该字智利是指辣椒属植物，又名辣椒，红辣椒，jalapeño辣椒，哈瓦那，墨西哥辣椒或AJI的水果。这些水果因其鲜艳的红色，黄色或绿色和辛辣的味道而臭名昭著。
这个术语来自中美洲，大约在16世纪初开始在西班牙语中使用。此后不久，它的使用扩展到了其他语言，例如英语，正如亨利·斯图伯（Henry Stubbe）题为“关于巧克力的话语”（1662）（西班牙语：关于巧克力的话语）中所见。表示：放入了一些叫做“ chille…”的辣椒。（他们添加了一种叫做辣椒的辣椒）。
“智利”一词的词源
术语“智利”来自中美洲，特别是来自Aztec Nahualt语言。自公元前7世纪以来，这些土著人就一直使用这种语言，因此可以推测这个词具有如此古老的历史。
Nahualt不是书面语言；因此，西班牙语在考虑到阿兹台克人的发音的情况下将其罗马化，并提出了“辣椒”的书面形式。
在拉丁文的弗朗西斯科·埃尔南德斯·托莱多的教科书中可以找到对此词的最早书面参考之一。
费利佩二世国王委托医生兼植物学家埃尔南德斯·托莱多（Hernándezde Toledo）研究新世界的药用植物。
Hernándezde Toledo在其著作“关于新西班牙的植物和动物的自然和医学美德的四本书”中提到“辣椒树”：
CHAP。X来自Qvellaman Holquahuitl树或辣椒树
在这棵名为holquahuitl的树中，有两个属，葡萄酒不产生黄褐色的树干，充满浓密，缓慢而粘稠的白色花朵和非常大的叶子，并且具有数个圆形的球形，如星星，金发碧眼的人把辫子绑在同一根树干上，上面缠满了大小如立方榛子的白色水果，上面有几片黄色的网状物，味道苦涩，另一只叶子有橘黄色的叶子，但是较大，两棵树的树皮都很苦。
从他书中的描述和图像来看，埃尔南德斯·德尔·托莱多可能是指秘鲁的白色哈瓦那人。
目前，在西班牙语中，该术语不再是“辣椒”，而是“辣椒”，只有一个例外：墨西哥菜辣椒酱。
智利，胡椒和智利
Chiles en nogada。
“智利”（辣椒）一词与智利这个国家有关的想法很古老，这也是错误的。
根据《牛津英语词典》，这两个术语在1631年首次被混淆，植物学家雅各布斯·邦蒂乌斯（Jacobus Bontius）负责了这种混淆。
智利的国家名称可能来自Mapuche（或Araucanian）一词“ chili”，意思是“冷”或“冬天”。
参考文献
- 辣椒。于2017年5月17日从en.wikipedia.org检索。
- 辣椒。于2017年5月17日从en.wiktionary.org检索。
- 辣椒。于2017年5月17日从etymonline.com检索。
- 辣椒。于2017年5月17日在dewordorigins.org上检索。
- 关于新西班牙动植物的自然和药用价值的四本书。取材于2017年5月17日，books.google.com。
- 辣椒的历史。于2017年5月17日在nationalchilidat.com上检索。
- 辣椒。检索于2017年5月17日，dictionary.com。
- 辣椒。于2017年5月17日在enoxforddictionaries.com上检索。