所述脂肪细胞是圆形或多边形细胞，其特征在于存储大量脂质。这些细胞，也称为脂细胞或脂肪细胞，是源自原始间充质组织和脂肪组织成分的细胞。
脂肪细胞中存储的脂质来自三个基本来源：食物中的脂肪和血液中循环的脂肪，肝脏中合成的甘油三酸酯以及脂肪细胞中由葡萄糖合成的甘油三酸酯。
脂肪细胞。摘自：M。Oktar Guloglu。
近年来，由于工业化国家中肥胖发生率的惊人增加，科学界对脂肪细胞和脂肪组织的知识表现出了更大的兴趣。
直到几年前，已知只有两种类型的脂肪细胞存在，其主要功能与以脂肪形式储存储备物质和控制体温有关。然而，今天，其他类型的脂肪细胞及其腺功能也得到了认可。
起源（成脂）
脂肪细胞和脂肪组织的起源尚不完全清楚，并且该过程的许多阶段尚未描述。白色脂肪组织在出生后立即出现，并且由于脂肪细胞数量和大小的增加而迅速增殖。
一些关于多能性克隆细胞系的研究表明，脂肪细胞谱系来自胚胎细胞的前体分支，该前体分支具有分化为脂肪细胞，软骨细胞，成骨细胞和肌细胞的能力。
在胚胎发育过程中，这些多能胚胎细胞中的一些会产生脂肪细胞的前体，称为成脂细胞。这些成脂细胞分裂的结果是，获得了未成熟的前脂肪细胞，该前脂肪细胞必须经历一系列转化，直到它们变成成熟的脂肪细胞。
在成熟阶段，细胞变成球形，积累脂肪滴，并逐渐获得成熟脂肪细胞的形态和生化特征。
这个成熟阶段的特征是许多基因表达随时间变化，这反映在早期，中期和后期的mRNA标记的出现以及甘油三酸酯的积累上。
米色的脂肪细胞起源于白色脂肪组织，显然是通过白色脂肪细胞的转分化而产生的。
就其本身而言，粉红色的脂肪细胞是在妊娠过程中从白色脂肪细胞的转分化中产生的，并在哺乳期保留在乳腺中，以后再吸收。
用200倍放大倍数的光学显微镜图像，在由激素混合物刺激的人脂肪前脂肪细胞获得的脂肪细胞中观察到脂肪形成的不同阶段。摘自：阿罗德穆尔（Arodmur）。
特点
脂肪细胞的定义特征是它们是能够储存大量脂肪的细胞，它们具有产生腺活性的脂肪因子，并受到这些相同的脂肪因子对其激素的调节。
另一方面，脂肪细胞可以具有圆形或多边形形状。其细胞质可能丰富或稀疏，细胞核可能会或可能不会偏离中心。它们的线粒体含量取决于脂肪细胞的类型，其大小可能取决于其中所含脂肪的量。
种类
白色脂肪细胞
白色脂肪细胞是中胚层来源的球形细胞，大小可变。该大小取决于积累的脂质的体积，该脂质最多占细胞质量的95％，并且可以根据脂肪细胞的功能状态而增加或减少。
脂质以液滴形式积累，融合在一起形成几乎占据整个细胞质的单个脂肪液滴。像其他细胞器一样，脂肪细胞的细胞核被压缩并转移到脂肪滴的一侧。
在该细胞中，细胞质被限制在脂肪团周围的细环上。脂肪细胞是脂肪形成和脂肪分解过程中的主要角色，脂肪形成和脂肪分解受不同类型的激素调节。另外，它是在脂肪组织中产生抵抗素，脂联素和瘦素的主要细胞。
棕色脂肪细胞
褐色脂肪细胞也称为褐色脂肪细胞。它的形状像一个多边形，比白色的脂肪细胞具有更多的细胞质。细胞核是圆形的，与细胞中心仅略微偏离。就其本身而言，由于线粒体含量高，细胞质变成褐色。
脂肪存储在多个小囊泡中，而不是在大的中央液泡中。棕色脂肪细胞还比白色脂肪细胞以更高的浓度存储糖原颗粒。
这两种类型的脂肪细胞之间的另一个区别是后者表达解偶联蛋白1（uncoupled protein 1； UCP-1），而白色脂肪细胞则不表达。
尽管它的起源也是中胚层的，但它独立于白色脂肪细胞，因为它来自肌源性因子5+（肌源性因子5+； MF5 +）。在人类中，这些细胞在发育的早期阶段更为丰富，直到最近人们才认为它们在成年人中消失了。
