该嗅觉记忆是指对气味的记忆。气味可以带给我们很多回忆。这是因为嗅球是边缘系统的一部分，它是中枢神经系统的一个处理来自鼻子的感觉信息的区域。
由于边缘系统是一个与记忆和情感紧密相关的区域，气味可以唤起记忆并几乎立即触发强烈的反应。
气味和记忆之间的联系是如何形成的？
嗅球可进入处理情绪的杏仁核和负责联想学习的海马结构。尽管结构之间存在联系，但如果不是随着时间形成的条件响应，气味就不会唤起人们的记忆。
当您第一次闻到某种东西时，您会无意识地将其链接到事件，人，物体，时间或地方。您的大脑在气味和记忆之间建立了联系，例如，将氯的气味与夏天或百合的气味与葬礼联系在一起。
嗅球
当您再次遇到这种气味时，这种结合就已经形成，并准备唤起您的记忆甚至心情。氯气的气味会让您感到高兴，因为它们使您想起与朋友一起在游泳池度过的夏日时光。
然而，百合花会让您莫名其妙地忧郁。这就是部分原因，为什么不是每个人都喜欢相同的气味：纯粹的联想。
由于我们在童年和青年时期遇到了大多数新的气味，因此气味通常会唤起童年的记忆。但是，实际上，甚至在我们出生之前，我们就开始在气味，情感和记忆之间建立联系。
在母亲的子宫中接触过酒精，烟草烟雾或大蒜的儿童通常会偏爱这些气味。对他们来说，可能困扰其他婴儿的气味似乎正常甚至愉悦。
杏仁核的作用
杏仁核是大脑的杏仁形结构，处理与我们的情绪反应有关的所有事物。它是人脑最原始的区域之一。
它也通常与记忆和记忆有关，因为我们的许多记忆与某种情感体验有关。
十年前，嗅觉心理学专家雷切尔·赫兹（Rachel Herz）和布朗大学的同事测试了嗅觉触发的记忆的情感强度与杏仁核的活化之间是否存在关联。
参与者首先描述了由特定香水引发的积极记忆。之后，他们去实验室参加了功能磁共振成像实验。
参与者暴露于各种视觉和嗅觉刺激序列。视觉提示包括参与者选择的香水的图像和无品牌香水的图像。嗅觉刺激包括参与者选择的香水和非品牌香水。
如果刺激引起任何记忆或情感，则指示参与者记住它，直到提出下一个刺激为止。
当参与者闻到他们选择的香水时，就是杏仁核和海马旁回（海马周围的区域）显示出更大的活化作用。
这些数据表明，引起强烈的情感记忆的气味还会引起与情感和记忆密切相关的大脑区域活动的增强。
但是，重要的是要知道只有五个人参加了这项研究，而且他们都是女性。为了证实这些发现，需要有大量参与者的研究，包括男性和女性。
几项行为研究表明，气味触发了更生动的情感记忆，并且比图像更能诱发“被转移到过去”的感觉。
但是，自Herz和他的同事以来，很少有研究在神经层面探讨气味和自传体记忆之间的关系。
气味和情绪
嗅觉不仅与感觉有关，而且与与这些感觉相关的体验和情绪有关。气味会引起强烈的情绪反应。
在对某些气味的反应的调查中，回应表明，我们的许多嗅觉味道纯粹基于情感联想。
尽管有令人信服的证据表明令人愉悦的香气可以改善我们的情绪和幸福感，但应谨慎考虑其中的一些发现。
最近的一些研究表明，我们对气味的期望，而不是暴露于气味的直接影响，可能是所报告的改善情绪和健康益处的原因。
建议和安慰剂的作用
在一个实验中，研究人员发现，简单地告知受试者正在发出令人愉悦或令人不愉快的气味（他们甚至可能无法感知到），就改变了他们关于情绪和幸福的自我报告。
仅提及宜人的气味，减少了不良健康的报道，并增加了积极情绪的报道。这些发现表明，这些改善可能归因于安慰剂作用。
但是，在使用安慰剂的喷雾剂形式的实验中发现了更可靠的结果，没有任何异味。这些研究表明，尽管受试者对无味安慰剂的反应比他们认为的对香料的反应要大，但实际香料的效果明显更大。
考虑使用令人愉悦的香水可能足以使您感到愉悦，但实际的香气可能会极大地改善您的心情和幸福感。
