在山核桃（山核桃illinoinensis）是属于胡桃科的树栖物种。通常被称为伊利诺伊州的坚果，山核桃，山核桃，山核桃，山核桃，山核桃，公国坚果，光滑核桃，山核桃，紫色核桃等。
它是一棵多年生，落叶且长寿的树，高超过30 m。它具有可以复叶和奇数羽状复叶的备用叶。花散在雄蕊和垂悬的柳絮中。它的果实是被称为三胞胎的核果，可产生高营养价值的坚果。
山核桃illinoinensis的叶子和坚果。资料来源：美国佐治亚大学Brad Haire
该树的果实生产开始于种植后约6年，并在50年后商业化结束。山茱origin山核桃是德克萨斯州的州树，尽管它的起源是北美的中南部地区，并且在美洲大陆的许多国家都有发现。
山胡桃木通常用作开胃酒，特别是用于制作蛋糕，甜点和冰淇淋。有些人使用核桃壳具有收敛性，而其他人则在传统中药中使用它来治疗结核病。
特点
出现
-种：山核桃伊利诺伊州科赫（1869）
该物种的别名为Juglans illinoinensis Wangenh。以下是一些同义词：山核桃（Carya digueti），山核桃（Carya pecan），山核桃（Caryatetraptera），山核桃（Hicoria pecan），橄榄果树（Hicorius oliviformis），伊利诺伊州核桃（Juglans illinoinensis），胡桃山核桃（Juglans pecan）。
品种种类
美国山核桃的一些已知品种有：柯蒂斯（Curtis），弗洛舍（Frotscher），摇钱树（Moneymaker），帕布斯特（Pabst），施利（Schley），斯图尔特（Stuart）等。
山核桃坚果。资料来源：维基共享资源。
栖息地和分布
山核桃是北美洲中南部的原生物种。它在墨西哥从科阿韦拉南部到哈利斯科州和韦拉克鲁斯州分布，在北美从爱荷华州，伊利诺伊州，印第安纳州东部，肯塔基州西部，北卡罗来纳州，南卡罗来纳州，田纳西州西部，南部分布乔治亚州，阿拉巴马州，密西西比州，路易斯安那州，德克萨斯州，俄克拉荷马州，阿肯色州和佛罗里达州以及新墨西哥州西部。
山核桃是在世界其他地方种植的物种，例如澳大利亚，中国，以色列，墨西哥，秘鲁，巴西和南非。它被发现在河岸和洪泛区。
这棵树是一种温带气候。它可以从海平面增长到800 m。它需要直射光，夏季最高温度为27°C，最低温度为10°C至-1°C。就其本身而言，年降水量应在760至2,010毫米之间。
山核桃坚果。来源：此图片最初由Dobbi发布到Flickr，网址为https://flickr.com/photos//15025997。它在2007年4月7日由FlickreviewR进行了审查，并确认根据cc-by-2.0的条款获得许可。2007年4月7日，摄影师为WikiMedia许可。
其光合作用的最适温度为27°C。它需要大量的水，但是比碱性土壤更喜欢排水良好，肥沃的酸性土壤。它对盐分敏感，并且可以耐冻至最低-20°C，而不会损坏。
应用领域
药用的
叶子和树皮用作收敛剂。美国原住民和中医从业者都将山核桃作为治疗肺结核的药物。
同样，食用山核桃可显着降低总胆固醇和甘油三酸酯。
食用
山核桃具有可口的黄油风味，并且富含脂质或不饱和脂肪。它们可以新鲜食用，也可以用于糖果，特别是在糖果，蛋糕或糕点中。
它的用途扩展到饼干的制备，甚至是咸味菜肴。核桃片被广泛用于与冰淇淋混合。在美国，山核桃派非常受欢迎。另外，当地人使用核桃油准备当季食品。
山核桃派在美国很受欢迎。资料来源：乔纳森德
化妆品
从水果中提取的食用油用于制造化妆品以及一些药物。
建造
山核桃木可用于制造家具，橱柜，面板，货盘，单板，地板，农具和燃料。
磨料或其他
坚果壳用作土壤改良剂，覆盖物，洗手液中的温和磨料，防滑涂料和金属搪瓷。
此外，可以将果壳磨成面粉或用于填充塑料木，粘合剂和炸药。
生物
最近的研究表明，核桃壳作为水溶液中铜，锰和铅等离子的植物蓄积剂具有潜力。
另一方面，核桃壳的多酚提取物可作为植物致病真菌（例如腐霉菌，炭疽菌，炭疽菌，链格孢菌，链霉镰刀菌，茄形镰刀菌，茄形镰刀菌和根瘤菌）生长的抑制剂。
同样，核桃提取物减少了番茄根中线虫根结线虫的种群，这表明该提取物因其对环境无害且有益的特性而可用于农业生产系统。
关心
地板
山核桃坚果更喜欢pH值为5.5-6.0的中等至中等质地的土壤，尽管它们可以在略带粘性的土壤中生长。
土壤必须深，而不是碱性或盐碱。这棵树对土壤中的碳酸钙敏感。
天气
为了获得高产的坚果，即使在温暖的夜晚，也需要漫长而炎热的夏天。所有这些都可以使果实正确成熟并具有最佳的光合活性。幼树在-20°C以下不会抵抗。
该树在干旱和潮湿的气候中都能繁衍生息，但通常在亚热带气候中生长，可避免病虫害的发生。
灌溉
对水的最大需求是在12月，1月和2月。在幼树中，每棵植物每天应浇38至57升水。
同样，重要的是要注意灌溉用水的质量，因为山核桃对总盐中百万分之1,000以上，百万分之三百的氯化物和百万分之0.5以上的硼很敏感。
这些元素的存在会导致叶子上的灼伤和落叶，主要是在夏季。
肥料
建议不要在田间移栽时施肥，除非氮条件非常差。
在成年或成年人工林中，应根据叶面分析确定对肥料的需求。
山核桃中某些营养素的最佳含量为：氮2.5-3％，磷0.12-0.30％，钾0.75-1.50％，硫0.15-0.25％，钙0.70-2.50％，镁0.30-0.70％。
山核桃壳具有收敛性。资料来源：foto.com
参考文献
- Cepeda-Siller，M.，García-Calvario，JM，Hernández-Juárez，A.，Ochoa-Fuentes，Y.，Garrido-Cruz，F.，Cerna-Chávez，E.，Dávila-Medina，M.2018。毒性illinoinensis（Fagales：Junglandaceae）的提取物对番茄中的南方根结线虫（Tylenchida：Heteroderidae）的抗性。生态系统和农业资源5（13）：143-148。
- Lim，TK，2012年。山核桃illinoinensis。在：食用药用和非药用植物：第3卷，水果。施普林格。伦敦。P. 51-57。摘自：books.google.co.ve
- 热带。2019.伊利诺伊山核桃（Wangenh。）K.科赫。摘自：tropicos.org
- 北美植物区系。2019.伊利诺伊山核桃（旺根海姆）K.科赫。摘自：efloras.org
- Bennadji，Z.，Alfonso，M.山核桃山核桃illinoinensis（Wangenh。）情况说明书K. Koch。乌拉圭国家农业研究所。第19-23页。摘自：ainfo.inia.uy
- Infojardín。2019.伊利诺伊山核桃。摘自：articulos.infojardin.com
- Reyes，M.，Lavín，A.2019年。《胡桃夹子》（山核桃illinoinensis Koch。）摘自：library.inia.cl