- 源自墨西哥的特色食品
- 1.-玉米（Zea mays）
- 2.-智利（辣椒）
- 3.-鳄梨（Persea americana）
- 4.- Nopal（仙人掌）
- 5.-番茄（Lycopersicon esculentum）
- 6.- mar菜（A菜）
- 7.- Chia（西班牙圣人）
- 8.-豆（菜豆）
- 9.-佛手瓜（Sechium edule）
- 10.- Huitlacoche（Ustiligo maydis）
- 参考文献
墨西哥最受欢迎的一些食物是玉米，辣椒，鳄梨，胭脂，番茄或a菜。墨西哥是神圣与优雅的土地，是世界美食的堡垒之一。
在世界上，玛雅人和阿兹台克人的土地没有什么比墨西哥玉米饼，墨西哥卷饼，辣椒和龙舌兰酒更传统的了，但是这些菜肴，饮料和食品具有悠久的历史。
墨西哥辣椒
自从西班牙前时代以来，就用“神”提供的食物制作了一些比其他食物更精致的菜肴，但这些原始食物的用途不仅供人类食用，例如玉米和可可，它们也可以食用。货币。
源自墨西哥的特色食品
1.-玉米（Zea mays）
墨西哥人是第一个将这种植物驯化的人，这种植物的起源可追溯到10,000多年前，不仅用作食物，还用作货币。
玉米是制备玉米饼和卷饼的主要食物。没有它，就不可能为玉米饼和墨西哥及国际美食的其他传统元素准备传统面团。
2.-智利（辣椒）
世界上最美味的食物起源于阿兹台克人的土地已有六千多年的历史。这种食物是由殖民者带到欧洲的，并从那里传播到世界各地。
这种水果在自然界中以红色，黄色和绿色被发现，后者是产生热量最多的一种。
它的用途不仅限于食品，还可以用于制造油性树脂，并且在医药领域，还可以用作外用镇痛药。
3.-鳄梨（Persea americana）
很难想象没有鳄梨的墨西哥美食。千禧年水果质地细腻，在北美国家和世界各地的传统菜肴中提供柔和的风味。
这种水果可用于调味料中，例如鳄梨调味酱或鳄梨酱，沙拉中的调味料，以及在其他情况下用作装饰料。
所谓的“鳄梨”已经超越了厨房，可以用作美容产品，由于其油性，可以在皮肤和头发上使用。
4.- Nopal（仙人掌）
胭脂绿色多刺，是人类可食用的一种仙人掌。碳水化合物含量低，具有药用价值，其茎还用于制作墨西哥美食中的诺帕利托或诺帕洛沙拉。
它的果实为圆形和红色，虽然带有酸味或酸味，但根据品种的不同，往往具有甜味。
作为治疗剂，胭脂红可用作血液中葡萄糖的调节剂，使其成为治疗糖尿病的理想选择。
胭脂树也是出现在墨西哥徽章上的标志之一，它在鹰中背着它的蹄子。
5.-番茄（Lycopersicon esculentum）
西红柿是欠墨西哥的食物之一，并不是因为它的起源，而是因为水果的驯化，这是在基督之前500年发生的。
西红柿具有酸性风味，被广泛用于沙拉中，尤其是在墨西哥不同的皮卡迪略面包的制备中。
番茄汁可用于鸡尾酒中的饮料或单独使用。番茄酱还用于国际美食，而浓缩物则用于制备某些意大利面食。
6.- mar菜（A菜）
a菜的种子已有四千多年的历史，可用于制造谷物和面粉。
因为它抗旱，所以这种植物对阿兹台克人是神圣的，以至于国王已经被饲喂了这种成分。
7.- Chia（西班牙圣人）
Chia是一种鼠尾草，其特征是油腻且碳水化合物含量低。目前，它被广泛用于食品补充剂，如冰沙，燕麦，汤和色拉。
奇亚的营养价值之一是它是富含欧米茄6（尤其是欧米茄3）的植物脂肪酸的浓缩来源。
8.-豆（菜豆）
豆类是墨西哥人最爱吃的食品之一。这些种子可以追溯到五千年前，可以煮熟或油炸食用。
在阿兹台克人的土地上，它们通常伴随着玉米饼，而在世界其他地区，它们是与大米混合制成的。
9.-佛手瓜（Sechium edule）
佛手瓜被墨西哥和中美洲的土著居民食用，尽管它们也被用作家畜的食物，但它们的甜根也可以被人食用。
10.- Huitlacoche（Ustiligo maydis）
这种食物只不过是玉米的真菌乌头菌。尽管它的寄生性起源使我们对它的消费持怀疑态度，但在墨西哥，由于其烟熏味和甜味，被认为是美味佳肴。
参考文献
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