刺番荔枝：15个健康的属性 - 营养 - 2025

该刺果番荔枝，又名刺果番荔枝，muricara或sirsak，是一种可食用的果绿色，荆棘和心脏 - 形，从加勒比海，西印度群岛，墨西哥，古巴，波多黎各岛的热带和亚热带地区，南美和中美洲。目前在世界其他地区，例如非洲（尼日利亚，刚果和喀麦隆）都可以找到它。

刺五加有许多健康益处：它改善消化和心血管健康，富含抗氧化剂，改善睡眠质量，利尿，帮助控制体重，避免鱿鱼和其他我们将在下面解释的东西。

尽管果皮味苦，但果肉柔软而甜美，这就是为什么它已成为许多饮料，冰淇淋，甜点和其他受欢迎食品的基础的原因。除了用作食品外，它还含有维生素，矿物质和营养素，对人体健康具有潜在的益处。

刺五加健康的特性

1-高营养价值

刺番荔枝是钙，维生素C，维生素B1，维生素B2，钠，蛋白质，钾，果胶，葡萄糖，果糖和膳食纤维的极好来源，它们都是促进健康的必需品。

2-增加能量水平

刺五加是人体碳水化合物的极好天然来源。碳水化合物是由碳，氢和氧组成的生物分子，其在生物中的主要功能是为我们提供直接的结构能。一整杯刺五加由约38克碳水化合物组成。

3-保持骨骼健康

它是钙和磷的丰富来源，对维持强壮的骨骼和预防骨质疏松至关重要。一杯瓜纳香蕉可提供31.5毫克钙和60.75毫克磷。

4-帮助消化

刺番荔枝是膳食纤维的极好来源，因此对促进食物的消化非常有利。一杯酸辣汤可提供7.42克膳食纤维。

5-对心脏健康

刺五加每杯含625.5毫克钾。钾可改善血压并有助于优化心率。

6-胃肠道治疗

刺五加的果肉和叶子都用于治疗胃肠道疾病，例如胃痛和腹泻。

尼日利亚Nnamdi Azikiwe大学卫生科学与技术学院的研究员Ifeoma Enwean教授认为，强烈建议使用刺五加果浆的提取物来控制胃病。

7-避免腿抽筋

由于其钾，镁，钙和钠的含量很高，因此有助于防止肌肉无力和恼人的腿抽筋。

8-提高糖水平

有研究表明，刺五加有助于改善糖尿病患者的血糖水平，但是在食用之前，建议先咨询医生。

9-富含抗氧化剂

刺番荔枝是维生素C的极好来源，因此它是一种很好的抗氧化剂，可促进身体健康并延缓衰老。一杯酸辣汤含46.35毫克的这种维生素。

10-伤口愈合

刺五加的树皮和茎可用于制备用于治疗伤口和伤口的草药。

显然，当将水果的果肉涂在伤口上时，它可以防止细菌感染并促进伤口愈合。

11-帮助睡眠

刺番荔枝含有色氨酸，一种刺激嗜睡和放松的化学物质。刺番荔枝叶有时还用于芳香疗法和放松输液。

12-帮助控制体重

因为它含有丰富的纤维，它将帮助您加快消化过程，停止便秘并感到饱腹，因此您可以将其包含在控制体重的饮食中，但不要过量，因为它也包含糖。

13-利尿剂

刺番荔枝几乎含有84％的水，并已被用作天然利尿剂来治疗体内的液体滞留，从而引起腹胀和超重。此外，刺五加中的水分有助于消除一些泌尿问题。

14-驱虫剂

刺五加粉的种子被用作驱除昆虫，苍蝇，蚊子和蚊子的驱虫剂。同样，在这种水果很常见的地方，用煮沸的叶子中的水清除虱子。

15-厨房丰富的选择

刺番荔枝可用于制备各种冰沙，糖浆，非酒精饮料，果汁冰糕，甜点，冰淇淋和果汁。口感难以抗拒，其美味可口和独特的质感。

刺五加的可能副作用

尽管迄今尚无结论性研究，但一些研究人员担心这种水果的种子中会出现Annnonacin。Annonacin是一种神经毒素，如果大量服用，会引起神经变化和运动障碍。这些神经变化产生类似于帕金森氏病的症状。

然而，法国食品安全局（AgenceFrançaisedeSécuritéSanitaire des Aliments）根据一些现有研究的结果发表了一份出版物。它指出，无法确认非典型帕金森综合症与食用紫罗那香有关，因此他们建议进行更详尽的研究，以得出更具启发性的结论。

该警告主要针对那些提倡每天持续不断地用于医学用途的刺五加的人们，或者针​​对传统上每天食用生果的人群。到目前为止，尚无任何研究能反映出均衡饮食中任何类型的风险，其中包括含刺参的饮料或甜点。

