狮子的鬃毛真菌（Hericium erinaceus）是Hericiaceae家族的担子菌（Basidiomycota），其特征在于呈现出一个由长达25 cm长的基部形成的身体（无柄），该基部由一系列结构组成构成真菌的处女膜的针。
根据一些分类学家的观点，猴头猴属是一个物种的复合物，很难相互分离，因为它们的宏观和微观形态非常相似。
狮子的鬃毛蘑菇，猴头菇。摘自：这张图片是由蘑菇观察家（Mushroom Observer）的用户Richard Sullivan（enchplant）创建的，该图片是真菌图像的来源。您可以在此处与该用户联系。英语-español-法语-italiano-македонски-português-+/-。
它是一种可食用的物种，幼时最好摄入，因为它随后趋于变硬。它很容易生长，可以使用原木或消毒的木屑以手工和工业方式进行种植。
它也具有药用特性，被传统技术用于抵抗各种疾病，包括肠道疾病和神经系统退行性疾病。甚至该蘑菇的提取物也以抗多种类型的癌症（帕金森氏症或阿尔茨海默氏症）的药物形式销售。
特点
狮子的鬃毛是无柄真菌，也就是说，没有柄。它也没有帽子，取而代之的是呈现出非常发达的，无分支的处女膜，它由一系列脊柱状结构形成，平均长度为2-3 cm，但可以达到6 cm。
这些刺非常光滑且非常脆弱，直接从矩形基座开始，该基座的长度可以达到25 cm，并直接连接到基板上。最初它们是白色的，然后变成奶油色，后来在衰老的生物中获得棕色调。
孢子是白色的，而孢子可以是圆形的或椭圆形的，无色，表面光滑，上面装饰着小颗粒，长度在5.5至7μm之间，在4.5至5.5μm之间。宽度。
分类
狮子的鬃毛是担子菌科的一种担子菌，属于十字花科和猴头菌科。它包括在猴头菌属中，猴头菌属于1794年由Persoon架设，后者选择猴头菌属珊瑚作为典型物种。
栖息地和分布
猴头猴主要生活在山毛榉和橡树林中，在那里生长于大型枯木上，也直接在活树上生长。它有成群生长的趋势，其子实体在夏季和秋季很常见。
它广泛分布于美国北半球，在美国，墨西哥和哥斯达黎加非常普遍。它在哥伦比亚等其他国家也有增长，但加拿大却没有。
在欧洲大陆，法国，英国，德国，荷兰和西班牙的土地资源丰富，而其他国家的土地资源很少或非常稀有。在亚洲，它从高加索地区发展到日本，但在印度和婆罗洲也是如此。可以在澳大利亚找到它，尽管程度要小得多。
保护
在一些国家，猴头猴的自然种群保持相对良好的保护，但是，由于其自然栖息地的退化和丧失，这种真菌的种群正在减少。
该物种被列入法国，德国，比利时或俄罗斯等国家的濒危物种红色名录。在克罗地亚，匈牙利，波兰，塞尔维亚和英国等国家，它是受法律保护的物种，在这些国家，人们对其保护有了更多的认识。
营养
猴头猴属是一种兼性寄生虫，可以生长在枯死的树干上。它具有腐生习性，以分解的木材为食，分泌消化酶，然后吸收已经消化的营养素。
当它在有生命的树木上生长时，它的行为就像是寄生虫，以牺牲其宿主为食，通常是橡树或山毛榉。
再生产
猴头猴的繁殖和生命周期是典型的担子菌真菌。菌丝体生长在以树木为食的枯死树（腐生生物）或活着（寄生虫）的树干中。当有机体准备繁殖时，子实体从树干出来。
真菌是双拐子，即由具有两个单倍体核的细胞组成。在子实体的针或齿中，将发生生殖细胞的两个单倍体核的核配体，产生二倍体细胞，该二倍体细胞随后发生减数分裂并形成单核的单倍体细胞或孢子。
孢子被释放，当找到合适的底物时，它们在原发菌丝中发芽。稍后将与另一个具有性相容性的原菌丝体共轭，并产生次生双生丝菌丝体，该菌丝体可以在活树或枯木上生长并继续循环。
物产
猴头菇是一种可食用的蘑菇，其味道和质地令人愉悦，有些与贝类相比。除此之外，这种真菌还具有一系列化合物，例如B-葡聚糖，杂聚糖，杂木聚糖，hericenones，erinazines，trietol，arabinol等，这些化合物赋予其药用特性，例如：
