青霉菌是在子囊门菌中发现的细菌的属。它由德国真菌学家Heinrich Link于1809年首次描述，其分类法非常复杂。
起初它位于氘菌（不完美的真菌）中，因为只知道其变形（无性）状态。后来发现，青霉菌对应于子囊菌属的大戟属和Talaromyces属的变态（性）状态。
青霉菌的孢子虫。通过AJC1，通过Wikimedia Commons。
青霉的变形状态的特征在于隔膜透明（无色）菌丝。当置于实验室培养基中时，菌落将从蓝色，蓝绿色变为粉红色。
青霉的病因来自刷子，因为分生孢子（产生无性孢子的结构）是分支的。
青霉菌与其他类型的真菌一起被称为霉菌，因为它们在不同的有机产品上生长，形成不同颜色的层。该属是腐生的，可以在各种环境中生长。
该属的许多种对人类都非常重要。青霉素（用于医学的第一种抗生素）是从产黄青霉中获得的。另一方面，所谓的蓝纹奶酪从青霉菌种的脂解和蛋白水解活性中获得其特性。
有些物种对健康有害。它们会产生各种毒素，例如曲霉毒素，会损害肾脏系统。其他物种则破坏各种食物，例如面包和柑橘。有些是动物和人类的病原体。
一般特征
该组的特征是表现出分隔菌丝和菌丝形成细丝。当在实验室中进行培养时，它会产生菌丝体紧凑且边缘清晰的菌落。
菌落生长迅速，具有羊毛状或棉质外观。它们最初是白色，然后变成蓝绿色，绿黄色或粉红色。
性孢子（子囊孢子）是在子囊（子实体）中产生的，视其种类而定，木质或较软。
该属最突出的特征是分支状，刷状分生孢子的发展。分生孢子的不同类型的分支允许区分物种。
分生孢子结构良好，并具有形成分支（金属）的轴。Phylides（产生分生孢子的瓶状细胞）形成在小met上。这是区分属的最重要的特征。
分生孢子的类型
简单：phialides是孤独的。
单叶甲酸酯：一组phialides出现在子idi轴的顶点。
双歧：在不同的高度上分支出的methyls，在这些上有phialides组。
双verticylates：在轴的顶端形成三个或三个以上的金属，每个在顶点有一组phialides。
叔羧酸盐：它们在小ule和苯丙啶之间存在一系列中间分支。
霉菌毒素的生产
青霉菌种产生污染食物的有毒物质，被称为霉菌毒素。最常见的是曲霉毒素和棒曲霉素。
ch曲霉毒素会污染谷物和奶酪，并且会积聚在人类食用的动物脂肪中。这些毒素影响肾脏系统。
在谷类和坚果中发现了巴曲蛋白。它可以削弱免疫系统并攻击神经系统。
营养
青霉菌是腐生菌。由于它们产生大量的水解酶，因此它们具有降解有机物的高能力。这些酶具有加速分解过程的能力。
这些真菌被称为霉菌，其孢子是许多封闭建筑中的主要空气污染物。此外，它们在田间和收获后均表现为不同作物的病原体。
许多毒素会产生对人体造成伤害的毒素。其他人则赞成某些食物的发酵，也能够产生抗生素。
系统发育和分类学
青霉的分类非常复杂，因为在许多真菌类中，经常将变形态和远形态视为不同的分类群。
最初，该属位于人工组氘菌（不完美的真菌）中，因为它们的性形式尚不清楚。Teleomorphs位于Eurocomes顺序内的子囊门上
该属分为四个亚属：曲霉属，曲霉属，青霉属和Biverticillium，这取决于子生孢子的类型。后来，Biverticillatum与变形属Talaromyces和其他三个亚属与Eupenicillium相关。
后来，在对严格青霉菌（不包括Talaromyces）的评论中，远距型大戟属被认为是同义词，因为青霉菌的名称较老。
性别
它的特征在于呈现由具有光滑壁的菌丝网络形成的asci。在培养基中，Asci在数周内成熟。形成了八个单细胞的子囊孢子。无性型（Biverticillatum属）有狭窄的phialides。
分子研究确定这是一个单基因组，目前位于滴虫科。大约有110种，分为七个部分。
在感兴趣的物种中，T。marneffei脱颖而出，这种病原体可导致HIV患者的全身性真菌病。
性别
目前，该属包括大戟属的所有种类，以及Eladia，Tululomyces，Chromocleista和Hemicarpenteles属。
该物种的腹水具有等径细胞（等边），具有非常坚硬的壁（硬化）。Asci需要几个月的时间才能成熟，在某些情况下，子孢子无法成熟。
无性状态的特征是广口或瓶状的粗phialides。
该属位于曲霉科中，已细分为两个亚属（曲霉和青霉属）和25个科。
栖息地
青霉菌可以在各种环境中繁衍生息，并具有国际化分布。它们能够在极端的温度，盐度，pH或水分胁迫条件下生活。
据报道青霉菌存在于400多种植物中。它们被发现在极冷的地区，例如亚北极和冻原。
在盐环境中，青霉菌物种的存在据报道是海草的内生菌或在高盐度土壤中生长。
其他物种能够自然地或通过人类活动在高度酸化的土壤中生长，例如采矿废水和工业废水。
再生产
青霉菌和Talaromyces菌可无性和有性繁殖。
无性繁殖
它可能是由于菌丝体碎裂而发生，后来继续分裂。在其他情况下，会形成可以抵抗不利条件的菌核菌（厚壁菌丝体），然后开始分裂。
无性繁殖的最常见形式是分生孢子产生的分生孢子（性孢子）。这些是由phialides的核分裂形成的。
有性生殖
性孢子在asci中产生。产生了一个花药（雄性结构）和天竺葵（雌性结构）。两种结构的细胞质融合（浆状），然后细胞核结合（核质）。
一旦形成二倍体细胞，就会发生减数分裂。形成四个经历有丝分裂的单倍体细胞，从而产生八个子囊孢子。
子囊孢子是具有单个核的单倍体。它们可能具有光滑或装饰性的表面，并被风吹走或被雨水排出。
病原体和疾病
青霉菌是食物变质的诱因，尤其是在潮湿和温暖的条件下。在这些上形成菌落，产生的酶迅速分解它们。菌落通常为绿色。
青霉菌和其他属的孢子对建筑物的污染也很常见。封闭和潮湿的环境有利于真菌的生长。有些人对孢子非常敏感，它会引起各种呼吸道疾病和过敏。
T. marneffei（原名Penicillium marneffei）引起青霉病，这是东南亚流行的一种疾病。这仅影响免疫抑制的患者，主要是艾滋病毒感染者。分生孢子通过吸入感染宿主，然后在细胞内发育，影响某些器官的功能。
生物技术
一些青霉菌种类广泛用于食品和制药工业。
在许多经历成熟过程的肉类产品中，表面常见有真菌菌落。这些蘑菇由于产生各种化合物而增强了特征性香气和风味。
青霉菌种构成了诸如香肠等一些发酵香肠的表面微生物菌群。这些是抗氧化剂，除具有蛋白水解能力外，还可以防止干燥，从而有助于产品的固化和避免病原体的侵袭。
对于所谓的蓝纹奶酪，在其成熟过程中会添加罗克福尔蒂干酪。它的活性产生能分解化合物的酶，从而产生这些奶酪的特征香气和风味。蓝点是奶酪上真菌的菌落。
一些物种能够产生天然抗生素。其中之一是青霉素，主要从产黄青霉（P. chrysogenum）获得。青霉素是第一种用于医学的抗生素。
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