裂解酶是参与切割或添加化合物基团的酶。该反应的原理基于切割CC，CO或CN键。因此，形成了新的双键或环结构（Mahdi和Kelly，2001）。
另一方面，裂解酶参与细胞过程，例如柠檬酸循环和有机合成，例如氰醇的生产。
聚半乳糖醛酸裂合酶（果胶裂合酶）的三维结构。来自Wikimedia Commons的欧洲生物信息学研究所的Jawahar Swaminathan和MSD员工。
这些蛋白质与其他酶的不同之处在于它们具有某些特殊的细节。在反应的一种意义上，它们作用在两个底物上，而在相反的方向上，它们仅影响一个底物。
实际上，其作用导致消除分子，从而产生具有双键的结构或出现新环。特别地，酶聚半乳糖醛酸裂合酶（果胶酸裂合酶）分解果胶并产生半乳糖醛酸，鼠李糖和糊精的单个单元。此外，它存在于一些植物致病性真菌和细菌中。
裂解酶功能
裂解酶是一组有趣的酶，它们在地球的生活中起着许多作用。因此，它们是生物生命重要过程的主角。
也就是说，这些蛋白质的缺乏导致了生物的死亡。简而言之，对这些蛋白质的了解既有趣又令人震惊。另一方面，它教导了我们周围流程的复杂性。
另外，它们的功能根据裂解酶的类型而变化。因此，存在多种具有裂解酶活性的酶。以这种方式，它们能够切割高度可变分子的键。
另一方面，让我们看看这些蛋白质的一些例子以及它们执行的功能：
磷脂酶C
它为这种生物提供了改变某些昆虫消化系统的能力。因此，它有利于其在动物体内的快速繁殖。
碳酸酐酶
将二氧化碳转化为碳酸氢盐和质子。在水的存在下，这与维持血液和组织中的酸碱平衡以及从其中快速消除二氧化碳有关。
但是，植物中的这种酶增加了叶绿体中二氧化碳的浓度，从而增加了rubisco酶的羧化作用。
碳酸酐酶催化反应。来自Wikimedia Commons的GarcíaGerry。
烯醇化酶
在糖酵解中将2-磷酸甘油酸酯转化为磷酸烯醇丙酮酸。而且，它可以在糖异生中进行逆反应。显然，当细胞中的糖不足时，它试图合成葡萄糖。
除了这些经典功能外，烯醇化酶还存在于神经细胞的轴突中。它也是神经元损伤和神经系统其他损伤的标志。
羧化酶
由于其作用，它从丙酮酸中除去了羧基。因此，它将其转化为乙醇和二氧化碳。
在酵母中，它破坏细胞中的二氧化碳并产生乙醇。该化合物可作为抗生素。
磷脂酶C
它位于锥虫和各种细菌的膜中。它会产生这些膜中存在的GPI蛋白的片段。实际上，已经在布鲁氏锥虫中检测到它。
聚氯乙烯
它参与糖异生，将草酰乙酸转化为磷酸烯醇丙酮酸和二氧化碳。另一方面，在动物中，它允许肝或肾细胞从其他代谢产物形成葡萄糖。
Aldolasse
它在糖酵解中发挥作用；将1,6-BF果糖切成DHAP和3-磷酸甘油醛的两个三糖。因此，位于大多数生物体细胞质中的这种酶在从糖中提取能量方面起着重要作用。
另一方面，血液（或血清）醛缩酶的评估是一种可以确定器官（如肝脏，肌肉，肾脏或心脏）中受损结构的工具。
烷基汞裂解酶
它在烷基汞和氢离子的底物上发挥作用，生成烷烃和汞离子。
它的基本生物学作用是参与毒性消除机制，因为它将有机汞化合物转化为无害的物质。
草酰草酸裂解酶
特别是，它可以将3-草酸酯转化为两种产物：草酰乙酸和乙醛酸酯。
它可以在克雷布斯（Krebs）循环中起作用，因此真菌，原生生物和植物可以从培养基中提取的乙酸盐中形成糖。
裂解酶的类型
在裂解酶组中，有几个子类：
碳-碳裂解酶
这些酶切断碳-碳键。它们分为以下几种类型：
- 羧酸裂解酶：添加或去除COOH。特别地，它们去除α-酮酸和β-酮酸类型的氨基酸基团。
- CHO-liases：沿相反方向浓缩醇醛基团。
- 含氧酸裂解酶：切酸 3-ROH或逆反应。
利亚纳· 阿波诺·西根
这些酶破坏CO键。它们在它们之间：
1）水解酶，去除水分。就其本身而言，碳酸盐或柠檬酸盐脱水酶，富马酸盐水合酶以及其他蛋白质。
2）酶，可去除糖中的酒精。发现了肝素裂解酶，果胶酸裂解酶，葡糖醛酸聚糖裂解酶以及许多其他酶（Albersheim 1962，Courtois 1997）。
3）在磷酸盐底物上发挥作用并去除磷酸盐的酶。
碳氮裂解酶
显然，它们是切割碳氮键的酶。它们分为：
1）铵裂解酶，可破坏碳氮键并形成NH3。其作用于天冬氨酸，苏氨酸或组氨酸。
2）此外，有些裂解酶会切断酰胺或am中的CN键。例如，腺苷琥珀酸裂合酶。
3）氨基裂解酶，切割胺基中的碳氮键。以这种方式，严格的sidine合酶，脱乙酰山梨糖苷合酶就在这组酶中。
碳硫裂解酶
它们是切割碳硫键的酶。例如，半胱氨酸裂解酶，乳酰谷胱甘肽裂解酶或蛋氨酸γ裂解酶。
卤化碳裂解酶
首先，该子类最初是基于用于从1,1,1-三氯-2,2-双乙烷（DDT）中除去盐酸（HCl）的酶建立的。
磷酸氧裂解酶
磷脂酶C属于这种裂解酶。
碳磷裂解酶
特别是，它们对碳-磷键发挥作用。
参考文献
- Mahdi，JG，Kelly，DR，2001。裂解酶。在：Rehm，H.-J.，Reed，G.（编辑），生物技术集。Wiley – VCH Verlag GmbH，德国魏因海姆，pp。41-171。
- Palomeque P.，MartínezM.，Valdivia E.和Maqueda M.（1985年）。芽孢杆菌芽孢杆菌对哈恩州小菜青虫幼虫的昆虫毒性作用的初步研究。公牛发球。瘟疫》 11：147-154。
- Lafrance-Vanasse，J.；Lefebvre，M.; Di Lello，P.; Sygusch，J。Omichinski，JG（2008）。有机和自由汞结合形式的有机汞裂解酶MerB的晶体结构深入分析了甲基汞的降解机理。JBC，284（2）：938-944。
- 康达拉索夫（Fyodor A）Koonin，尤金五世；Morgunov，Igor G；Finogenova，塔蒂亚娜五世；Kondrashova，Marie N.（2006年）。后生动物草甘膦酸循环酶的演变：多个水平转移事件和假基因形成的证据。生物学直接，1：31。
- Albersheim，P.和Killias，U.（1962）。关于果胶转氨酶的纯化和性质的研究。生物化学拱门。生物物理学。97：107-115。
- 考图瓦B，考图瓦J（1997）。从苜蓿根瘤菌的突变株中鉴定葡萄糖醛酸聚糖裂解酶。Int.J.Biol.Macromol。21（1-2）：3-9。