所述Lamiáceas或唇形科是双子叶植物，其成员之间薄荷糖具有广泛公知的家族。由于该花冠的特殊特征，该科也被称为唇i科。唇形科或薄荷家族最有代表性的特征之一是它们的方形茎和相反的叶子。
这个家族分布在世界各地，其中地中海地区成员最多。在该地区，这类植物中的某些种类作为食品在某些国家的典型菜肴中被广泛用于食品领域。
野薄荷。Atkinsb62
另一方面，该家族的某些物种在传统医学中用于缓解某些疾病，例如胃痛。同样，它的几种成分，主要是挥发油，被用于止痛目的。这样的一个例子是使用从薰衣草植物中提取的油来达到睡眠。
除此之外，从薰衣草植物中提取的香气还广泛用于香水行业。另一个例子是使用薄荷提取物，特别是薄荷脑和薄荷脑来生产薄荷醇，薄荷醇用作减轻肌肉疼痛，治疗鼻塞和减轻瘙痒的药膏。
唇形科是一个非常多样化的科，包含大约190个属，其中可以找到多达5500种。因此，在自然界中遇到这种类型的植物非常普遍。
特点
唇形科是双子叶植物家族，其特征在于具有草本或小的灌木的外观，其茎通常为四边形。
它们也被称为唇形，叶子通常是简单的，对生或具小叶，无梗或具叶柄，没有托叶。通常，整个植物都被散发着芳香气息的毛发和腺体所覆盖。
唇形科的植物。来自莫桑比克的Ton Rulkens
另一方面，花是完美的或雌雄同体的。但是，在许多属中，固定器官都减少了。花是合子形的（双侧对称），排列成聚伞状花序，有时非常收缩，较少单生和腋生。
花被膜（花被）除具五个萼片外，还包含一个持久的花萼，呈管状，喇叭形，笔直或拱形。就花冠而言，它有五个焊接的花瓣，并有两个上裂片和三个下裂片的双唇，以利于昆虫着陆，而后者则寻找花蜜。
乌干达鸡冠花。兹拉特科夫
雄蕊的特征是将雄蕊插入管中（包括花冠或从雄蕊花冠的喉部伸出），在大多数属中有四个雄蕊，其中下部的雄蕊最长。另一方面，妇科包含一个超级子房（位于贮器上），每个齿房两个心皮和两个子房。
在其他情况下，该水果可能包含一粒种子的一到四个坚果。果实具有坚硬的果皮（壳）和肉质的中果皮。另一方面，种子包含一个直胚，胚乳很少或没有胚乳。
薰衣草无果。莱兹
栖息地和分布
唇形科形成一个世界大家庭，由大约190属和5500个物种组成。它们生长在各种栖息地中，但通常在开放的地方定居，地中海盆地是其中最集中的地区之一。
在霍根海姆（Hockenheim）场Deadnettle（紫草）。资源。维基共享资源
应用领域
一些唇形科的味道在厨房中受到高度赞赏，许多成员具有特有的气味，例如罗勒（Ocimum basilicum），牛至（Origanum vulgare），马郁兰（Origanum majorana），迷迭香（Rosmarinus officinalis），熏衣草（薰衣草属），百里香（百里香），蜂香膏（Monarda属），当然还有所有薄荷，它们是薄荷类的一部分。
牛至。德兹多尔
在食品中，使用唇形科的某些成员是该地区一些典型菜肴的一部分。例如，牛至与意大利有关，因为它被用作披萨的调味品。
同样，罗勒以其独特的香气而享誉全球，除了与意大利有关外，还用于制备香蒜酱。在地中海美食中，许多草药都是必不可少的。
罗勒植物。茂铁催化剂86
在医学上，唇形科的许多植物传统上已用于治疗全世界的不同病理。可以从这个家庭中某些人的康复特性中受益的疾病之一就是胃病。
实际上，一些著名的药物包括黄skull（Scutellaria spp。），圣罗勒（Ocimum tenuiflorum syn Ocimum sanctum），迷迭香，夏枯草（Prunella vulgaris），熏衣草或鼠尾草。
同样，这个家庭富含精油，尤其是薄荷醇，它经常被用作咳嗽药中的渗透性蒸气。这些辛辣的油令人振奋和温暖，导致毛孔打开和出汗。
因此，许多草药书中将许多这类植物列为发汗植物。此属性可以帮助发烧。
另一方面，精油对微生物也具有极高的致死性，还可以防止某些病原体的侵袭。
在非城市环境中，如果不确定水的纯度，通常会使用芳香薄荷糖来净化水。
种类
唇形科约有190属，其中约有5500种。以下是一些最重要的信息：
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