日常生活中的酸和碱：反应，用途，实例 - 化学 - 2025

日常生活中的酸和碱是我们食用的无数商品或食物中的酸和碱。它们是通过酸味或肥皂味或改变石蕊试纸颜色的能力来识别的。

我们每天遇到的大多数酸和碱都来自布朗斯台德·劳里（Bronsted-Lowry）；也就是说，他们可以分别捐赠或接受H ⁺质子。酸具有从这些H 5 OH基团⁺被释放，而碱捐赠OH ^-离子和中和酸与它们相接触。

清洁产品是有助于去除表面油脂的基本混合物。资料来源：Meganbeckett27

在几乎所有商业产品的组成中都发现了酸和碱。可以分别测量pH值并发现酸度。因此，肥皂和清洁产品处于基本端，而牛奶，柑橘和葡萄处于酸端。

它们的反应与任何布朗斯台德乳酸或碱的反应相同。

反应

-酸

与金属反应

酸可与过渡金属反应，生成盐并释放氢（H ₂）。如果金属位于电化学系列的金属中氢的左侧，则会释放氢：

2 Zn + 2 HCl => ZnCl ₂ + H ₂

与碳酸盐反应

酸与碳酸盐反应，形成盐，水并释放出二氧化碳：

Na ₂ CO ₃ + HCl => NaCl + CO ₂ + H ₂ O

与金属氧化物反应

酸与金属氧化物反应，生成盐和水：

Na ₂ O + H ₂ SO ₄ => Na ₂ SO ₄ + H ₂ O

与金属硫化物反应

酸与金属硫化物结合形成盐和硫化氢：

FeS + HCl => FeCl ₂ + H ₂ S

酯化

在酯化过程中，酸与醇反应形成酯和水。

CH ₃ CH ₂ OH + HCOOH => HCOOCH ₂ CH ₃ + H ₂ O

-基地

中和反应

酸与碱反应形成盐和水。因此，这种类型的反应涉及酸和碱：

NaOH + HCl => NaCl + H ₂ O

与金属反应

氢氧化钠与某些金属反应，例如锌（Zn），铝（Al）和钛（Ti）。在铝的情况下，该反应生成四氢氧铝酸钠和氢气，这是制备用于热气球的氢气的一种方法：

2 Al + 2 NaOH + 6 H ₂ O => 2 Na + 3 H ₂

与磷反应

氢氧化钠与磷反应形成次磷酸钠（NaH ₂ PO ₂）和膦（PH ₃）。

与硫反应

氢氧化钠与硫反应，生成亚硫酸钠（Na ₂ SO ₃），硫化钠（Na ₂ S）和水。

皂化反应

氢氧化钠和/或氢氧化钾能够水解脂肪物质以产生肥皂和甘油。肥皂是脂肪酸衍生物的钠盐或钾盐。

用途和例子

-酸

醋酸

稀释后用作沙拉酱。它也用于食品的保存。

磷酸

它是添加到软饮料中的成分之一。

乙酰水杨酸

它用作止痛药和退烧药。

维甲酸

它局部用于抑制角化。它还可用于治疗某些类型的痤疮。

硫酸

用于汽车电池。

苯甲酸

它用于保存食物。它的用途适用于蛋黄酱和罐头产品，有时以苯甲酸钠（一种苯甲酸盐）的形式出现。

丙酸

它是一种食品防腐剂。它通过防止真菌和细菌污染而起作用。

碳酸

它用于碳酸饮料和碳酸水，使这些饮料冒泡。但是，碳酸本身不存在，因为它与二氧化碳和水处于平衡状态。它也用于干冰生产。

烯丙酸

存在于大蒜和洋葱等蔬菜中。它是大蒜素的衍生物。这种酸具有杀菌和抗氧化作用。

柠檬酸

它被用作食品添加剂，具有糖果，软饮料的防腐剂，抗氧化剂和调味剂的作用。它也用于制药工业以产生泡腾并用作抗凝剂。

另外，它被添加到清洁剂和清洁产品中以稳定它们并替代腐蚀性产品。

柠檬酸在代谢过程中非常重要。克雷布斯循环或三羧酸循环就是这种情况。

同样，它存在于许多水果中，例如柠檬，橙子，葡萄柚等，这就是为什么将这些水果称为柑橘的原因。

盐酸

它用于去除家用浴室中的金属氧化物和石灰石残留物及其他化合物。

胃液的浓度为0.1 M HCl，pH值接近1。盐酸由胃壁的壁细胞分泌，并构成胃蛋白酶作用的介质，胃蛋白酶是一种开始消化胃蛋白酶的酶。摄入的蛋白质。

抗坏血酸

它是维生素C的对映异构体。这种维生素是抗氧化剂，有助于消除自由基。另外，它干预身体组织的生长和修复，有助于伤口的愈合和疤痕组织的形成。

维生素C通常用于治疗普通感冒；尽管它似乎没有发挥任何治疗作用，但它是预防性的。

-基地

氢氧化铜

与乳胶混合可用于控制和改善盆栽植物的生长。

氨

它用于清洁房屋。

氢氧化钠和氢氧化钾

它们用于疏通管道，因为它们会与脂肪发生反应，并在皂化时将其溶解。

氢氧化镁（氧化镁奶）和氢氧化铝

它们是抗胃酸药，可用于消化性溃疡，胃炎，食管炎和食管裂孔疝患者的胃灼热，胃酸消化不良和胃部不适。

氢氧化钙

它用于修复龋齿，这是恢复牙髓保护所必需的。

参考文献

1. 惠特顿，戴维斯，佩克和斯坦利。（2008）。化学 （第8版）。圣智学习。
2. 实例百科全书（2019）。酸和碱。从以下示例中恢复
3. 艾米丽·埃姆斯（Emily V.Eames）。（2018年6月16日）。酸碱反应。化学LibreTexts。从以下位置恢复：chem.libretexts.org
4. 好学的家伙。（2019）。我们在日常生活中使用的酸和碱。从以下网址恢复：studiousguy.com
5. Anthony Carpi，博士..（2019）。酸和碱：简介。从以下网站恢复：visionlearning.com