米色脂肪细胞
米色的脂肪细胞是具有白色脂肪细胞和棕色脂肪细胞的特征的细胞。它是来自接近白色脂肪细胞的细胞前体的一种从化学上起源的细胞。
它有许多空泡，但从未像棕色脂肪细胞那样多。它们的脂肪沉积物是多孔的，因为它们呈现出单眼和多眼之间的中间沉积物。它们与棕色脂肪细胞的区别在于它们表达的UCP-1水平较低。
粉红脂肪细胞
粉红色的脂肪细胞是分泌乳汁的细胞。它是由白色脂肪组织中的白色脂肪细胞转分化引起的。在怀孕和哺乳期间，该组织在乳腺中发育。
除了产生牛奶外，粉红色的脂肪细胞还产生瘦素，瘦素是一种促进乳腺上皮细胞增殖的激素。此外，它还可以防止婴儿肥胖，并参与婴儿中枢神经系统的成熟。
黄色脂肪细胞
最近（2019年3月），法国图卢兹大学的CamilleAttané和合作者提议存在一种新型的脂肪细胞，他们将其命名为黄色脂肪细胞。
该细胞位于骨髓的脂肪组织中，约占人体总脂肪组织的10％，被称为骨髓的脂肪细胞。
该脂肪细胞在形态上类似于皮下白色脂肪细胞，但是表现出非常特定的脂质代谢，其面向胆固醇代谢。黄色脂肪细胞的另一个特征是在热量限制的条件下体积增加。
猪脂肪组织中的脂肪。摘自：Laurararas。
在哪里找到的？（地形）
脂肪细胞形成沉积在人体不同部位的脂肪组织。这些沉积物的主要是皮下的，其位于身体表面的大部分中，特别是在下肢的近端区域和腹部。
在哺乳动物中，脂肪组织有两种主要类型：白色脂肪组织和棕色（也称为棕色或棕色）。在正常个体中，白色脂肪组织占总体重的比例高达20％（男性）或25％（女性）。
该组织主要由白色脂肪细胞组成，但也可以具有米色脂肪细胞。
棕色脂肪组织本身由棕色脂肪细胞以及脂肪细胞祖细胞组成。过去，科学家认为在人类中它仅限于新生儿期，但是今天，他们已经表明它们可以维持成年状态。
这类组织的沉积物位于宫颈，锁骨上，肾上腺，椎旁和肠中部区域。在成年横纹肌组织中也发现了棕色脂肪细胞簇。
在冠状动脉，主动脉，肠系膜，肾脏和肌肉周围发现内脏脂肪组织。它可能具有白色或棕色脂肪组织的特征。骨髓的脂肪组织包含黄色的脂肪细胞，正如已经指出的那样，黄色脂肪细胞具有将其与其他脂肪细胞区分开的特征性颗粒。
乳腺脂肪组织具有白色脂肪细胞和米色脂肪细胞。在妊娠和哺乳期，一些白色脂肪细胞转化为粉红色脂肪细胞，能够分泌乳汁。
其他重要的脂肪沉积物以面部脂肪组织，关节，足底和手掌为代表。
特征
白色脂肪细胞的主要功能是以脂肪滴的形式存储能量，但它也可以作为隔热材料和减震层。
褐色脂肪细胞在调节体温以及燃烧多余能量，预防肥胖方面起着基本作用。
这两种类型的脂肪细胞以及其他类型均具有激素活性。脂肪细胞分泌的物质统称为脂肪因子。
脂肪因子具有自分泌活性，也就是说，它们的分泌直接影响脂肪组织的细胞。它们可以通过影响与脂肪组织相邻的器官而具有旁分泌活性。它们还可以通过血液运输并影响靶细胞而具有内分泌活性。
瘦素是第一个描述的脂肪因子。这种激素具有多种功能，例如：调节食欲和能量消耗；促进脂肪组织中的脂肪分解；抑制胰腺的胰岛素分泌以及卵巢中胰岛素诱导的类固醇合成。它还具有免疫调节活性。
抵抗素由脂肪细胞以外的细胞分泌，是一种促炎蛋白。另一方面，脂连蛋白具有抗炎活性，并且也是厌食症。
血管紧张素的功能似乎是减少脂肪生成和刺激脂肪细胞肥大，趋化因子负责促进白细胞与血管内皮的相互作用。
对于所有这些功能，一些作者指出，应将脂肪组织视为一个器官，这将使我们了解脂肪细胞的重要性以及这些细胞干预的病理生理过程。
参考文献
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