的苯甲醛是一种有机化合物，其化学式为C 6 H ^ 5 CHO。在室温下，它是一种无色液体，在储存时可能会变成淡黄色。苯甲醛代表最简单的芳香醛，也是工业上最常用的一种。在这种情况下，甲酰基直接与苯环连接。
它天然存在于植物的茎，叶和种子的树皮中，例如：杏仁，樱桃，桃和苹果。它也可以在苦杏仁，广patch香，风信子和卡南加油中找到。苯甲醛可通过皮肤和肺部吸收，但会迅速代谢为苯甲酸。
它与葡萄糖醛酸或甘氨酸结合，并在尿液中排泄。它在香水行业和制药行业中用作某些食品的调味剂。其最大的重要性在于，从苯甲醛获得了诸如苄酸，肉桂酸，扁桃酸等的化合物。
上述化合物具有多种用途。同样，苯甲醛是与强氧化剂，强酸和还原剂以及光不相容的燃料。
物理和化学特性
化学名称
苯甲醛，苯甲醛，苯碳，苯甲基甲醛和苯甲醛。
分子式
C 7 H 6 O或C 6 H 5 CHO
颜色
它是一种无色液体，可以变成淡黄色。
气味
类似于苦杏仁。
味道
芳香燃烧。
沸点
354ºF至760mmHg。
178.7°摄氏度
熔点
-15ºF
-26摄氏度
溶解度
在水中，在25ºC下为6,950 mg / L，因为它主要是非极性化合物，与水分子的相互作用较弱。
与酒精，乙醚，固定油和挥发油混溶。
溶于液氨，非极性溶剂。
密度
1046克/厘米3，在68℉
1050克/厘米3在15ºC
它的蒸气比空气浓：是其的3.65倍。
稳定性
在室温下稳定。但是，它在空气中氧化为苯甲酸。
黏度
25ºC时为1,321 cP
结构体
从第一个图像中可以看出，苯甲醛的结构揭示了其芳香特性-左侧的苯环-和右侧的甲酰基（-CHO）负责分子的极性特征。因此，苯甲醛是一种有机，芳香和极性的化合物。
它的分子几何是什么？由于构成苯环的所有碳原子以及甲酰基均具有sp2杂化作用，因此该分子位于同一平面上，因此可以将其可视化为正方形（或从轴向看去的矩形）。
分子间相互作用
甲酰基在苯甲醛分子中建立了永久的偶极矩，尽管与苯甲酸相比明显弱。
这使得它与苯相比具有更强的分子间相互作用，后者的分子只能通过伦敦力相互作用（引起偶极-偶极散射）。
这反映在其物理性质上，例如其沸点，是苯的两倍（80℃）。
而且，甲酰基缺乏形成氢键的能力（氢键合到碳而不是氧上）。这使得苯甲醛分子无法像苯甲酸晶体中那样形成三维排列。
应用领域
添加剂，调味剂和调味剂
它是用作药物，着色剂，香水和树脂工业基础的化合物。它也可以用作溶剂，增塑剂和低温润滑剂。用于调味或调味食品和烟草。
它用于制备调味剂，例如杏仁，樱桃和核桃。它还在罐装樱桃糖浆中用作调味剂。它可以干预紫罗兰，茉莉，阿拉伯树胶，向日葵香料等的精制，并用于制造肥皂。它用作燃料和燃料添加剂。
非常规应用
它可以作为试剂来测定臭氧，苯酚，生物碱和亚甲基。它充当调节植物生长的中介。
苯甲醛和N-庚醛抑制雪的重结晶，防止形成导致雪崩的深层冰层。但是，这种用途是作为环境污染的来源。
驱蚊剂
苯甲醛用作蜜蜂的驱避剂，与烟气一起用于养蜂场，以使蜜蜂远离蜂箱，并能够在蜂箱中安全工作，避免刺痛。
在孔雀石的合成中
孔雀石绿是在苯甲醛的干预下合成的化合物。该染料用于养鱼业，以对抗鱼类疾病，例如著名的白头病和真菌感染。
它仅可用于水族馆，因为据报道在哺乳动物中有有害作用，包括致癌，诱变，致畸和染色体更新。因此，许多国家禁止使用它。
它也用于微生物学中细菌孢子的染色。
合成中介
-苯甲醛是合成调味品中肉桂酸的中间体，但其主要用途是获得用于香料工业的甲基，乙基和苄基酯。肉桂酸在体外可诱导细胞转移和逆转人肿瘤细胞的恶性特性。
-苯甲醛参与了苄醇的合成，尽管其被用作食品调味料和工业溶剂，但其主要功能是充当医药工业中所用化合物的合成以及香水，香料和某些色素的生产的中间体。苯胺。
-苯甲醛是扁桃酸合成中的中间体。它用于治疗皮肤问题，例如因暴露在阳光下老化，色素沉着不均匀和痤疮。
-它具有抗菌作用，可作为泌尿道感染的口服抗生素。
合成
苯甲醛合成的最常用形式是使用氧化锰（MnO 2）和氧化钴（CoO）催化剂的甲苯催化氧化。两种反应均以硫酸为介质进行。
参考文献
- 史蒂芬·哈丁格（Steven A. Hardinger），加州大学洛杉矶分校化学与生物化学系。（2017）。有机化学词汇表：苯甲醛。摘自：chem.ucla.edu
- Pubchem。（2018）。苯甲醛。摘自：pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
- 维基百科。（2018）。苯甲醛。摘自：en.wikipedia.org
- 威廉·布朗 （2011年12月2日）。苯甲醛。摘自：britannica.com
- DermaFix。（2017）。扁桃酸及其好处。摘自：dermafix.co.za
- 化学书。（2017）。苯甲醛。摘自：chemicalbook.com