牛分枝杆菌：特征，形态和发病机理 - 生物学

的牛分枝杆菌是属于复杂，可能会导致结核病细菌的细菌之一。它是哺乳动物（例如牛）的已知病原体，尽管它已与其他物种（例如水牛，麋鹿和鹿）分离开来。

它的名字归功于1970年创立的研究人员Karlson and Lessel。这种细菌负责在动物中产生结核病，最早的情况是1909年发生的。一小部分人患有结核病。

牛分枝杆菌。资料来源：Y tambe（Y tambe的文件），通过Wikimedia Commons

因为它与结核分枝杆菌有很多相似之处，所以当怀疑是病例时，有必要进行某些测试以可靠地确定病原体。

在这种情况下，基本差异是通过烟酸生成和硝酸盐还原测试确定的。在牛分枝杆菌中，这些测试是阴性的。

在极少数情况下，牛分枝杆菌会影响人类，特别是由于有关食品处理的卫生法规以及巴氏灭菌法的扩展作为一种从牛奶及其衍生物中消除微生物的机制。

分类

牛分枝杆菌的分类分类为：

域：细菌

菌斑：放线菌

顺序：放线菌属

子订单：棒杆菌科

家庭：分枝杆菌科

属：分枝杆菌

物种：牛分枝杆菌。

形态学

牛分枝杆菌与同一属的其他成员具有许多形态特征。

它的细胞形状像细长的杆，可以是直的或略微弯曲的。同样，在显微镜下观察时，可以看到单个细胞或小组。

它们的平均尺寸为0.2-0.7微米宽×1-10微米长。同样，它们的细胞没有保护膜，也不产生孢子。

与分枝杆菌属的其他细菌一样，它的细胞壁也很厚。它由称为脂阿拉伯糖甘露聚糖的肽聚糖组成。同样，超过60％的膜由脂质组成。

细胞壁具有宽广的中间层，该中间层由称为阿拉伯半乳聚糖的多糖组成。

除这些化合物外，细胞壁中还存在许多其他化合物，例如分枝杆菌酸，在分枝杆菌的情况下，是具有90个以上碳原子的分子。同样，糖脂也可以在细胞壁的结构中看到。

在培养物中，可以看到带有粗糙蜡状外观的菌落，随后会变厚并起皱。它遍及农作物的整个表面。

细菌的遗传物质位于单个圆形染色体上，该染色体包含大约3,952个编码某些蛋白质表达的基因。它的基因组与结核分枝杆菌的基因组非常相似。

一般特征

这是嗜温的

为了使其正常生长和发育，牛分枝杆菌需要的温度范围是32°C至38°C，最佳温度是37°C。

它是一种酸性细菌-耐酒精

在标准的染色程序中，步骤之一是通过酸或酒精变色。在牛分枝杆菌的情况下，由于其细胞壁的结构，它对该过程具有抗性。因此，不能通过这些传统方法使其变色。

是寄生虫

牛分枝杆菌为了复制，发育和生长，必须在宿主体内。在这种情况下，它会寄生巨噬细胞，而巨噬细胞是负责细菌感染的主要血液细胞。

它是微需氧的

牛分枝杆菌是严格需氧的。在好氧细菌组中，有一个微需氧菌亚组。

这些是必须在有氧气供应的环境中开发的产品。但是，它需要的水平比大气中正常水平的水平低。

在某些条件下易感，但对其他条件具有高度抵抗力

这种细菌对日光，紫外线和热非常敏感，因为高温往往会导致其组成蛋白变性。

此外，牛分枝杆菌对低温（包括冷冻）非常有抵抗力。它们还有效地抵抗干燥。

过氧化氢酶阳性

牛分枝杆菌会产生多种对热敏感的过氧化氢酶，即其有效性取决于发现微生物的环境温度。

这意味着在室温下为正，但在高温（约68°C）下则为非活性。

增长缓慢

该细菌具有缓慢的生长模式。构建时间可能需要16-20个小时。

培养基是用于所有分枝杆菌的培养基，即Löwenstein-Jensen。当存在甘油时，牛分枝杆菌的生长较差，而使用丙酮酸则更有效。

是致病的

牛分枝杆菌是牛等各种哺乳动物中的已知病原体。同样，当人类食用未经巴氏灭菌处理的被细菌或牛奶污染的肉类时，在人类中也可能是偶然的病原体。

致病性

该细菌最常见的传播途径是通过空气传播。健康的个体（动物或人类）通过吸入颗粒获取细菌。

一旦进入体内，细菌就会受到巨噬细胞的攻击，巨噬细胞将其吞噬。在巨噬细胞内，细菌通过一系列机制能够阻止溶酶体的裂解作用，这就是为什么它们开始在细胞内外复制的原因。

后来它们可以通过淋巴管扩散并影响各种器官和组织。

如果通过摄入受污染的牛奶而发生传染，则致病过程开始于消化道，显示出肠粘膜病变，肠系膜淋巴结，肝，肺，脾和其他器官受累。

毒力因子

毒力因子是病原体感染宿主的每一种机制和手段。就牛分枝杆菌而言，其毒力因子主要针对两个目的：

促进细菌进入其靶细胞（巨噬细胞）。
阻止巨噬细胞防御机制的正常运行。

其中最具代表性的毒力因子是：

线系数

它是糖脂。它的功能是刺激线状细菌的生长（因此得名）。除此之外，已经确定对白细胞有毒性。

硫脂

它们非常重要，因为它们会干扰吞噬体与溶酶体的结合。这样，防止了后者中所含的酶与细菌细胞接触并导致其破坏。