扁桃：特征，生境，栽培，品种 - 科学 - 2025

扁桃（李属杏）是一种落叶树，属于酒渣鼻家族和罗萨莱斯氏族的扁桃亚属。它原产于小亚细亚，在高加索地区和希腊具有野性，适应地中海的农业气候条件。

该树种是一棵中等大小的树，根深，树干弯曲，木质坚硬，树冠不规则。叶子是长方形的，略有锯齿，五瓣花是白色或粉红色，其果实是传统的杏仁。

扁桃（李子）。资料来源：צילום：דדראבישיטייכר

杏仁树的种植主要通过其种子进行，该种子富含脂肪酸，维生素，氨基酸，矿物质和蛋白质。实际上，全球最大的杏仁生产国是美国，西班牙，澳大利亚，突尼斯，伊朗，摩洛哥，叙利亚和土耳其。

根据对特定气候条件的适应性，其分布的品种繁多。同样，这些品种可以分为两个大类，一个带有“软壳”，另一个带有“硬壳”。

杏仁是杏仁树的可食用水果，可以新鲜，烤制，煮熟或熏制食用，是各种传统菜肴的理想补充。它们被广泛用于糖果制造牛轧糖，蛋糕，小杏仁饼，糖果，焦糖和蜜饯杏仁。

另一方面，从杏仁中提取专用于美容的油以及称为“杏仁horchata”的蛋白质含量高的牛奶。此外，橱柜制作中使用坚硬略带红色的木材，果皮用作草料，果皮用作食品添加剂。

卡拉科特í 一般sticas

厂

-亚属：扁桃体

-种：樱桃李（密西根州）DA Webb

词源

-李属（Prunus），一个通用名称，源自希腊语“προύνη”和拉丁语“prūnus”，指野生李。

-dulcis，专门的称谓词，源自拉丁语“ dulcis-e”，意为甜，宜人或美味，由于其水果具有令人愉悦的味道和香气。

成熟的杏仁。资料来源：באדיבותאתרצמחהשדה

同义字

-杏仁扁桃

-李桃

-扁桃（Amygdalus communis L.）

栖息地和分布

樱桃李原产于中亚和西南亚，在整个山区的野生环境中都可以发现。实际上，在坦山和库尔德斯坦，直至阿富汗，土耳其斯坦，美索不达米亚和波斯，这种情况都很普遍。

有书面证据证明自公元前350年开始栽培。另一方面，推测其起源是由于野生种李氏李与李氏李之间的杂交。

由于阿拉伯人，腓尼基人，希腊人和罗马人的干预，其在地中海盆地的分散。腓尼基人从东方带来种子，希腊人和罗马人耕种了它，阿拉伯人在7世纪完成了扩张。

在西班牙，杏仁树已被种植了2000年，由腓尼基人引进并由罗马人传播。在18世纪中叶，方济各会修道士将其带到了新世界的使命中，特别是去了加利福尼亚。

它自然存在于东南亚和北非。作为商业作物，在西班牙，葡萄牙，法国和意大利都有发现，在加利福尼亚，南部非洲和澳大利亚也有外来物种。

在杏仁树的未成熟的果子。资料来源：3268zauber

在西班牙，它是在地中海，安达卢西亚，穆尔西亚，巴伦西亚自治区，加泰罗尼亚和巴利阿里群岛以外的地区作为农作物生产的。但是，在中部或北部地区，由于严冬限制了果实的成熟，因此被作为观赏作物种植。

这种作物适应北纬30º-40º和北纬30º-40之间以及冬季温和潮湿的地中海气候。实际上，它在静止，炎热干燥的夏季（降雨量小于600毫米）时可承受低至-20ºC的强烈寒冷。

文化

要求

杏仁树的种植适应典型的地中海气候，可抵抗炎热的夏季和寒冷的冬季。此外，它还支持长期干旱，并适应低肥力的沙质，石灰石和干燥土壤。

在干燥和温暖的温带气候，中性pH值的松散，深厚，肥沃的土壤中，农作物的生产力最高。实际上，它要求平均深度为一米，并且海拔高度应在海平面以上100-2,000米之间，而最佳海拔是在海平面以上1,000米。