尽管随着年龄的增长，嗅觉敏感性会降低，但人们发现，任何年龄的人，愉悦的气味都会对情绪产生积极影响。
气味对我们知觉的影响
气味的积极情绪影响也影响了我们对他人的看法。
在一个实验中，暴露于芬芳中的受试者发现他们的照片令人愉悦，他们倾向于对出现在照片中的人给予更高的“吸引力分数”。
但是，最近的一些研究表明，只有在照片中有些歧义时，这些影响才有意义。如果照片中的人显然很吸引人，或者相反，非常丑陋，则香味通常不会影响我们的判断。
但是，如果此人只有“中等程度的吸引力”，宜人的香味将使我们的评价达到平衡，从而对他们有利。这样，用于广告香水的有吸引力的模型可能不需要它，但是我们其余的人都可以从闻起来很好的喷雾中受益。
难闻的气味也会影响我们的感知和评估。在一项研究中，难闻的气味的存在不仅导致受试者给照片中的个人打分，而且还会判断一些显示给他们的照片不太专业。
正面气味也可能产生负面影响
但是，积极气味的情绪增强效果有时会不利于我们：增加我们的感知力和积极情绪，令人愉悦的气味会遮盖我们的判断力。
在拉斯维加斯一家赌场进行的一项实验中，当该场所充满宜人的香气时，在老虎机上赚的钱增加了45％。
在另一项研究中，在改变气味后，参与者在初始测试中总体成绩排名最后的洗发水在第二次测试中排名第一。
在另一项测试中，参与者报告说洗发水更易于漂洗，涂抹效果更好，并使头发更亮。只有洗发精的香气被改变了。
气味偏好
气味偏好通常是个人问题，与特定的记忆和联想有关。
例如，在一项调查中，“您最喜欢的气味是什么？”问题的答案 包括许多通常被认为令人不愉快的气味（例如汽油的气味或身体出汗）。但是，一些通常被认为令人愉悦的气味（例如花的气味）得到了一些参与者的负面评价。
这些偏好是由人们所经历的（好或坏）与特定气味相关的来解释的。尽管这些人的特殊性，还是有可能对嗅觉偏好做出一些重要的概括。
例如，迄今为止的实验表明，我们倾向于喜欢我们所知道的：人们发现自己能够正确识别的气味的愉悦程度得分更高。
还有一些似乎被普遍认为是令人愉悦的香水，例如香草，一种在香水中越来越流行的成分，长期以来一直是心理学实验中的“标准令人愉悦的气味”。
香水商人的注意事项：一项研究表明，我们倾向于选择可以正确识别的香水，这也表明使用适当的颜色可以帮助我们进行正确的识别，从而增加我们对香水的品味。
例如，当樱桃的气味显示为红色时，它的频率会更准确地被识别，而受试者识别气味的能力显着提高了他们的分数。
闻起来并提高了生产率
您是否曾经考虑过给工作场所，学校或大学加香？先验地看似愚蠢。但是，气味不仅会影响情绪，还会影响劳动生产率，
雷切尔·赫兹（Rachel Herz）指出，越来越多的研究表明，积极的情绪与生产力，执行力和帮助他人的倾向有关，而消极的情绪会减少亲社会行为。
值得注意的是，在令人愉悦的环境气味的存在下，亲社会行为和生产力也得到了提高。例如，在一个实验中，暴露于烤箱中的曲奇味或正在煮咖啡的人比没有经历嗅觉操纵的人更有可能帮助陌生人。
同样，在闻起来很香的空气清新剂存在下工作的人也报告了工作中的自我效能更高。此外，与在无气味条件下工作的参与者相比，他们设定了更高的目标并倾向于采用更有效的工作策略。
还发现令人愉悦的环境气味在乏味的任务中提高了警觉性，并改善了单词完成测试的性能。
相反，气味的存在被认为是负面的，这降低了参与者的主观判断，并降低了他们对挫败感的容忍度。这些研究的参与者还报告说他们有一致的情绪波动。
因此，可以或多或少地得出结论，观察到的行为反应是由于空气清新剂对人们情绪的影响所致。
似乎可以提高工作效率的一些香水是柠檬，薰衣草，茉莉，迷迭香和肉桂的香气。
因此，您现在知道了：气味会通过学会的联想影响情绪，工作表现和其他形式的行为，尤其是在情感上。