8令人惊讶的开心果健康益处 - 营养

开心果的益处和特性千差万别，从帮助保持心脏健康，控制体重，预防糖尿病和高血压以及改善消化功能不等。它是添加到我们饮食中的基本坚果之一。

开心果中的维生素，矿物质，脂肪和蛋白质对健康的身体至关重要。它通常用作开胃酒，也用作甜食和主菜的成分。

如果您是经常吃坚果的人之一，则强烈建议您选择开心果，而不是盐或脂肪含量更高的其他人。通过这种方式，它将帮助您控制体重，并减少心脏病风险。

随着年龄的增长，照顾自己变得更加重要，而心脏，我们必须最谨慎地照顾的最敏感领域之一。这以及血管的维护似乎是基本的。

多项研究表明，开心果作为均衡饮食的一部分，有助于维持健康人的健康胆固醇水平。

开心果无非是从属于“黄连”属的无心果科的果实中获得的谷物。

它的果实来自一棵很厚的落叶中等大小的树。据信它起源于亚洲，特别是在伊拉克和伊朗之间。

开心果栽培有多个家族，但是，商业用途生产的最受欢迎的品种是“ kerman”。

如果您需要的是两顿饭之间可以吃的健康零食，那会让您精力充沛，几乎没有卡路里，那么开心果是最推荐的选择之一。

据美国开心果种植者和美国心脏协会称，每天服用约30克带壳的开心果（相当于约49个单位）有助于降低患心脏病的风险。

开心果是世界上最古老的常用坚果之一。它们是在伊朗，伊拉克和叙利亚地区种植的，从那里被引入约100年的罗马饮食习惯。

如今，除伊朗，伊拉克和叙利亚外，开心果还在许多国家生产，例如美国，澳大利亚，土耳其，中国等。

这种种子是可食用的，并且不是季节性的，也就是说，它们一年四季都可以买到，这极大地促进了它们的消费。另外，它的另一个优点是几乎可以在任何杂货店购买它们。

开心果目前以带壳，带壳，含糖或加盐的形式出售，尽管它们的提取物也可用作油。

核桃壳可保护其免受物理损坏和各种感染。另一方面，咸味和含糖开心果由于钠和糖含量高，可能不是一个好选择。

核桃的壳可以保护您免受物理伤害和各种感染，因此，理想的是在壳中购买核桃，因为它们是天然形式的，加工最少。

它们应存放在密封容器中，并存放在阴凉干燥的地方，这样可以持续几个月。

开心果的特性和营养

我们越来越意识到健康的生活方式和控制饮食，因此，根据营养专家的意见，建议全天吃些零食。

它们是少数包含人类所需营养素的坚果之一。

它们含有诸如碳水化合物，蛋白质，脂肪，膳食纤维，磷，钾，硫胺素，维生素B-6，β-胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质，钙，铁，镁，锌，铜，锰，维生素C，核黄素，烟酸，泛酸，叶酸，维生素E，维生素A和维生素K。

所有这些营养成分使开心果提供了更好的健康条件。
与其他坚果相比，它们每份包含的卡路里更少，钾和维生素K含量更高。
一盎司的烤开心果含160卡路里，6克蛋白质，3克纤维和15克脂肪，其中只有2克为饱和脂肪。
它还为您提供维生素B-6的每日价值的25％，硫胺素和磷的每日价值的15％，镁的每日价值的10％。

开心果的健康特性和益处

1-降低胆固醇

根据一项研究，开心果零食可以帮助降低胆固醇。饮食低热量饮食的参与者（开心果形式的热量占其总卡路里的10-20％）持续了四个星期，其胆固醇水平比没有饮食的参与者降低了更多。根据2008年9月在《美国临床营养杂志》上发表的一项研究，他们服用了它们。

它们所含的L-精氨酸可以使您的动脉不太容易形成可能引起心脏病的血凝块，而维生素E则可以使您的动脉更少地被噬菌斑阻塞。

根据探索性临床研究，开心果可能有助于维持健康人的健康血糖水平。

国际食品信息理事会指出，男女最关注的饮食问题是与限制脂肪有关。

他们还指出，接受调查的人中有三分之一认为蛋白质有助于他们感觉饱满，并且随着年龄的增长特别有益。

阿月浑子油是最健康的食用油之一，它还有助于保持皮肤免受干燥的影响，或在按摩疗法，芳香疗法，药物，化妆品和您的行业中用作传统药物。

每天只需一小袋开心果，即可确保所推荐的酚类抗氧化剂，矿物质，维生素和蛋白质的含量。

2-降低患心脏病的风险

研究表明，定期食用开心果可以降低体内不良LDL胆固醇的水平。

抗氧化剂，植物甾醇，不饱和脂肪酸（单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸）都是促进心脏健康的理想选择。

3-帮助抗击糖尿病（II型）

在糖尿病患者中，糖与蛋白质形成了不适当的键，从而使其失去了作用。此过程称为糖基化。

开心果中存在的抗氧化剂有助于减少糖化过程，因此可以帮助控制糖尿病。

4-改善性生活

根据阿塔图尔克大学医院和安卡拉研究中心2011年的M. Aldemir进行的研究，开心果极大地影响了男人的性活力。

研究表明，每天摄入约100克开心果，持续三周的男性，其勃起功能提高了50％（这通过阴茎血流超声检查得到证实）。

5-照顾身体

开心果是一种食物，富含人体必需的营养素，例如蛋白质，并且热量和脂肪减少。

因此，与其他想要减肥的减肥者相比，它们是理想的选择。

6-他们希望有更好的视野

来自波士顿塔夫斯大学的Chen Cyo和Blumberg JB进行的研究表明，食用开心果有助于降低与年龄相关的黄斑疾病（AMD）的风险。

开心果含有类胡萝卜素抗氧化剂，例如叶黄素和玉米黄质，它们是有助于降低与年龄相关的黄斑疾病风险的抗氧化剂。

7-它们有助于肠道顺利转运

它们是有助于食物消化的膳食纤维的良好来源。

30克开心果含有约3克膳食纤维，足以实现最佳的肠道运输。

8-他们帮助保持年轻

维生素E对健康皮肤至关重要。这种抗氧化剂存在于开心果中，并被整合到皮肤的粘膜细胞膜中。

它可以保护皮肤免受有害紫外线的伤害，预防皮肤疾病，使其健康而发光。

阿月浑子油还用作传统疗法（例如芳香疗法和传统按摩疗法）的成分。

9-减轻压力

开心果可以帮助我们在每天混乱的时刻降低血压和心率。

因此，低热量饮食中建议的开心果量有助于控制我们日常生活中的压力时刻。

参考文献

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http://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-pistachios-1507.html。
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