在杏（山杏）是属于蔷薇科一家中型落叶果树。它也被称为albergero，杏或杏，是亚洲大陆的一种原生物种，适应地中海的气候条件。
高3-10 m的植物的特征是其心形的叶子，边缘呈锯齿状，边缘呈鲜绿色。孤独的五角形花在叶子之前大量萌芽，并用诱人的粉红色覆盖树枝。
杏（杏）。资料来源：foto.com
花受精后，就会形成肉质的果实，根据所生长的品种，该果实将具有甜或苦甜的味道。略带天鹅绒般的，高度芳香的橙红色皮肤覆盖了营养含量较高的不太多汁的果肉。
尽管可以手工方式制作自制果酱，蜜饯，果汁或糖果，但它还是作为新鲜水果直接食用。杏子富含维生素A和类胡萝卜素，它们是强大的抗氧化剂，可保护人体免受自由基侵害并刺激免疫系统。
一般特征
出现
它是一种乔木类植物，树干结实且分枝，树皮粗糙，椭圆形冠状。通常高3-10 m；它的主根很深，散发出许多浅表的次生根。
树叶
杏是一种落叶植物，长5-10厘米，宽4-8厘米，具卵形，规定叶柄和叶柄。边缘是双锯齿状，上表面光滑且鲜绿色，下侧过时，不透明绿色。
花卉
花单生或在每个芽中的2-6个单位的束中生长，在5-7毫米的小容器上。它们有一个红色的花萼和一个白色或粉红色的花冠，有五个萼片和花瓣，一个雌蕊和大约三十个雄蕊。春季开花。
水果
果实为核果，果肉多汁，芳香，中果皮呈深黄色，仅在成熟时才可食用。内果皮受压且粗糙，外果皮为略带短柔毛的粉红色，橙色，黄色或白色，具有明显的侧向沟槽。
盛开的树资料来源：FreeImages.com
化学成分
与杏子相比，杏子的能量摄入量相对较低，这是因为杏子的水分含量高且碳水化合物的摄入量低。但是，它具有较高的纤维含量，有利于肠运输，被认为是减肥方案的主要食品。
成熟的水果含有具有抗氧化特性的类胡萝卜素β-胡萝卜素，可根据人体需要将其转化为维生素A。这种维生素有助于免疫系统的正常运作，对粘膜，皮肤，头发和骨骼系统也必不可少。
它是矿物质元素的来源，尤其是钾，钙和镁，是人体某些生理过程正常发育所必需的元素。它含有柠檬酸和苹果酸，可促进钙的吸收并充当利尿剂，从而有助于消除有毒废物。
杏仁中存在的类黄酮中的槲皮素是一种具有抗血栓形成和抗氧化特性的生物活性元素。实际上，这种黄酮醇有助于预防心血管疾病并抑制肿瘤的发生和发展。
每100克的营养价值
-能量：50大卡
-碳水化合物：11-12克
-糖：9-10克
-膳食纤维：2克
-脂肪：0.3-0.5克
-蛋白质：1,4-，1.5克
-水：86-88克
-视黄醇（维生素A）：28微克
-硫胺素（维生素B 1）：0.050毫克
-核黄素（维生素B 2）：0.070毫克
-烟酸（维生素B 3）：0.600毫克
-吡rid醇（维生素B 6）：0.070毫克
维生素C：8.0毫克
维生素E：0.8毫克
-Vit。钾：3.3微克
叶酸：5微克
钙：13.0毫克
-磷：24.0毫克
铁：0.5毫克
-镁：12.0毫克
-钾：290.0毫克
-硒：1.0毫克
-钠：1.0毫克
-锌：0.20毫克
杏果实（李子）。资料来源：foto.com
分类
-王国：植物
-部门：木兰科
-类别：木兰科
-子类别：蔷薇科
-订单：罗莎莱斯
-家庭：蔷薇科
-亚科：扁桃科
-部落：扁桃科
-属：李属
-亚属：李属
-科：亚美尼亚卡
-种类：李属李
词源
-李：属的名称来源于希腊词“προύν”和拉丁语“prūnus，i”野生梅花的拉丁语名称。
-亚美尼亚人：具体的形容词是指其起源于亚美尼亚。
同义
-杏仁扁桃（L.）Dumort。
-Armeniaca armeniaca（L.）Huth。
-寻常亚美尼亚。
杏叶（李子）。资料来源：Joanbanjo
栖息地和分布
栖息地
杏子的理想栖息地是温带的地中海气候。这些生态系统的特征是炎热干燥的夏季和温和多雨的冬季，以及春季和秋季，降雨和温度各不相同。
在北半球，开花发生在2月和4月，而果实在5月和6月之间成熟，这取决于每个地区的环境条件。它的巨大适应性允许通过自然选择过程创建各种品种。
尽管很容易结霜，但它是一种非常耐干旱和高温的物种。由于其开花的早熟性，特别是春季春季，北半球3月中旬的霜冻。
它在阳光充足的空旷地方best壮成长，并在海拔200-500米的丘陵或高原上充气良好。至于地形，它适合于松散，干燥，温暖和较深的土壤，不利于重，湿和冷的土壤。
起源与分布
从黑海到中国西北地区，李属杏是一种原产于中亚的物种。3,000多年前，它是通过亚历山大大帝在公元前4世纪建立的贸易路线引入小亚细亚，波斯，亚美尼亚和叙利亚的。
