该蓝色龙舌兰是属于龙舌兰家族，原产于墨西哥的喜旱地区多年生肉质植物。它的特征是蓝绿色的长而几乎平的披针形叶子，末端脊柱为深红色2厘米。
的确，龙舌兰龙舌兰（Agave tequilana）被称为蓝色龙舌兰，具有多种用途，可作为食品，饲料，建筑和药品。但是，它的主要用途是为墨西哥的哈利斯科州，瓜纳华托州，米却肯州，纳亚里特州和塔毛利帕斯州生产龙舌兰酒，并独家指定产地。
蓝色龙舌兰的商业作物分布在北纬5º至25º之间。实际上，该作物适应于具有温暖，半温暖和温带热态的亚热带半干旱和半潮湿地区。
该植物的可溶性固形物含量高-33％-由果聚糖-70％-纤维素-25％-木质素-5％组成。此外，它的湿度为67％，并含有大量必需氨基酸，维生素和矿物质。
在墨西哥，龙舌兰龙舌兰衍生产品的生产，工业化和商业化已得到正式监管。在这方面，要获得龙舌兰酒的名字，必须从龙舌兰龙舌兰韦伯蓝色品种的100％糖中提取。
一般特征
形态学
龙舌兰龙舌兰是一种肉质植物，其根系由粗的中心轴和许多次生根组成。这些厚而散布的次生根的半径可以达到1.2-1.8 m。
它的茎粗而短，成熟时几乎不能达到30-50厘米的高度。菠萝，心脏或头部的中央茎是植物的可用部分，成熟时糖在其中积累。
龙舌兰龙舌兰酒叶子的细节。资料来源：Stan Shebs
浅绿色或灰绿色的披针形叶片结实而刚硬，长90-120厘米。底部宽，末端狭窄，具波浪状边缘，并有规则排列的3-6毫米小刺。
叶子的先端有柔韧的红色到深棕色的刺，长1-2厘米。蓝色龙舌兰植物在其营养期-8-12年结束时会产生5-6 m高的花序。
末端部分的密集分枝的圆锥花序有20-25个拉长的和分散的伞形的黄绿色的花和粉红色的雄蕊。很多时候，大量的花脱落而不被授粉，并被小鳞茎或花蕾代替。
果实是椭圆形的荚膜，然而，设法形成的少数结果结构包含许多白色种子。种子和花鳞茎都具有较低的生存力，因此它们通常不用作繁殖手段。
分类
- 王国：植物
- 部门：木兰科
- 类：Liliopsida
- 顺序：芦笋
- 家庭：天门冬科
- 亚科：禾本科
- 属：龙舌兰
- 种类：龙舌兰龙舌兰酒FAC Weber
词源
- 龙舌兰是卡洛斯·莱诺（Carlos Lineo）（1753）所描述的通用名称，源自希腊语“阿加沃斯”（Agavos），意为令人钦佩或高贵。
- 龙舌兰酒：与从龙舌兰酒中获得的产品有关的形容词。
栖息地和分布
龙舌兰龙舌兰酒需要冬季温和，降雨有限的气候。实际上，每年的降水量必须在1,000-1,200毫米之间，年平均气温为20ºC。
在这方面，白天植物有效表达其生产特性的温度间隔为15-25ºC。以及晚上10-15ºC，受到低于5ºC和高于35ºC的极端温度的负面影响。
哈利斯科州的蓝色龙舌兰的栽培。资料来源：ThomassinMickaël
土壤应为轻质，粘土壤土，排水良好，可渗透的土壤，并含有大量的氧化物，钾，铁，硅酸镁和二氧化硅。对于弱碱性pH，这是一个适应性因素，因为pH可以在6.0到8.5之间变化。
最佳地形是火山成因的，最好在海拔1500米以上。重要的是，在每年阴天保持65-10天的地区，充分暴露于阳光下的人工林。
龙舌兰龙舌兰属物种原产于墨西哥，仅在哈利斯科州，瓜纳华托州，米却肯州，纳亚里特州和塔毛利帕斯州种植。制作龙舌兰酒的龙舌兰种植园必须位于产地龙舌兰酒（DOT）的地区。
哈利斯科州种植龙舌兰的所有直辖市都已确定其原产地。以及瓜纳华托州的七个直辖市，其中三十个来自米却肯州，八个来自纳亚里特，第十一个来自塔毛利帕斯州。
