在大豆生产电路包括所有必要为此豆类及其衍生物(油,牛奶,面粉)的活动,从生产场所分销及销售点,使他们的方式。像任何工业过程一样,此循环由生产,工业制造,营销和商业化活动组成。
通常,生产流程是原材料成为产品的各个阶段的序列。农产品的第一阶段涉及原材料的生产。
大豆栽培
在工业阶段,原材料被转化为产品。最后,在商业中,该产品被出售和分发。当产品在消费者手中时,不同的生产者参与每个阶段,并且电路结束。
关于大豆,它是豆科的一种农作物。据信它起源于中国。公元前3000年,它与大米,小麦,大麦和小米一起被认为是神圣的种子之一。
大豆是一种高蛋白食品,工业上可利用其生产多种食品。
大豆生产回路的各个阶段
农业阶段
大豆在其农业阶段的生产循环始于种子播种。杂交种子或自花传粉种子用于获得高产。这些物种对气候变化和多种土壤具有更强的抵抗力。
前者是具有不同特征的种子品种之间杂交的产物。后者是通过相同品种内的基因操作获得的。
为了确保种子生长,农民使用化肥。大豆作物非常需要土壤养分。有时这些不足以保证农作物的成功。因此,他们使用肥料来改善这些土壤的状况。
在植物的生长期,要进行灌溉和除草。第一阶段的结尾是收获。这可以手动,机械地和通过组合方法来完成。方法的选择取决于字段的大小。
工业阶段
大豆是牲畜饲料中的主要成分。约有75%的植物用于饲料。较高的百分比用于生产动物饲料。处理的百分比较小,供人类消费。
人类食品包括豆浆,大豆粉,大豆蛋白,豆腐等。大豆还用于许多非食品产品(工业品,如大豆卵磷脂和生物柴油)中。
收割后,大豆生产回路将继续进行工业生产。首先将大豆与植物的其余部分分离。
之后,将谷物加工以获得油和面粉。所有过程(面粉和油)均产生其他食品和非食品产品。
商业舞台
在大豆生产流程的最后部分,种子和获得的其余产品均被出售和分发。
像所有商业流程一样,它基本上有两个市场:内部和外部(出口)。激烈的国内和国际营销活动是业务管理的基础。
每个阶段的特征
大豆生产回路的特征描述如下:
农业阶段
- 准备土地。目的是清除表土至适当深度并促进灌溉。最常用的方法包括耕作,松土和分级。
- 接种种子。该程序包括用商业化学固定剂浸渍大气中的氮气。这样,发育中的植物可以从大气中吸收所需的氮。
- 播种。种子可以手动或机械植入。必须考虑诸如一年中的时间,种植深度和种植密度等因素。
- 灌溉 有两种灌溉类型:天然(雨水)和人工(河流,水坝,地下水)。用水量取决于种植的大豆种类和土壤特性。
- 施肥和除草。施肥为作物成功提供了必要的营养。另一方面,杂草控制提供了一种手段,以确保作物不会竞争影响其进化的养分。
- 收成。该操作可以是手动的也可以是机械的。您必须等待豆荚颜色从绿色变为棕色时出现的最佳时刻。如果允许这一刻过去,则豆荚可以自发打开并脱壳。
- 存储 它是在称为筒仓的特殊坦克中制成的。产品最重要的特性之一就是产品的湿度。在以下过程中这是决定性的。
工业阶段
- 运输 它由专用于运输谷物的车辆制成。
- 整理 它包括将大豆种子与其余收割的植物分离。大豆被送去工业加工。另一方面,植物的其余部分用于生产动物饲料。
- 获得原始油。对谷物进行准备(清洗,破碎,去壳和调理)。然后提取油。
- 获得面粉。它是石油开采后的副产品。它的形状像薄片。这些脱脂的薄片要经受温度和压力,直到被煮熟。
- 获得其他副产品。这条线包括麸皮和粗面粉。它们也可以在油提取后获得。
商业舞台
- 市场营销。现有的大众媒体被用来寻找潜在的买家。这个过程是重复性的并且是恒定的。
- 内部销售。初级(散装大豆)或加工后的(油,面粉,牛奶等)已投放到全国市场。它与其他中间操作(例如运输和存储)相关联。
- 对外销售(出口)。这是在生产国的农业和工业区以外的地方销售产品的操作。此操作会产生外汇。通常,出售的产品是满足内部需求之后的剩余国民生产量。这种类型的销售受卖方国家和买方的条件制约。
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参考文献
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