的留兰香（留兰香L.）是一种芳香族草本植物药用和烹饪用途。唇形科的这种多年生草本植物也被称为花园薄荷。它原产于欧洲和亚洲大部分地区（中东，喜马拉雅山，中国），并已在非洲，北美和南美的某些地区以及大洋洲上归化。
这种草药，也称为留兰香或普通薄荷，在某些食品制剂或个人护理和卫生产品中用作调味料和调味剂。它也被用作药用植物，已在许多欧洲国家的药典中注册。
它富含柠檬烯，二氢香芹酮和桉树脑。在提到的这种草药的众多优点中，可以强调其作为兴奋剂，解痉剂和胭脂红剂的活性。它用于消化不良和神经性消化不良。
它还可用于治疗心pit和神经震颤，呕吐和子宫绞痛。它可用于感冒，促进祛痰，薄荷制成的茶也可作为止痛药。
分类分类
Menta spicata L.（同义词M. viridis）的叶子浓绿色，披针形，长5至9厘米，宽1.5至3厘米，有锯齿状边缘。茎为方形。
留兰香产生的花不连续，长五到四英寸。细长的花为淡紫色，粉红色或白色，雄蕊从花中突出。
分类上分类如下：
王国
ae科
师
木兰科
类
木兰科
订购
拉米亚莱斯
家庭
唇形科
亚科
虎科
部落
脑膜
性别
薄荷
种类
组成
留兰香中所含的药用成分如下：
-1,8-桉树脑
-乙酸。
-苯乙酮
-α-pine烯。
-α-萜品醇。
-芹菜素。
-精氨酸
-苯甲醛。
- 苯甲醇。
- Β-胡萝卜素。
-β-谷固醇。
-冰片
-香芹酚。
-卡沃娜
-石竹烯。
-薯os
-乙醇。
-丁香酚。
-法尼索尔
-香叶醇
-橙皮苷。
-柠檬烯
-木犀草素。
薄荷
-蛋氨酸
-齐墩果酸。
-危险酒精。
-Pulegona。
-迷迭香酸。
-Terpinen-4-ol。
-百里香酚
-色氨酸。
-熊果酸。
提取物中含有良好的酚类和总类黄酮含量，并具有出色的抗氧化活性。新鲜的留兰香叶中薄荷醇的含量比其他留兰香物种低得多。
正如薄荷油（Mentha）香精油的典型代表，M。spicata通过氧化从柠檬烯中衍生出一系列单萜。
每100克薄荷薄荷的营养成分如下：83％的水，4.8 g蛋白质，0.6 g脂肪，8 g碳水化合物，2 g纤维，200 mg钙，80 mg磷和15.6毫克的铁。
药性
薄荷是家庭常用的草药。无论是新鲜食用还是使用精油，对健康都有许多好处。当植物刚刚开花时，应收割叶子，并可以干燥以备后用。
在民间医学中，由叶制成的输液已用于治疗发烧，头痛，消化系统疾病和各种轻度疾病。
对抗肿瘤
茎被浸软并用作瘀伤上的膏药，人们相信它可以治愈肿瘤。茎与精油一起用于癌症的家庭疗法。
消炎（药
薄荷直接涂在皮肤上，有助于减轻口腔内的炎症。它也直接应用于关节炎，局部肌肉和神经痛以及皮肤状况，包括瘙痒和荨麻疹。
有些人使用薄荷来缓解恶心，消化不良，气体，腹泻，上消化道痉挛，肠易激综合症，胆管和胆囊发炎以及胆结石的症状。
它的作用是放松胃部肌肉。此外，留兰香还用于头痛，牙痛，抽筋和喉咙痛。
输液中
输液具有抗雄激素特性，可降低血液中睾丸激素的水平，使其可用于治疗女性多毛症。
如果女性体内的男性荷尔蒙含量过高，头发就会失控，尤其是在脸部，胸部和胃部。有人建议，每天喝两杯薄荷茶5天，可以降低患有这种疾病的女性的雄激素水平。
还已经报道了薄荷浸润液在多囊卵巢综合征治疗中的作用。
防止认知能力下降
已经表明，留兰香中抗氧化剂的存在可以帮助改善学习和记忆，减缓与年龄有关的认知能力下降。
正如新鲜的留兰香可以食用一样，精油则不能食用。使用前，必须先用载油稀释。皮肤或眼睛接触可能会引起刺激。
其他用途
从整个植物中获得的香精油产率相当低，约为0.4％。
该油在商业上用作食品特别是糖果的调味剂。它的香精还用于个人卫生产品，如洗发水和肥皂，以及用于口腔卫生的制剂（牙膏和漱口水）。
尽管从大叶中提取的油具有毒性，但它具有杀菌作用。精油还具有抗真菌特性。这种作用使得可以将其用于某些食品的保存。此外，该油具有杀虫作用，因为它可以对抗蛾子。
这种植物可以驱除昆虫和啮齿动物。通过将其播种在蔬菜旁边，可以保护它们免受昆虫侵害，并减少对农药的使用。
摄入形式
Las hojas de menta verde se infunden en agua para hacer té. En el Magreb, la menta es un símbolo de hospitalidad; el té de menta es parte el ritual diario entre amigos, familiares e invitados. Es elaborado en particular por los hombres y emplean teteras y técnicas de vertido específicas.
En México la menta se usa en albóndigas y es ingrediente esencial en bebidas como el mojito cubano. El té dulce y frío aromatizado con hierbabuena es una tradición de bebida refrescante de verano en el sur de los Estados Unidos. En el sudeste de Brasil es común el jugo de piña de América o ananás con hierbabuena (abacaxi com hortelã).
En la cocina india la “pudina” chutney utiliza la menta para hacer una salsa típica que acompaña a casi todos los platos.
Algunas sugerencias culinarias para la menta son simplemente cortar las hojas y rociarlas en la comida, o hacer salsa o helado de menta.
Precauciones en su empleo
Las personas con una alergia a la menta pueden experimentar una reacción leve, que incluye erupción cutánea, irritación de la garganta, dolor de cabeza o mareos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) reconoce a la menta verde como sustancia segura.
Sin embargo, se cree que las preparaciones que contienen menta verde interfieren con la acción beneficiosa de los remedios homeopáticos cuando se toman simultáneamente o en intervalos cercanos.
Otros consideran que si el médico homeópata ha seleccionado correctamente el remedio, no habrá interferencia de los productos con sabor a menta.
Referencias
- Mentha spicata. (s.f.). Recuperado el 30 de Marzo de 2018, de pfaf.org
- Mint chutney récipes. (s.f.). Recuperado el 30 de Marzo de 2018, de foodviva.com
- Sadeghi Ataabadi M., Alaee S., Jafar Bagheri M., Bahmanpoor S. Role of Essential Oil of Mentha Spicata (Spearmint) in Addressing Reverse Hormonal and Folliculogenesis Disturbances in a Polycystic Ovarian Syndrome in a Rat Model. Adv Pharm Bull. 2017 Dec; 7(4), 651-654
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