菜谱

刺番荔枝饼干

配料

• 1磅刺五加果肉
• 4个桃子
• 750毫升浓奶油
• 150毫升炼乳
• 1包甜饼干

制备

• 将浓奶油，炼乳和刺五加放在搅拌机或搅拌机中。搅拌约20秒钟，直到混合物呈现光滑浓稠的外观。
• 在玻璃耐火材料中，散布一层饼干，然后加入一半的先前混合物，然后对剩余的一半混合物重复该过程。
• 用桃子装饰并冷藏约一个小时。

刺五加

配料

• 1包（14盎司）冷冻刺五加果肉
• 1罐淡奶
• 1杯水
• 1/4杯糖

制备

将冷冻的果肉，淡奶，水和糖倒入搅拌机玻璃杯中，搅拌直至混合物光滑。

刺五加明胶

配料

• 2杯紫苏果肉或重汁
• 2汤匙无味明胶（明胶）
• 1/2杯水
• 2杯甜奶油
• 100克糖粉

制备

• 要使明胶具有一致性：将明胶撒在一杯冷水上，静置约五分钟，然后在双锅中加热混合物，不断搅拌直至变成透明但不沸腾。准备好后，将其保存在另一个碗中。
• 在搅拌机中将甜奶油，糖粉和酸豆浆的一半混合。现在，添加明胶并再次打匀几分钟。将此混合物倒入模具中，然后放入冰箱中直至凝固。
• 放置第一部分后，添加其余的刺五花果肉并冷藏直至完全凝固。

刺五加蛋糕

配料

饼干：

• 4个鸡蛋
• 1杯糖
• 1杯小麦粉
• ½杯热水
• ½杯玉米淀粉
• 2茶匙发酵粉
• 1汤匙香草

填充：

• 1杯浓缩刺五加
• 1罐炼乳
• ½杯浓奶油
• 175克无盐人造黄油

糖浆：

• ¾杯糖
• ¾杯水

制备

• 对于蛋糕，将白汁打成硬糖，再加一半糖，直到混合均匀。
• 在另一个碗中，用糖打打蛋黄，并逐渐加入之前过筛的热水，玉米淀粉，面粉和发酵粉。
• 用抹刀将打好的蛋清包裹起来。将混合物放入涂有油脂的平底锅中，烘烤直至表面变成金黄色。保留。
• 将其冷却，然后切成薄片。
• 对于馅料，我们将黄油涂奶油，然后加入炼乳。
• 然后加入刺五加浓缩物和浓稠的奶油并保留。
• 对于糖浆，将糖和水放入锅中。煮至糖浆点，然后储备
• 对于组装，将一层海绵蛋糕放在模具中，然后用糖浆润湿，然后用酸奶油覆盖，并重复数层操作，最后一层是酸奶油，可以用蛋白甜饼或鲜奶油装饰。
• 将其放入冰箱，放置数小时。保持冷藏状态并冷却。

刺番果馅饼

配料

• 1罐炼乳
• 1罐淡奶
• 6个鸡蛋
• 2杯糖
• 3杯刺五加果肉

制备

• 用搅拌机混合炼乳，淡奶，鸡蛋和刺五加。
• 焦糖化2杯糖，然后将焦糖放入容器底部。
• 从第一步开始将焦糖混合物倒入焦糖中。
• 然后将其在约200摄氏度的水浴中烘烤30分钟。
• 与蛋糕一样，要知道果馅饼是否准备就绪，请用小刀测试果馅饼的一致性，如果蛋糕干净，可以将其从烤箱中取出。

有趣的数据

• 非洲和其他热带地区的国家/地区的人们已经使用Gravioola治疗感染，风湿病，关节炎，甚至抑郁症。
• 1964年，在第一届热带和亚热带的国际农业和食品工业国际会议上，雀巢产品公司在瑞士的研究实验室的科学家对热带水果进行了评估，强调了刺五加中的刺五加。由于其芳香的品质以及将其转化为果肉浆，花蜜和果酱的能力，这三种对欧洲市场最有希望的产品。
• 根据报纸上的一篇文章，当著名的智利诗人巴勃罗·聂鲁达（Pablo Neruda）于1942年首次访问古巴时，他品尝了一杯刺五加的香波，这种冰沙非常美味，在他的《哈瓦那回忆录》中，他提到了这一事件。 。
• 根据历史，西班牙征服者在中美洲发现了大的刺五加种植园，由他们本人负责将其传播到世界各地。因此，刺五加具有不同的名称。
• 互联网上的广告声称“刺五加茶”可以治愈癌症，但事实是，尚无确凿的研究表明刺五加茶能有效抵抗人类的任何癌症。因此，尽管科学家同意，但您可以询问医生是否要尝试将其作为一种治疗方法。

参考文献

1. 莫顿，J.，1987年。P. 75-80。在：炎热气候的果实。朱莉娅·莫顿（Julia F.Morton），佛罗里达州迈阿密。
2. 联合国粮食及农业组织（粮农组织）。