传播

扁桃从种子有性繁殖，或通过嫁接从营养上繁殖。种子繁殖是获得茂盛茂盛树木的常用方法，是保持当地品种活跃的适当技术。

此外，使用来自健康强壮植物的种子可以生产出坦率的砧木，用于高产品种的营养繁殖。砧木得自苦杏仁和甜杏仁，最常见的是GF 677和PS A6。

GF 677砧木适应各种土壤和环境条件，具有活力，促进开花并提高生产力。PS A6保证快速开花，但对干旱的抵抗力较低，并且对真菌侵袭敏感。

在商业农场，建议的播种间距为植物和行之间的第六个6 x 6 m。这项规定有利于实施集约化和农业生态生产技术，以及处理和收获的机械化。

杏仁花。资料来源：foto.com

驾驶

在开花期，杏仁树需要采取防春季霜冻措施，以免影响果实的生产和成熟。实际上，建议使用抗性品种，物理方法（烟熏或起雾）或基于非离子表面活性剂的天然产品。

杏树在生长，开花和结果阶段对强风敏感。建议在有天然屏障或森林屏障的地区进行种植，以避免损害其发展的损害。

施肥对于实现最大的生产性能至关重要，它是根据土壤分析和叶面分析掺入足够数量的营养元素所必需的。

通过灌溉供水不得超过农作物所需的限制，否则可能造成生理损害。另外，在高降雨条件下，农作物容易发生真菌病。

修剪可以使农作物形成或卫生；这就是培训修剪如何控制植物营养生长的方式。另一方面，再生修剪可以使老化的树枝恢复活力，从而保持其生产力。

杏仁花的芽。资料来源：4028mdk09

疾病

在高温高湿的某些条件下，扁桃很容易受到真菌或植物致病菌的侵袭。主要疾病包括凹痕，干芽，筛查，o石斑，细菌染色，念珠菌病和铁锈。

凹痕或麻风病

一种在高降雨条件下影响叶片和果实的疾病，其病原体为子囊真菌Taphrina Distanes。叶片肿胀变形，芽变色，预防措施是使用全身性和接触性杀虫剂。

干芽

由扁桃木霉菌引起的杏仁树“干”病，在落叶后通过伤口出现。最好的控制措施是采取预防措施，包括愈合，修剪材料消毒和除去患病的树枝。

放映或拍摄

在高降雨条件下由不完善的真菌Stigmina carpohyla引起的影响杏仁树的树皮，叶子和果实的疾病。症状是擦干，脱落的斑点，留下斑点，可通过卫生修剪或预防性熏蒸加以控制。

cher石色

症状是叶片水平上的o色斑点，这会导致随后的树木脱落。病原体是头木耳菌，其化学防治方法是通过施用诸如捕获或消除感染叶片的产品来进行。

cher色（Polystigma ochraceum）的特征症状来源：路易斯·费尔南德斯·加西亚

细菌染色

Xanthomonasarborícolapv引起的细菌性疾病。Pruni，其最高发生率发生在高湿度条件下。根据实验室分析，一旦确定病害，控制就是彻底根除植物。

念珠菌病

症状出现在花蕾上，导致花朵枯萎，以及叶片和树枝水平的溃疡。病原体是疏松莫尼利尼亚（Monilinia laxa），在开花期和开花后使用杀真菌剂进行预防。

锈

真菌Transschelia pruni-spinosae在高湿度条件下促进的疾病会在叶子上引起圆形斑点，并用红黄色粉末覆盖。推荐的控制措施是使用接触预防性杀菌剂和消除污染的树枝。

品种种类

杏仁树的品种很多，具体取决于每个地区的地理区域和气候条件。这种多样性有利于它们的巨大变异性，从而产生非常不同的生态类型，但具有一些共同的特征。

美国生态型

源自“ Non Pareil”品种的杏仁树的类型，其特征是均匀，厚实，细长的杏仁，皮肤光洁光滑。这种类型的材料具有共同的特征，例如中等花期和软壳。

西班牙生态型

在这种类型中，一组花期很早或很早的带有硬壳杏仁的品种脱颖而出。在这些品种中，最出名的是埃布罗河谷（Ebro Valley）的“ Desmayo Largueta”，它是由椭圆形杏仁蛋白杏仁制成的，具有出色的外观和口感。

这些品种适应海拔300-750米之间的中等海拔高度。此外，水果的皮很容易分离，因此适合烘烤和烘烤。

另一方面，原产于阿利坎特省的“马尔科纳”（Marcona）品种出众，被称为经典杏仁，具有早花和优质水果的美誉。杏仁是圆形的，具有高含量的脂肪油，带有坚硬的外壳，特别用于牛轧糖，糖果和零食。

杏仁 资料来源：foto.com

法国生态型

它们通常是很晚开花的杏仁树，但它们有一个早熟期。它们的特征是每个芽只有一朵花，不会产生双杏仁。其中主要的品种有“面粉面粉”，“Aï”和“ Tardive de laVerdière”。

意大利生态型

它构成了一组开花较晚且硬壳一致的杏仁树，每个水果中含有大量的双杏仁。在这些具有自我适应性或自我受精性的品种中，圆柱形水果和短杏仁核，“ Genco”，“ Tuono”和“ Filippo Ceo”脱颖而出。

突尼斯生态型

突尼斯海岸的斯法克斯地区的典型品种，干燥的气候和温和的冬季促进非常早的开花。它们是早期成熟的品种，具有高脂质含量的谷物和少量的双杏仁，品种“ Achaak”和“ Zahaf”脱颖而出。

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