的发芽过程中，会产生两片叶子，其中含有新植物的营养储备。这些叶子通常较厚并留在植物上，直到形成真正的叶子。
向日葵种子（向日葵）。资料来源：foto.com
双子叶种子具有较高的脂肪和油类含量作为储存和储备物质。因此，种子需要达到至少50％的湿度才能开始发芽过程。
在双子叶植物中，胚根或初生根从种子中出现，有利于新植物吸收水分。顶端分生组织最终从胚根发育，形成根系，随后子叶，下胚轴和上胚轴出现。
发芽
单子叶和双子叶种子发芽过程的条件是相似的。两种类型的种子都必须充分发育，并具有可存活的胚芽，湿的胚乳，适当数量的子叶以及稳定的皮或种皮。
胚乳和子叶负责支持幼苗的生长，提供食物直到光合作用开始。发芽需要有利的环境条件，尤其是温度，光线和湿度。
胚芽萌发。资料来源：foto.com
温度必须高以促进细胞呼吸，但温度不能高到会损坏种子的温度，也不能低到会导致休眠的温度。同样，湿度，太阳辐射，氧气和二氧化碳的存在也有助于种子发芽。
对于双子叶植物，取决于物种，发芽有两种类型：上胚芽和下胚芽。在胚芽萌发中，由于下胚轴的生长，子叶从土壤中出来。
在胚芽萌发过程中，子叶保留在地下，只有子粒浮出表面。随着植物的继续生长，子叶最终分解，并出现了植物的第一个光合作用器官。
在单子叶植物和双子叶植物中，幼苗出现在土壤表面后生长缓慢。幼苗开始时会长出根，然后是启动光合作用并将光转化为能量所必需的真叶。
例子
单子叶种子
稻米（Oryza sativa）。资料来源：foto.com
- 水稻（水稻）
- 大麦（大麦）
- 小米（Eleusine coracana）
- 玉米（Zea mays）
- 高粱（高粱）
- 贝克小麦（Triticum aestivum）
双子叶种子
番木瓜种子。资料来源：foto.com
- 豌豆（Pisum sativum）
- 向日葵（向日葵）
- 玛花或黄油树（Madhuca longifolia）
- 木瓜或乳状（番木瓜）
- 萝卜（Raphanus sativus）
- 蓖麻或蓖麻（Ricinus communis）
参考文献
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