的α硫辛酸（LA或ALA，英文α硫辛酸）， -二硫戊环-3-戊酸1.2或简称硫辛酸，是在动物和植物细胞的线粒体中天然发现的化合物，其具有许多功能从新陈代谢的角度来看是相关的。
它于1950年首次从牛肝中分离出来。它包含两个可以参与氧化和还原反应的巯基（SH），因此被认为是出色的天然抗氧化剂。
α硫辛酸的化学结构（来源：Yikrazuul通过Wikimedia Commons）
这种有机酸可作为某些具有酶活性的蛋白质的辅酶，参与蛋白质，碳水化合物和脂肪的代谢。另外，它还充当自由基清除剂，因此称为“抗氧化剂”。
由于硫辛酸易于吸收，运输和吸收，因此被广泛用作膳食补充剂，乳液配方和某些针对心脏病，糖尿病，肥胖症等患者的药物中的活性化合物。
生物功能
硫辛酸由于其结构特征，类似于谷胱甘肽，另一种硫化的抗氧化剂，是氧化还原对的一部分，因为它可以根据细胞的需要被氧化或还原。
但是，与谷胱甘肽不同，它的还原对二氢硫辛酸或DHLA（二氢硫辛酸）也具有抗氧化特性，这一事实已被其积极参与氧化还原反应的能力所证明。
α-硫辛酸-二氢硫辛酸氧化还原对（来源：Yikrazuul通过Wikimedia Commons）
该酸的主要功能与其在两种高度相关的线粒体酶复合物中的辅因子作用有关：丙酮酸脱氢酶复合物和α-酮戊二酸脱氢酶复合物。
它也是支链酮酸脱氢酶或BCKADH（支链酮酸脱氢酶）酶复合物的一部分，因此它参与从亮氨酸，缬氨酸和异亮氨酸等氨基酸中获取能量。
硫辛酸在线粒体内发生合成后立即与这些复合物共价连接，并在其中执行其功能。
一些作者认为，该化合物参与了一些细胞损伤的预防以及维生素E和维生素C含量的恢复。由于该化合物能够螯合铁和铜等不同的过渡金属，因此该酸可以阻止产生氧自由基。
它可以改善神经元传导，并且与线粒体酶相关联，可以更好地代谢饮食中消耗的碳水化合物。
尽管尚未对其进行深入研究，但硫辛酸对血糖的命运以及其从循环血液到细胞的转运具有额外的作用。据认为该化合物直接在细胞膜上发挥该功能，但是尚未完全阐明。
它促进了氧化蛋白质的修复，特别是那些富含半胱氨酸和蛋氨酸残基的蛋白质，这些蛋白质的结构中具有硫原子。
合成
α-硫辛酸（6,8-二硫辛酸）是一种具有8个碳原子的有机酸，具有两个硫基和一个手性中心。硫醇基团位于碳原子6和8之间，并通过二硫键相互连接。
它在结构上具有不对称碳原子，因此自然界中可能会发现两种光学异构体：R-α硫辛酸和L-α硫辛酸。
该化合物（以R-α硫辛酸的形式）是在线粒体中内源性合成的，线粒体是真核细胞质细胞器（存在于植物和动物体内），负责部分能量产生和细胞呼吸。它也很容易从饮食中吸收。
硫辛酸和半胱氨酸残基（其起硫源作用，即来自巯基）的酶促合成，然后将其与蛋白质复合物结合使用。作为酶促辅因子。
R-α硫辛酸同工型是现有的两种具有生物活性的同工型中的唯一一个，这是由于它可以通过具有保守赖氨酸残基的酰胺键与蛋白质结合形成脂酰胺的事实。
属性和健康益处
α-硫辛酸是一种脂溶性硫辅酶（也溶于水），在细胞水平上在脂质，碳水化合物和蛋白质的代谢中具有重要作用。换句话说，它是一种从这些底物中以ATP形式产生能量的辅酶。
由于它的溶解特性（它既可溶于水，也可溶于脂类或脂肪化合物），这种酸几乎可以在细胞和生物的所有部位发挥其抗氧化剂的功能。
其结构中存在两个硫原子，可以中和游离的氧自由基，例如羟基，高反应性基团和孤立的氧自由基原子。
