典型的勇士餐：5种最杰出的菜肴 - 文化词汇

格雷罗（Guerrero）的典型食物在各种恋爱中的各种波佐菜，辣椒酱或章鱼食谱中脱颖而出。

国家的美食非常广泛和多样，首先是由于土著，西班牙和法国的混合影响，其次是由于所呈现的地形和气候变化。

格雷罗州是墨西哥的一个州，位于墨西哥西南部，与太平洋接壤。它的首都是Chilpancingo de los Bravo，而人口最多的城市是阿卡普尔科。

它分为七个区域：山区，北部，中部，卡伦特山脉，格兰德海岸，奇卡海岸和阿卡普尔科，其救济，气候和美食有所不同。

格雷罗州的典型美食：美味佳肴

鉴于该州的地理多样性，美食提供的成分从牛肉到鱼和贝类不等。

也不乏该地区土著文化的基本食品：玉米，豆类和辣椒。

Pozole是一道菜，是整个墨西哥美食的一部分。在格雷罗（Guerrero），准备了多达四种不同的类型，白色是其中最传统的一种。

pozole一词来自Nahuatl词“ pozolli”，意为泡沫，是指玉米粒煮熟后的外观。

它是牛肉或猪肉汤，其中添加了煮熟的玉米粒。为了给它更多的风味，加入了辣椒粉，牛至，新鲜的奶酪和其他成分。

传统的做法是在周三晚上服用，剩下的则在周四通过向剩菜中添加绿色mole鼠来制备绿色火山灰。

在格雷罗（Guerrero），尤其是在Chilpancingo，Tixla和Chilapa地区，这种墨西哥典型菜肴广受赞赏。

据称，这是一名来自奇拉佩尼亚（Chilapeña）的名叫Inocenta Salazar de Casarrubias的妇女，她是出于经济需要而创造这种食物的。

Guerrero chalupa装在一个小锅里，炸玉米。里面充满了鸡肉，墨西哥辣椒，洋葱和番茄汤，智利，红糖以及更多墨西哥辣椒。

尽管鳄梨在其他拉丁美洲国家（例如秘鲁）非常受欢迎，但在阿卡普尔科，他们准备了自己的母语。

根据不同的来源，有人指出这道菜起源于亚洲，或者是南美珍珠渔民在旅途中创造的。

在阿卡普尔科（Acapulco），传统上可以使用锯鱼作为主要成分，尽管它可以与其他鱼甚至虾一起制备。

用柠檬和橙汁煮熟，再加入辣椒，洋葱和番茄片。有时添加番茄酱和土豆。

这道菜首先是在阿卡普尔科地区使用该地区的典型食材烹制的。

章鱼的主要成分是章鱼，最大的困难在于知道如何正确地烹制章鱼，而且章鱼既不硬也不软。

一旦准备好了，您只需要添加剩下的所有成分，即切碎和生的洋葱，大蒜和epazote。为了调味，使用了蛋黄酱，香菜和辣椒的混合物。

托雷哈斯（Torrejas）是源自西班牙的甜食，已成为Chilpancingo的典型甜点。

它的起源一直延续到西班牙，与大量准备的圣周有关。

来自格雷罗（Guerrero）的那一种是用酥面包，piloncillo，柠檬皮，鸡蛋和肉桂制成的。

一方面，您必须油炸蛋清所覆盖的面包。然后将其浸入用其他成分制成的蜂蜜中。