亚美尼亚是亚洲和欧洲之间高加索地区的山区，是杏树栽培历史最悠久的国家之一。因此，该区域的名称构成给出该物种名称的形容词。
是希腊人在公元前4世纪中叶将该物种引入欧洲，是罗马人将其传播到整个帝国。它目前在地中海盆地以及加拿大，美国，澳大利亚，新西兰和南非生长。
杏花蕾（李属armeniaca）。资源：
物产
杏是一种营养丰富的水果，尤其是其类胡萝卜素，维生素和矿物质的含量。类胡萝卜素具有抗氧化特性，可保护人体免受自由基的刺激，自由基可刺激某些类型的癌症。
此外，它们是形成维生素A的必需化合物，对细胞衰老具有预防作用。就其本身而言，维生素A作用于骨骼系统的生长，再生和维持功能。
同样，它干预与上皮，粘膜，视线，皮肤，头发，指甲和牙釉质有关的细胞过程。它是生殖功能中的重要元素，调节女性生殖周期并有助于精子的产生。
这种水果的水分含量很高（85-90％），有利于身体的水合作用和营养元素的吸收。含量较小的其他营养元素是碳水化合物，矿物质元素，维生素，纤维，蛋白质和多不饱和或饱和脂肪酸。
成熟的水果中单宁含量高，具有抗炎，抗氧化和收敛的特性。单宁酸通过使肠道粘膜干燥和收缩而作用于消化系统，因此，建议在患有肠道疾病时定期食用。
由于其钾含量高，使其成为利尿的水果。因此，建议将其食用以治疗某些心血管疾病，例如高血压。
从水果的种子中获得非常光滑和芳香的油，用于美容领域并具有一定的色调特性。实际上，它可用于软化，保湿和保护皮肤，是按摩和快速渗透的理想选择。
杏（李子）的栽培。资料来源：达德罗
文化
杏需要某些条件才能生长，发育和有效地生产其果实。尽管它是落叶树，需要一定的冬季，但由于其开花较早，因此很容易结霜。
根据所种植的品种，低于7ºC需要300-900小时的温度。另外，要使其果实成熟，在夏季，它需要高温。
它是一种质朴的物种，生长在温暖，阳光充足的环境中，不受强风的影响。至于土壤的类型，它并不苛刻，更喜欢温暖和排水良好的土壤，因为涝渍会影响其根系。
在干旱条件下，成年植物往往可以长期忍受缺水，不需要灌溉。但是，处于成长期的幼树应定期浇水。
根据开花或结果季节的不同，有两种变体，在这两种情况下都早或晚。如果播种用于装饰目的，则选择早期品种，但如果播种用于生产目的，则建议后期品种。
后期品种包括“ Ampuis”，“ Early Blush”，“ Goldrich”，“ Luizet”，“ Polonias”和“ Rouge du Roussillon”。在最广泛使用的早期品种中，有“阿尔伯格·德·蒙加梅”，“贝格龙”，“马斯喀特”和“皇家鲁西永”。
要求
作物需要富含有机质的土壤，这是进行土壤分析以有效确定土地营养不足的必要条件。矿物元素贫瘠的致密土壤往往会延缓作物的生长，并产生小而苦的果实。
杏适应有频繁降雨的炎热气候，暴露于充分的太阳辐射下并不受强风的影响。它不能忍受阴影，因为它每天需要足够的光照小时才能生长和开花。
播种应位于能充分发展根系的广阔开放空间中。确实，理想的是防止植物与其他物种竞争空间，水和养分
推荐排水良好的土壤，尽管农作物可以承受低温，但它不能支撑土壤中过多的水分。如果农作物因极端干旱而需要灌溉，则应避免植物周围地面积水。
杏酱（杏）。资源：
鼠疫和疾病
果蝇 （
这只双足动物的雌性有着绿色的大眼睛，银色的胸部和黄色的腹部，将卵产在成熟的果实中。3-5天后细长的白色幼虫孵化会导致果肉分解，从而大大降低作物产量。
蚜虫
2-3毫米长的小型吸食昆虫，带有探针，它们用它们从植物的嫩部位中提取营养汁。它们是圆形的，绿色或黑色。它们是果园和果树中最常见的害虫之一。
莫妮莉亚（
引起成熟果实腐烂的子囊真菌，以及对花朵，叶子和嫩芽的损害，造成类似于霜冻的损害。感染是通过昆虫或水果或软组织的物理损坏造成的伤口进行的。
白粉病（
一种非常重要的疾病，会影响被白色粉末覆盖的树枝的末端叶子。最高的发生发生在高温和高相对湿度的条件下；在严重的袭击中，发生了被感染叶片的脱叶。
锈（
该病表现为在叶片表面上的淡黄色小斑点，在底面上有棕色斑点，带有明显的浅棕色粉末。白色粉末对应于负责传播疾病的真菌的孢子孢子。
胶
损害通过存在于分支和茎干裂口中的柔软，粘性物质来体现。通常是由于病原体的存在或作物管理不善引起的生理变化。
参考文献
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