的叶酸是属于类型B复合物所必需的创建蛋白和血红蛋白维生素。具体来说，它被维生素B9称为专家认可。它还具有水溶性的特征，这意味着它可溶于不同类型的液体中。
它是叶酸的人工形式，存在于补品中，也被添加到强化食品中。它与维生素B12以及与其一起工作的大部分维生素B以及C保持着密切的关系。
由于通常会累积过量的尿液，因此残留在我们体内的叶酸会通过尿液排出，因此控制饮食量以最佳方式供应人体至关重要。
出于好奇，应该指出的是，它在人类中的不足之处非常罕见。
叶酸的历史
关于这种维生素的第一个重要研究发生在20世纪上半叶，1930年发现它是在啤酒酵母的成分中建立的。
叶酸在一年后的1931年变得更加重要，当时科学家露西·威尔斯（Lucy Wills）得出结论，叶酸是一种有助于预防怀孕期间贫血的营养素。
在接下来的十年中，调查没有停止，在1940年代初，还可以提取另一种食物，例如菠菜，因此在1946年，印度Yellapragada Subbarao首次合成了这种食物。
叶酸的作用是什么？
维生素B9的主要功能是帮助进行各种有机活动，例如促进血细胞（红细胞）的工作，形成血细胞并帮助组织生长。同样，它在转移单碳基团的过程中还充当辅酶。
参与DNA，RNA和蛋白质代谢的功能，参与嘌呤和嘧啶的合成。
它还可以作为各种异常和问题的有力防御者，尤其是在怀孕期间发生的异常和问题，例如脊柱裂。
一个奇怪的事实是，长期摄入过量会导致我们的食欲大幅度增加，这也会刺激消化酸的形成。
被发现的食物及其数量
- 绿色蔬菜：这里提供的品种是主要的获取来源，其中包括菠菜，菊苣，豌豆或干豆。
- 肉类：尤其在牛肉，猪肉或山羊肉中观察到。
- 强化谷物：坚果和葵花籽是B组维生素的重要来源。
- 豆类：提供叶酸的豆类中，我们可以找到鹰嘴豆或小扁豆等食物。
医学研究所和美国农业部建议的维生素B9的每日剂量根据年龄的不同而有所不同：
-从1到3年，理想的一天是150
-从4到8年，摄入量应增加50直至达到200
-从9到13等于300
-从14岁起，最多应食用400微克
-怀孕期间的妇女有明显的例外，她们应分别摄入最多500和600的食物。
此外，如果您在下面看一下，您会看到我们提供的清单，其中包括食物的类型，食物的含量以及它们在食物成分中所集中的叶酸：
- 谷物（煮熟），玉米片：1杯/ 222毫克
- 煮熟的牛肝：85克/ 185毫克
- 煮熟，煮沸，无盐的菠菜：1杯（180克）/ 263毫克
- 蚕豆，白色，罐头：1杯/ 170毫克
- 煮芦笋：8（120克）/ 160毫克
- 大米，白色，普通长粒，煮熟：1杯（190克）/ 153毫克
- 生菠菜：1杯（30克）/ 60毫克
- 长叶莴苣：1杯/ 75毫克
- 煮沸的扁豆，无盐：1杯（200克）/ 358毫克
- 熟芽甘蓝或新芽：1杯（150克）/ 94毫克
- 鳄梨片：1/2杯/ 45毫克
- 大豆，绿色，水煮：1杯（180克）/ 200毫克
- 香蕉：1（120克）/ 24毫克
- 橘子：1（40克）/ 39毫克
- 甜瓜，哈密瓜，蜂蜜露：1杯（160克）/ 35毫克
叶酸的好处
- 防止患上脊柱裂疾病。目前，由于服用叶酸补充剂会大大降低外观，因此这是许多专业医生向孕妇提供的一条建议。
- 在怀孕之前和妊娠的头三个月摄入叶酸会明显降低流产的能力，以及与妊娠期有关的其他类型疾病（无心症或其他畸形）的百分比。
- 它还有助于预防贫血。
- 它是一种强大的保护剂，有助于预防各种类型的癌症。
- 它通过减少心血管疾病的出现而起作用。
- 它会产生大量健康的大红细胞，从而净化我们的身体，消除二氧化碳并产生氧气。
体内叶酸缺乏的后果