应用领域
龙舌兰龙舌兰酒在农业工业水平上是非常重要的物种。农业生产的最高百分比用于生产原产地为龙舌兰酒的酒精饮料。
蓝龙舌兰含有大量可发酵的糖，包括果糖，葡萄糖和菊粉。除含酒精的饮料外，它们还用于生产食品添加剂（如糖浆）。
菠萝或蓝色龙舌兰的被收获的心脏。资料来源：foto.com
来自切叶的纤维用于获得用于制造织物，毯子，背包或麻袋的线。另外，由于其纤维含量高，这些片材还用于天花板或屋顶，排水通道，横梁或洗手盆。
叶子以手工方式用作刷子或扫帚，用于制造篮子，容器和将荆棘用作钉子。在治疗水平上，科学研究确定龙舌兰有助于对抗肥胖，糖尿病，骨质疏松，胃炎和溃疡。
同样，叶汁液中存在的糖通过调节胰岛素，肠降血糖素或GLP 1的分泌而充当益生元。它还有利于良好细菌的生长，从而减少在肠道中引起有毒化合物的病原体的生长。
文化
龙舌兰繁殖是通过种子，鳞茎或吸盘进行的，后者是繁殖该物种最常用的商业形式。当健康植物的吸盘高度达到50厘米时，建议将其切掉。
龙舌兰植物准备在3-5年内繁殖，每年可生产一到两个芽。抽油机的播种在雨季之前进行，新植物必须被掩埋，用泥土覆盖并夯实。
年轻的龙舌兰蓝色。资料来源：foto.com
为了使植物达到生产的成熟期，必须经过8到10年，并且必须进行连续维护。它包括清理土地，控制杂草，施肥，灌溉以及病虫害防治。
为了保证种植园的均匀性，必须对母本植物和抽油烟进行精心选择。同样，在生长过程中，执行的任务会促进龙舌兰心脏中糖的产生和保存。
从第六年开始，对叶片进行barbeo de escobeta栽培，以促进叶片的成熟。该活动包括对叶子进行水平切割，使表面平整，还有助于预防病虫害。
达到成熟后，将进行严格的烧烤，使菠萝没有茎。在干旱的月份，菠萝开始变小，而叫quiote的花序就起源了。
这种快速生长的结构可能会消耗多年积累的糖，因此建议将其切碎。之后，进行收割或吉马，包括收集中心部分-菠萝，心脏-糖集中在最中心。
鼠疫和疾病
与龙舌兰龙舌兰相关的主要害虫包括盲目的甲虫（Phyllophaga crinita）和犀牛甲虫（Strategus aloeus）的幼虫。以及龙舌兰或菠萝象鼻虫（Scyphophorus acupunctatus），是一种Cuculionidae科的多食性甲虫。
在叶面水平上，常见的是除草剂（Acanthoderes funerarius），鳞片（Acutaspis agavis），粉虱（Planococcus citri）以及芽和bore的切刀。在这方面，用系统性有机磷酸酯杀虫剂，氯氰菊酯或接触拟除虫菊酯进行化学控制对于驱除有害生物至关重要。
犀牛甲虫（Strategus aloeus）。资料来源：Shawn Hanrahan
关于疾病，在龙舌兰龙舌兰的起源地区通常发现由真菌或细菌引起的感染。实际上，会发生根腐病（Fsarium oxysporum）和细菌枯萎病（Erwiniana sp。）。
镰刀菌腐烂的症状表现为芽的软腐烂，其发展为中间叶片。关于细菌性枯萎，观察到由于脱水或根部死亡而引起的组织皱纹。
为了控制真菌，建议使用三唑类或接触性杀菌剂中的全身性杀菌剂。对于细菌感染，基于2％硫酸庆大霉素+ 6％盐酸土霉素的广谱杀菌剂的预防性应用是有利的。
参考文献
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