一栗，quermés或kermesse是具有游戏，旅游景点，各类典型的美食，并通常在学校附近的俱乐部或教堂举行的节目流行的露天公平。
Kermes是一种非常受欢迎的东西，所有人都可以以低廉的价格获得乐趣，并且它们通常由不同的团体或协会组织，以便为特定的事业筹集资金。
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有些人有时会将狂欢节与狂欢节混淆，事实是他们彼此无关。kermés的精神是，儿童和成人在家庭中都可享受各个年龄段的娱乐空间。
全家人都可以在其中度过一天。他们有儿童游戏，技能活动和各种美食。它们比游乐园小，也比较适中，因此在其中呆一天是非常便宜的。
为了实现和建立家庭，家庭通常通过学校，学生中心或社区俱乐部参与其中，并且几乎总是武装起来筹集用于特定目的的资金，例如团结捐款或团体旅行。
“kermés”一词的由来
可以追溯到荷兰的凯尔摩斯的出现。实际上，该术语来自中荷兰语（本地语言）“ kerkcmisse”，由“ kerkc”（意为“教堂”和“ misse”，“ mass”）组成。更重要的是：在该国最古老的城市奈梅亨，举办了欧洲最重要的节日之一。
您可能会读到单词以不同方式书写的方式。在西班牙文中，西班牙皇家学院（Royal Spanish Academy）承认“kermés”一词。同时，在其他说西班牙语的国家，也写“quermés”，但也可以写“ kermesse”，在法国大多是这样写的。
我们已经知道它们的起源主要是在北欧，并且与教会有联系。这就是为什么它们在拉丁美洲也如此受欢迎的原因；在大陆殖民之后，这些是传福音过程中的关键，吸引了社区参加殖民化的宗教机构。
你在凯尔摩斯做什么？
我们已经知道了它的历史，现在是时候学习各种游戏和特征，这使探访凯尔特人成为整个家庭的理想计划。
游戏
它们种类繁多，有些更“基本”，不需要重要的基础设施，例如大炮射击（封面照片），装袋比赛，“ ta-te-ti”或“甩尾巴”。猪”。
但是还有其他涉及更大范围的内容，例如“肥皂棒”，射箭，“锤子游戏”或“蟾蜍游戏”。实际上，一些非常重要的博览会也被称为kermés，其中包括诸如过山车，杯子或经典的“碰碰车”之类的机器游戏。
艺术家
在那里工作的艺术专业人士中，可以列举出大量真正的流行才能：魔术师，小丑，球技师（仅通过充气气球形成不同物体的人），掷刀者，吞剑者，漫画家，“脸部画家” （那些在脸上绘制彩色涂鸦的人）或纹身师，他们通常使用宝石将它们临时化。
美食
这千差万别，在很大程度上取决于生酮的发生所在的国家或城镇，稍后我们将对此进行扩展。然而，有些菜或“渴望”是每个kermés的典型代表：雪花，棉花糖，爆米花或“玉米片”，焦糖苹果，“棒棒糖”，热狗或“热狗”和汉堡包。
如今，“食品卡车”也参加了这些活动。他们是移动餐厅，菜单比传统的小吃摊更为精致，当然价格也更高。
拉丁美洲的那些
阿根廷
无论是传统还是必要，世界那一刻的凯尔摩斯仍然有效。在阿根廷，学校学生组织学生筹集资金以供以后的学习旅行或毕业生使用的情况很普遍。
家长或学校当局也参与其设置，在其他活动中伴随着戏剧表演或音乐表演是很普遍的。
在后者中，最典型的是民间舞蹈，例如恰卡雷拉斯或桑巴舞，尽管探戈舞是一种民族舞蹈，但在这些博览会中其舞蹈通常并不常见。
在阿根廷鱼排中不容错过的传统菜肴包括大头菜或小扁豆炖汤（都是冬季的典型菜肴），choripán（香肠三明治），肉馅卷心菜（照片），asado或蛋糕等甜食。薯条或纸杯蛋糕。
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墨西哥
在墨西哥，机制相似，尽管美食当然有很大差异。餐厅提供冬季菜肴，例如pozole（类似于阿根廷炖菜）或玉米粉蒸肉，还提供墨西哥玉米饼，玉米饼，玉米饼，墨西哥卷饼和该国其他典型菜肴。
在舞蹈方面，这将很大程度上取决于该地区，因为在米却肯州的kermés中，您通常会看到“老人跳舞”的表演，或者在La Bamba的韦拉克鲁斯。但是，如果没有典型的墨西哥墨西哥流浪乐队，他们谁也做不到。
凯姆斯很受欢迎的另外两个国家是哥伦比亚和秘鲁。
哥伦比亚
在哥伦比亚，坎比亚或瓦尔莱纳托的音乐团体很典型，而冬季最传统的菜肴是槟榔或鸡汤。
在这个国家，“马鞭草”是典型的，这是类似的庆祝活动，起源于西班牙，但没有比赛，而且在较大的空间中进行，通常由当地市政当局组织。
秘鲁
就安第斯国家而言，通常会看到诸如Marinera之类的典型舞蹈，而在烹饪方面，精美的秘鲁美食（当今世界流行）具有反bubus，picarones，和酸橘汁腌鱼。
参考文献
- 奈梅亨，荷兰（2018）。从以下地址恢复：kermisnijmegen.nl。
- 西班牙的韦尔贝纳斯。（2019）。从以下位置恢复：turismodecordoba.org
- 来自阿根廷的Kermés。（2018）。“ Morfilandia”，阿根廷旅游局。从以下网站恢复：morfilandia.com
- 米却肯州旅游局秘书处。（2018）。从以下地址恢复：mimichoacan.mx。
- 卡门学校的圣母。（2017）。卡默利特·凯尔梅斯。从以下网站恢复：carmelitas.edu.pe。