鉴于它已被有效吸收并运输到组织和细胞，硫辛酸被那些试图补充其抗氧化防御系统并维持足够的葡萄糖代谢的人作为膳食补充剂。
医疗公用事业
关于硫辛酸对人的治疗潜力的科学证据越来越多。从临床角度出发，已经将其用于治疗糖尿病，尤其是减轻与该疾病有关的神经症状，例如疼痛，上肢和下肢麻木和灼热感。
已显示其口服或静脉内摄入可用于降低II型糖尿病患者的血糖（血糖）水平，但对I型糖尿病患者无效。
它已成功用于治疗女性间质性膀胱炎（痛苦的膀胱综合征），并在骨盆区域引起严重不适；以及某些以神经系统损害为特征的疾病。
由于硫辛酸会增加谷胱甘肽的组织水平，因此也建议将硫辛酸用于患有动脉高血压的患者（作为低血压患者），因为谷胱甘肽可防止钙通道的有害修饰。
它也已被用作抗炎药和血管系统的保护剂。
审美用途
一些制药公司将硫辛酸包括在维生素（例如B复合物）的配方中，但这本身并不被认为是维生素。
同样，一些“抗衰老”和“抗皱”润肤露包含约5％的硫辛酸，因为其抗氧化作用似乎有助于减少细纹以及日光照射对皮肤造成的干燥和强壮。
细线（Kelsey Vere的图片-Pixabay上的免费图片
另外，它的摄取或局部应用可改善皮肤的弹性，减少皱纹的数量或防止其出现。
一些研究表明，硫辛酸的长期食用（超过20周）可导致肥胖率高的人群减轻体重。
富含α硫辛酸的食物
由于它是在植物和动物中合成的，因此在我们每天食用的许多食物中都发现了这种强大的天然抗氧化剂。在富含酵母提取物的制剂，动物内脏（例如肝脏和肾脏）以及植物（例如菠菜，西兰花和土豆）中发现了它。
在布鲁塞尔芽菜，甜菜和胡萝卜，大米和红肉，尤其是“肌肉”（例如心脏）中也发现了它。
禁忌症
成人摄入硫辛酸没有重要的禁忌症，但是如果您想食用硫辛酸，则应该咨询您的家庭医生，因为它可能与某些药物，特别是与抗生素，抗炎药，镇静剂，血管扩张剂等相互作用。
口服硫辛酸时，某些人可能会出疹子。就其在皮肤上作为洗剂的局部应用而言，似乎没有任何副作用，至少连续使用长达12周。
静脉注射硫辛酸是相当安全的。孕妇每天最多可摄入600毫克这种酸，持续4周以上，而未观察到任何副作用。
在1至3岁的儿童中观察到最严重的禁忌症，不建议大量服用这种酸，因为它会引起癫痫，呕吐和意识丧失。
不建议将其用于酗酒者，因为饮酒会减少体内维生素B1的量，如果与硫辛酸混合会严重影响人体健康。
实验数据
在动物身上进行的一些研究表明，摄入硫辛酸可能有风险，但很大程度上取决于物种。
因此，在犬类中进行的研究报告了相当高的耐受性，而对于啮齿类动物却并非如此，据报道，施用超过2,000 mg的酸后，出现了麻木，冷漠，竖毛和眼睑非自愿闭合硫辛酸
参考文献
- α-硫辛酸：具有代谢功能的通用抗氧化剂。（2003）。道格拉斯实验室，1-2。
- Durand，M.和Mach，N.（2013）。α硫辛酸及其抗氧化剂，可抗癌和中枢性疾病。Nutricion Hospitalaria，28（4），1031-1038。
- Golbidi，S.，Badran，M.和Laher，I.（2011）。糖尿病和α硫辛酸。药理学前沿，2（69），1-15。
- Shay，KP，Moreau，RF，Smith，EJ，Smith，AR，&Hagen，TM（2009）。硫辛酸作为膳食补充剂：分子机制和治疗潜力。生物化学与生物物理学报-一般主题，1790（10），1149-1160。
- Singh，U.和Jialal，I.（2008）。硫辛酸补充剂和糖尿病。营养评论，66（11），646–657。