5种最受欢迎的APURIMAC典型菜肴 - 文化词汇

在阿普里马克的特色菜肴是在该地区的日常表发现。家庭通常会做饭，并向拜访他们的旅行者或游客提供美味佳肴。

在典型的美味佳肴中，餐点中从未缺少自制面包。它的品种有网格，防水油布，鳄梨和线。

主菜中的典型成分是该地区的产品。土豆，辣椒，豚鼠，羊肉和玉米是该地区人民饮食的一部分。

像在整个秘鲁一样，在阿普里马克（Aprurimac），各种菜肴令人惊讶。该地区的特色是薯条，土豆和鸡蛋盘，chicharrones，豚鼠馅，炖鸡和家常面等。

与这些菜肴搭配的传统饮料是chicha和拳。

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阿普里马克的5种最典型菜肴

它是一种带有大地母亲风味的制剂，与收获有关。

它被认为是土著食物，西班牙人和克里奥尔人不习惯食用它。但是，最偏远的社区仍保留着独特的习俗。

这些是用陆地上的烤箱烹制的土豆。为了进行准备，挖了一个孔，将木柴引入该孔中，点燃该孔以加热该孔。

当达到该温度时，将木柴移走，将土豆放入，土豆有时被土壤覆盖。半小时后，将其刮擦并取出土豆。佐以奶酪和加水和盐的红薯。

该名称来自盖丘亚语，意为“烤羊肉”。尽管它不是很受欢迎，但它是秘鲁美食中最美味的菜肴之一。

它是用黑啤酒，panca胡椒，大蒜，小茴香和盐腌制的羊肉。

在准备中休息了几个小时后，将羊肉放在烤箱中煮熟。然后将其切成小块，并加入辣椒和土豆。

Chairo通过加入牛肉或猪肉来融合土著和西班牙美食。骆驼或羊驼肉也经常使用。

Chairo的意思是艾马拉语的汤。它是用洋葱，南瓜，牛肉，小麦，羊肉，羊肉，土豆，胡萝卜，芹菜，玉米和豆类制成的一种炖菜或炖菜。

添加Chuño原浆和香料。它装在深盘中，并配以烤豆。

为了准备墨西哥菜，将chuño（脱水土豆）浸泡一整夜，然后用小火煮熟。将其沥干，然后与洋葱，番茄，鸡蛋和奶酪混合。

它用作其他主要菜肴的装饰物，例如面条，煮土豆或炖鸡。

暗示，豚鼠或豚鼠是一种传统菜肴，在秘鲁餐桌上具有重要意义。

典型的阿普里马克（Aprurimac）填充豚鼠用大蒜，华卡催化，小茴香，盐和胡椒调味。它塞满碎碎的内脏，洋葱，大蒜和小茴香，都煮熟了。装满后，将豚鼠用油炸。