在农业 - 工业工程是工程的一个分支，随着农业和林业产品生产，保存，加工和营销协议。
它利用自然科学，物理学，生物化学，生物技术，经济学和数学方面的知识，将工业过程应用于从田野和渔业中获取的原材料。
农业工业工程参与了该行业的新产品和技术解决方案的开发。资料来源：foto.com
通过这些程序，可以将它们转变为食品或其他重要产品，例如纸张，织物，木材或皮革。
农业工业工程介入农业，畜牧业，渔业，林业和粮食活动。最后一组包括水果，肉类，乳制品，葡萄酒和烘焙业等。
另一方面，该学科还参与农工结构和机械的设计和建造，例如谷仓，马s，筒仓，内燃机和烤箱。
同样，农业工业工程干预了新产品的创造和开发以及旨在提高产量的创新技术解决方案。此外，它还负责管理该行业工业流程的质量，环境影响，安全和卫生。
历史
从远古时代开始，人类就需要储存食物和制作衣服。过去，肉被腌制并放在冰上使其保存时间更长，而皮革和皮革被用来做衣服。
在工业革命之前，农民和牧场主集中了其大部分业务。通过这种方式，他们自己耕种土地并饲养动物，并在举行城市集市时将产品带到那里并出售。
这些生产过程受到限制，因为它们几乎完全是手动执行的。
但是，随着机械的出现，大量生产和庞大的市场出现，这些操作变得更加复杂，对养护，运输和销售的需求也在增加。
1903年，美国爱荷华州立大学开设了第一本农业工程课程。此后不久，1907年成立了美国农业和生物工程师学会。
多年来，在新技术的推动下，农业和畜牧业产品的生产和转化过程继续显着发展。
农业综合企业的概念
在1950年代，经济学家Ray Goldberg和John Davis将农业综合企业的概念纳入了经济文献。
他们将其定义为“涉及制造业和农业生产分配的全部活动的总和；农产品，农产品的存储，加工和分销以及在其中制成的产品的现场生产操作”。
由路易斯·马拉西斯（Louis Malassis）领导的法国学校扩大了这个想法，他引入了农业-工业模型的概念，该模型是全球社会经济体系的一部分。
今天，农工部门被分为两大类：传统和现代。第一个因几乎没有改变的原材料保护和很少使用技术而脱颖而出。
另一方面，第二种方法则将工业转型和在其过程中使用最新的技术创新结合在一起。后者是工程最涉及的地方。
农业工业工程学什么？
农业工业工程的研究对象包括农业，渔业和林业产品的生产，保存，转化和商业化的全过程。
这包括范围广泛的问题，从土壤地形分析，气候学，大气科学和土壤侵蚀控制到灌溉和动物饲料用水的管理和养护。
与农业工业工程有关的其他事项是应用于农业生产原料的工业过程，废物的管理以及对环境的影响。
还包括农作物的播种和收获，食物的成分，其控制，制造和销售。
另一方面，在其研究领域内还包括保护过程以及对该部门使用的工具和机械的评估。
学科与科学
工业工程学包括大量不同学科的知识。
这些包括自然科学，物理学，生物化学，生物技术，生物学，经济学，数学，行政管理，会计，统计和对外贸易。
农业工业工程师做什么？
一位农业工业工程师管理和控制农业部门的工业过程。资料来源：foto.com
一位农业工业工程师负责实施，管理和控制为改造和完善该部门的产品和副产品而开发的工业流程。
它还处理这些工作中使用的结构，机械，工具和设施的设计，创建和检查。
它的另一项任务是对运营进行分析和评估，以寻求实施与生产率，减少环境影响，安全和卫生有关的改进和质量管理体系。
工业工程师还研究和检查新技术的可能用途及其在该市场中的应用。这包括开发新产品，新解决方案和创新，以改善流程并帮助优化生产。
行动领域和工作机会
农业工业工程师可以从事农业，畜牧业，渔业，林业和粮食活动。
此类别包括罐头，制冷剂，肉类，葡萄酒，啤酒，水果，乳制品，皮革和鞋类公司和工厂。
另一方面，他们也可以在服务提供商公司中工作，例如运输商，出口商和物流公司。
另一个选择是成为生产者，企业家和政府机构的顾问，就法规，技术标准和质量控制等方面进行咨询。
最后，该专业人员可以致力于公共和私人实体的研究和技术开发，或者在大学和其他教育机构中进行教学。
参考文献
- 戴维斯（John）和约翰·戈德堡（1957）。农业综合企业的概念。哈佛大学出版社。
- Malassis，Lous（1976）。农村世界：教育与发展。Routledge库版本：开发。
- 北普里瓦达大学。农业工业工程。秘鲁。网址：upn.edu.pe
- 墨西哥国立自治大学。工业工程史。墨西哥。可在以下网站获取：ingenieria.unam.mx
- 农业工业工程，维基百科。网址：wikipedia.org