- 玻利瓦尔国的典型食物
- 1-蟾蜍
- 2-Morrocoy蛋糕
- 3-奥里诺科豆
- 4-鸡肉去皮
- 5-AngostureñaHallaca
- 6-圭亚那奶酪
- 7-乳白色的甜
- 8-番石榴玻璃
- 9-卡萨贝
- 10-典型饮料
- 11-酱
- 参考文献
玻利瓦尔州的美食非常重要，而且由于委内瑞拉不同的土著文化的转变而变得多样化。在玻利瓦尔州的典型食品中，萨普拉（sapora），morrocoy蛋糕或奥里诺科（Orinoco）豆脱颖而出。
委内瑞拉玻利瓦尔州以玻利瓦尔城为首都，是该国23个州之一。它位于圭亚那地区委内瑞拉的东南部。
该地区最重要的菜肴与鱼类有关，其中以摩洛哥坚果，人心果和茶豆最为出众，但也有polo pique，它是用用猪肉调味的豆子制成的，一些种类和papelón。
这道菜可以和西红柿一起食用，但是根据准备区域的不同而不同。它也可以伴有绿色痣。这道菜无疑是委内瑞拉llanero人生中的典型趋势。
此外，在玻利瓦尔州，您还可以找到克鲁索（crozao）以及以摩洛哥面包肉制成的菜肴，并以重要方式突出了摩洛哥面包生牛肉和casabe，后者是墨西哥不同菜肴的主要佐餐之一该区域。
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玻利瓦尔国的典型食物
1-蟾蜍
Sancocho de sapoara通过Inatur在Twitter上。
它是卡洛尼河和奥里诺科河中的一种鱼类。它是一种营养丰富的鱼，并且以其丰富的风味而非常受欢迎。它最典型的制备方法是在sancocho中进行制备，尽管通常也可以将其视为馅料，烤制和油炸（金黄色）。
当以这种最后一种方式完成时，盐和大蒜被视为主要成分之一。如果以烘烤的方式完成，则会在背面打开，并加入洋葱或辣椒粉等腌料。在两种情况下，这些都是配以米饭，色拉或土豆的制品。
这条鱼也有派对。这是每年八月在玻利瓦尔和索莱达举行的Sapoara博览会。
同样，在桑科乔（Sancocho）进行的准备工作也是该地区人民的最爱之一。这就像加了蔬菜的汤一样。
2-Morrocoy蛋糕
委内瑞拉玻利瓦尔州典型美食中的另一道菜是morrocoy蛋糕，它是由morrocoy肉制成的。
加入鸡蛋，土豆，调味料，葡萄酒和香料。一旦以这种方式制备，就将其在动物的外壳中烘烤。
3-奥里诺科豆
资料来源：Badagnani CC BY-SA 3.0（https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0）
种植在该地区海岸的奥里诺科豆也很传统。
4-鸡肉去皮
从刺激中恢复的图像
它也被称为瓜亚尼佩莱（Guayanéspelao），是瓜亚尼塞斯地区的典型代表。这是特立尼达岛上的一道菜，被认为是国菜。
它以大米，炖菜和鸡肉为基础制成，最终获得美味的汤。这是一种典型的菜肴，已在整个拉丁美洲传播。
5-AngostureñaHallaca
尽管玉米壳包裹在玉米皮中，但是它是玉米文化的一个非常重要的表达，更确切地说是玉米粉蒸肉，而Halca，无论准备在委内瑞拉的哪个地区，其包装始终是香蕉。
毫无疑问，它是委内瑞拉美食的标志性菜肴，大部分在圣诞节期间准备。如果仔细研究其成分，可能会发现不同的社会表现形式和不同的种族融合在其中。
它的基础是玉米，被认为是美国的祖先产品。这种Halca，也称为Dry Halca，保留了传统Halca的成分。但是，它是用干得多的面团制成的，以便长时间运输。
6-圭亚那奶酪
图片来自委内瑞拉经济舱。
其主要特征是光滑度。据估计，它的最佳食用时间是在新鲜的时候。这是一种柔软而细腻的奶酪，甚至可以用作涂抹酱。
建议在最短的时间内食用，因为它与周围的气候接触可能已经失去了柔软性。其他奶酪是telita和queso de mano。
7-乳白色的甜
资料来源：Gastronomia del Municipio Guanta CC BY-SA 3.0（https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0）
这是圣诞节期间非常普遍的准备工作。但是，也可以将其制成甜点或一次。大多数糖果都是用麦瑞制成的。
8-番石榴玻璃
这种制备方法是用番石榴汁，糖和少许柠檬制成的，这是需要花费大量时间和耐心才能达到预期效果的食谱。
9-卡萨贝
来源：Luisovalles CC BY-SA 3.0（https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0）
Casabe是一种用苦木薯制成的蛋糕，因为对木薯进行了加工，以便提取氢氰酸将其转化为面粉。
它是拉丁美洲居民食用最健康的食品之一。但是，这是殖民者没有食用的食物，因为他们认为这是没有味道的东西。
它是一种具有3000多年历史的食品，最初是来自委内瑞拉土著居民的食品。
10-典型饮料
资料来源：拉尔夫·罗列切克CC BY-SA 3.0（https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0）
该地区的典型饮料包括辛辣饮料，其中yinyabié脱颖而出，这是一种以生姜，啤酒，柠檬和丁香为原料制成的饮料。我们还发现了僧侣pi，这是一种典型的饮料，由papelón，茄子，朗姆酒，柠檬，糖和白色制成。
11-酱
资料来源：Veganbaking CC BY-SA 2.0（https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0）
同样，卡塔拉酱是这个地区非常典型的菜。这是一种来自该地区的辣酱，由丝兰汁，一些香料和culónbachaco制成。
在该地区，它被认为是具有高壮阳含量的调味料。我们还发现了在农场中存在的brecha甜。
参考文献
- 玻利瓦尔州，异国土地。美食，糖果，食物和饮料。（2009）。委内瑞拉从estadobolivartierraexotica.blogspot.com恢复。
- 玻利瓦尔州的典型菜肴。委内瑞拉（2013）。从es.scribd.com恢复。
- 委内瑞拉的典型食物。玻利瓦尔州食品。委内瑞拉（2012）。从yansi-comidatipicadevenezuela.blogspot.com中恢复。
- La Sapoara：玻利瓦尔州的典型菜。委内瑞拉。（2015）从pac.com.ve恢复。