两个基本方面脱颖而出,在与阿瓜斯卡连特斯文化:它的美食和庆祝活动。通过它们,可以了解国家的身份和历史遗产。
一些庆祝活动与该地区的传统农业活动有关。这是一种纪念过去几代人的努力的方式,农村是他们的唯一生活方式。
对于美食,这反映了该地区的特色:技术和原材料的混合。
由于阿瓜斯卡连特斯的范围有限,周边国家的贡献很少,与邻国之间一直进行着人员和产品的交换。
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阿瓜斯卡连特斯的文化表现
阿瓜斯卡连特斯的庆祝活动
在阿瓜斯卡连特斯(Aguascalientes),每年举行一次墨西哥最著名,规模最大的博览会。关于圣马科斯博览会。
整个过程持续一个月(通常是从4月中旬到5月中旬),吸引了成千上万的游客。
开展的文化和休闲活动包括斗鸡,国内外艺术家的音乐会或斗牛。
西班牙恩里克·庞塞(Enrique Ponce),何塞·托马斯(JoséTomás)和亚历杭德罗·塔拉万特(Alejandro Talavante)等经常参加的著名斗牛士。这些是顶尖的斗牛。
在8月的第一个两周内,还庆祝了假定的公平。在这种情况下,它们是水果,葡萄酒,糖果等的展览和市场。典型的地区。
它通常以装饰有唤起水果和蔬菜的图案的非常著名的花车游行而达到顶峰。
此外,应该命名的另一个节日是葡萄和新酒的节日。它发生在9月上半月。
随着收获季节的临近(葡萄收获和酿酒),人们开始庆祝这种水果及其衍生物。
它旨在彰显一千年的传统并崇高当地的葡萄酒,并让人们知道其他邻近地区生产的葡萄酒。
阿瓜斯卡连特斯的美食
国家的美食是非常不同的,不能对单一类型的食物做出反应。因此,很容易找到典型的墨西哥风味的混合物-辣椒和香料,尤其是和国际风味的西班牙美食,亚洲风味等等。
菜肴的不同取决于是否在晚餐时食用的餐厅-在晚餐时间点满的餐厅-或在市场和市场的街边小摊上食用。
因此,首先,菜肴将更加精致。烤箱煮熟的肉,炖了几个小时的炖菜以及各种各样的典型菜肴。
在后者中,更常见的是找到该国更典型的玉米饼,辣酱玉米饼馅,玉米粉圆饼和其他美食产品。
在最有特色的菜肴中,我们可以着重介绍envinada鸡肉,烤小子,带豆类的Nopales和ranchero猪肉。
参考文献
- turimexico.com在Turiméxico的Aguascalientes的节日和传统
- 阿瓜斯卡连特斯的文化,习俗和传统,在Blogitravel,blogitravel.com
- 水热传统。阿瓜斯卡连特斯州政府(aguascalientes.gob.mx)
- 墨西哥的文化和传统:Aguascalientes,在cytmex.blogspot.com.es中
- 2018年圣马科斯全国博览会。阿瓜斯卡连特斯州政府,feriadesanmarcos.gob.mx。