- 发生巨幼细胞性贫血，其中未成熟的红细胞大于器质性建立的红细胞。
- 随着时间的流逝，头发的变白会加速，从而使其比正常情况更快更早地老化。
- 口腔溃疡，发炎和舌头溃疡。
- 除颊部外，还产生了在皮肤中产生的不会疤痕的消化道。
- 主要发生与怀孕有关的问题，我们将在下面详细讨论。
- 另一个效果是舌头肿胀（舌炎）。
- 过量摄入当然有潜在的中毒风险，当然，如果摄入不当，可能会引起毒性。结果可能导致麻木，刺痛，难以集中注意力或感到疲倦。
- 各种副作用，例如恶心和食欲不振，腹胀和发气。其次是口中令人不快的味道以及严重的失眠问题。
最后，在某些情况下，我们有时会陷入沮丧或感到烦躁或兴奋。
叶酸在怀孕和癌症中的作用
怀孕
不同的研究已经证实，在怀孕的头几个月和分娩前的那一天，每天摄入0.4毫克叶酸的妇女将使该孩子出生时患有不同的相关先天性疾病的机会减少70％。与大脑和脊髓。
这种变化通常在怀孕的第一个月内产生。建议育龄妇女定期摄入维生素B9。
接下来，我们将向您展示一系列与妊娠有关的问题，如果我们体内的叶酸含量不足，则会发生这些问题。在与神经管最常见的关系中，我们发现三种类型：
- 与脊柱裂相连的棘突，在此脊柱与脊髓一起进行不完全融合。
- 与大脑发育有关的问题。在这里，我们必须命名为无脑，这是一种在胚胎形成过程中胚胎在神经管融合过程中产生的缺陷
- 在这一点上，我们指的是颅骨的异常开口突出的不同畸形。
癌症
叶酸在癌症中的作用已经研究了多年。我们谈论的是一种在科学界已经持续了多年并且还需要很多年的关系。
如上所述，叶酸有助于预防不同类型的癌症。这是由于维生素在其合成，操作以及修复过程中直接干预DNA的事实。因此，由于维生素B9过量或缺乏引起的饮食不当会导致疾病的收缩。
高剂量的叶酸饮食已被证明与结肠癌及其发展机会有关。此外，当用于天然食品而不是补品中时，效果会倍增。这在2007年的一项临床试验中得到了证明，该临床试验得出的结论是补充剂并不能降低收集结肠腺瘤的风险。
在一项研究中，研究了癌症与叶酸之间的关系的另一项研究结果表明，除结肠癌外，维生素还影响乳腺癌和胰腺癌，与以前的疾病相反，它还影响了毒性。以常见方式摄取时。
因此，如果您想避免与乳房和胰腺有关的癌细胞的产生，那么摄入过量的维生素B9将无益。
抗叶甲氨蝶呤
现在，这种维生素在世界范围内具有极为重要的意义。我们指的是抗叶酸甲氨蝶呤，这是一种通常用于治疗癌症的药物。但是，正如不同研究中所表明的那样，甲氨蝶呤在许多场合下都具有毒性，产生各种副作用，例如消化道发炎，使其难以经常食用。
但是所有这些与叶酸有何关系？叶酸在应对和逆转抗叶酸剂产生毒性时的作用。
甲氨蝶呤可用于抵抗类风湿性关节炎，狼疮，牛皮癣，哮喘，结节病，原发性胆汁性肝硬化和各种炎症性疾病。所有这些总是在必要时以最小的量摄入。
出于所有这些原因，进行富含叶酸的饮食将减少甲氨蝶呤产生的负面影响，并防止我们体内的毒性水平增加。
建议
-建议吃含高剂量叶酸的食物。如果无法执行此操作，如果您不想失去其特性，则应在蒸汽中短暂煮熟，然后再存放在冰箱中。
-与维生素B9以及其他变体（例如B1，B2和B3）一起摄入是理想的，因为这样可以更轻松地进行叶酸的自然代谢过程。首先，要进行完整和多样的组合。
-以与B组维生素结合的相同方式，添加维生素C也很方便，这可以使叶酸更快地活化并发挥最佳作用。
-避免食用补充剂形式的叶酸，因为正如我们已经提到的那样，叶酸可减少任何食物所含的原始天然含量。
-除了上部提到的食物外，干西红柿和鲜榨橙汁也是叶酸的重要来源。
参考文献
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