精神健康
科学家在对动物的临床试验中显示，猴头猴提取物可降低小鼠血液中的抑郁症以及抑郁行为。
医生还对人体进行了小规模测试，这种真菌已显示出至少可以降低更年期妇女的焦虑和烦躁程度的能力。
狮子鬃毛的另一个特性是，它刺激一种叫做神经生长因子（NCF）的蛋白质的产生，这是神经元生长所必需的。另外，真菌刺激了髓鞘的发育，导致神经冲动的传递。
因此，研究人员认为猴头猴可能有助于治疗帕金森氏症和阿尔茨海默氏症等神经退行性疾病。
对于注意力不足，痴呆，轻度认知障碍以及从脑血管意外中恢复，包括因此类意外而引起的癫痫发作的情况，也已推广使用该药物。
狮子的鬃毛真菌Hericium erinaceus的一部分。摘自：2012-10-02_Hericium_erinaceus_（牛）_ Pers_268395.jpg：此图片由蘑菇观察家的Christine Braaten（之前的冬季）创建，是真菌图像的来源，您可以在此处与该用户联系英语-西班牙语-法语-意大利语-македонски-葡萄牙语-+/−派生作品：Ak ccm。
抗炎和抗氧化
猴头猴的抗氧化剂成分有助于抗氧化和抗体内炎症。这些抗氧化剂包括例如苏糖醇，阿拉伯糖醇和棕榈酸。研究人员认为蘑菇的抗氧化和抗发炎特性为中到高。
真菌可防止炎症，这些炎症可导致多种疾病的发展，包括血糖水平的改变以及心脏病，神经系统退行性疾病等。
免疫系统
猴头菇的抗炎和抗氧化特性有助于增强免疫系统，特别是胃肠系统。它们还帮助治疗自身免疫性疾病。
消化系统
狮子的鬃毛真菌有助于胃肠上皮的再生，参与细菌菌群的控制，有利于人类有益微生物的发育，并抑制其他潜在有害微生物（例如幽门螺杆菌）的发育。它还有利于胃粘膜的发育。
由于所有这些品质，医生使用猴头猴来治疗胃部疾病，包括治疗胃和胃溃疡，胃炎，胃和食道癌等。
此外，其高含量的膳食纤维有利于粪便中的水分滞留，并刺激肠蠕动，有助于增加肠运输和纠正便秘问题。
循环系统
食用猴头菇有助于控制血液中糖和胆固醇的含量，避免出现动脉硬化，控制血压并预防心脏病。
文化
猴头菇在工业和手工业上都有栽培。商业作物使用枯死的树干或经过消毒的锯末。市场上也有不同的培养试剂盒，包括培养基和真菌的孢子和/或菌丝体。
蘑菇种植者认为这是一种易于种植的物种，甚至建议该工具包非常易于使用，甚至一个孩子也可以做到。
这些农作物必须在没有阳光直接照射的地方进行，以确保温度在15至20°C之间波动，并通过每天至少浇水两次来保持较高的环境湿度。
禁忌症
一些作者指出，食用猴头菇或其提取物不会对健康构成任何威胁，但他们警告应避免孕妇食用，因为迄今为止尚无证据表明其对胎儿或胎儿的安全性。婴儿。
其他专家警告说，主要风险是由于食用基于猴头菇制成的劣质补品，会导致腹泻或恶心等疾病，并且只有在极少数情况下，新鲜食用才会产生副作用。
这些副作用包括胃部不适，皮肤局部发炎，甚至呼吸困难。在上述任何一种情况下，建议立即停止食用真菌或其衍生产品。
参考文献
- 猴头猴。在维基百科上。摘自：en.wikipedia.org。
- N.Hallenberg，RH Nilsson和G.Robledo（2012）。猴头菌属中的物种复合体（Russulales，Agaricomycota）和南美南部的一种新种-猴头菌rajchenbergii。真菌学进展。
- 高 朴建勋 Ko，S.-H. 金&W.M. 帕克（2004）。通过核ITS rDNA的系统发育分析对药用蘑菇猴头菇亚洲分离株的分子鉴定。微生物与生物技术杂志。
- 真菌猴头菇的特性。摘自：Bestmelab.com。
- 狮子的鬃毛：特性，用途，益处和副作用。摘自：Plantasmedicinales.info。
- 刘敏，郑慧和孙慧 1999年。猴头菇的药用价值调查。中国食用菌。