橘子的7种健康益处 - 营养 - 2024

橘子的健康益处包括改善免疫系统，皮肤外观，心脏健康或胆固醇水平。但这也有助于降低患上更严重疾病的风险。继续阅读以发现它们！

甜甜多汁的橙子是一种美味健康的零食，是其他食物的绝佳补充。一个普通的橙子含有大约85卡路里的热量，并且没有脂肪，胆固醇或钠含量，这使其成为完成建议每天食用的5种水果和蔬菜的非常健康和必不可少的食物。当然，我们不能忘记其众所周知的维生素C含量。

要选择市场上最好的橙子，建议选择皮肤质地较软且坚固的橙子。相对于其尺寸较重的那些，其果汁含量要比较轻的那些更高。最小的将比最大的以及皮肤更薄的那些更加多汁。

橘子的健康益处和特性

接下来，我们详细解释橘子如何在您的身体和机体中起作用，以及它对您的健康带来了哪些积极的好处。

1-帮助免疫系统

大多数柑橘类水果和桔子中都富含维生素C。这种维生素可以中和自由基，从而保护细胞，从而导致慢性疾病，例如癌症或心脏病。此外，它们还有助于改善免疫系统，从而保护我们免受感染和病毒的侵害。

2-改善皮肤外观

维生素C还有助于保持皮肤光彩夺目，并有助于抵抗阳光的伤害和污染。它是胶原的重要来源，有助于减少和预防皱纹，以及改善皮肤的整体质感。

3-降低胆固醇

橘子中的纤维有助于降低胆固醇水平，因为它会吸收肠道中多余的胆固醇并将其消除。2010年发表在《营养研究》杂志上的一项研究表明，喝橙汁60天可降低胆固醇水平高的人的低密度脂蛋白（LDL或“坏胆固醇”）。

4-降低胆固醇

橘子的成分，其中包括纤维，钾和胆碱，有助于改善您的心脏状况。钾是一种电解质矿物质，对允许电流流过身体至关重要，这可以使您的心脏保持跳动。缺钾会导致心律不齐或同样的情况，导致心律不齐。

根据2012年的一项研究，与每天仅摄入约1000 mg钾的人相比，每天摄入4,000 mg钾的人死于心脏病的风险降低49％。

橘子的叶酸含量也很高，这有利于降低高半胱氨酸水平（一种心血管危险因素）。

5-帮助减少糖尿病

在果皮和橙色部分之间发现的纤维可以帮助降低1型糖尿病患者的血糖水平，并改善2型糖尿病患者的血糖，脂质和胰岛素水平。 。

6-改善消化并帮助减肥

橘子热量低且营养丰富，血糖指数低，使其成为抵抗肥胖的理想食品，它可导致其他疾病，例如心脏病，糖尿病，高血压和问题心血管。

血糖指数是食物如何影响人的血糖水平的量度。血糖指数高的食物（例如白面包）会导致进食后葡萄糖水平迅速上升，而血糖指数低的食物（例如蔬菜和豆类）会导致进食后血糖水平升高。随着时间的流逝，血液的增长更加缓慢，并且保持恒定。

7-帮助改善视力

橘子富含维生素A，维生素A是一种含有类胡萝卜素（如叶黄素，β-胡萝卜素和玉米黄质）的营养素，可帮助预防与年龄有关的眼睛退化。

维生素A还可以帮助您的眼睛吸收光线，并改善夜视能力。此外，美国验光协会（AOA）报告说，维生素C可能有助于降低白内障的风险，并可能减慢黄斑变性的发展。

打破神话

从很小的时候起，我们就长大了，以为您必须迅速喝橙汁，才能避免维生素逸出，但是这是真的吗？

根据《西班牙人类营养与饮食杂志》，“有人错误地认为，自制橙汁中的维生素C并不是很稳定，只有在极端条件下（例如：加热至120º）才能大量减少这种维生素，而这种维生素可以完美保存在果汁中最多可停留12小时，尽管味道可能会变苦。

Echevarne实验室的技术总监Juan Antonio Calzado对橙汁中的维生素C进行了分析。他分离了该成分，并在三，六和十二小时后检查了维生素水平。结果证实，在分析结束时，维生素C保持与榨橙时相同的水平。

在饮食中加入橘子

以下是一些原始食谱，可帮助您在日常菜单中加入橙色：

橙色鼠标

需要：

• 1罐炼乳
• 3天然酸奶
• 3个橘子
• 橙皮

从橙子中榨汁，然后加入炼乳，三种酸奶和橙皮。将其在搅拌器玻璃杯中打打5分钟不间断。戴上眼镜，用橙色装饰，然后放在冰箱中至少一个小时。

橙色polo衫

需要：

• 3杯杏仁奶
• 1杯橙汁
• 2个橘子分为多个部分
• ½杯草莓切成楔形

将所有成分混合在搅拌机中，搅拌均匀。将内容物倒入冷冻的模具中。如果您没有它们，则可以戴眼镜并引入像棍子一样工作的汤匙。加入新鲜的橙子和草莓。最后，将它们放入冰箱4-6小时。准备好了！

橙色奶昔

需要：

• 1个香蕉
• 100克草莓（约15颗）
• 2个橘子
• 1希腊酸奶
• 冰

从两个橙子中榨汁。将所有切碎的成分添加到搅拌杯中，搅拌直至所有成分融合在一起。

橙色蛋糕

需要：

• 1天然酸奶
• 3个鸡蛋
• 面粉酸奶的3杯措施
• 2杯糖酸奶的措施
• 1杯油酸奶
• 1个橙
• 16克发酵粉，相当于1大汤匙
• 牛油

准备蛋糕面糊时，将烤箱预热至180º。磨碎橙皮并保留。在一个碗里，加入切碎的橙子，糖，鸡蛋，皮，油和酸奶，搅拌均匀。

将经过筛选的面粉和酵母添加到该混合物中，然后再次混合直至整合在一起。将混合物倒入先前涂黄油的模具中（以使其更容易从模具中取出蛋糕）并烘烤约35分钟。

知道蛋糕是否准备就绪的一个诀窍是用牙签戳它。如果清洁干净，则意味着您可以将其卸下，否则，您必须再等几分钟。准备好后，将其从烤箱中取出，使其静置约30分钟或使其回火。您可以在上面用橙片装饰。

关于橙子的一些好奇心

• 橘子起源于东南亚约公元前4000年，并从那里出口到印度。
• 橘子是柚子或中国柚子（绿色或黄色）和橘子的混合体。
• 橘树是一棵小的热带常绿树，上面有花。它从5米长到8米。
• 果实出现在颜色之前。“ orange”一词源自阿拉伯语“ Naranj”，在14世纪时以英语“ narange”出现，逐渐失去了首字母“ N”。
• 1542年，单词“ orange”首次用作颜色的名称。
• 桔子分为两大类：甜和苦。甜品种是最常食用的。
• 苦橙（Citrus aurantium）通常用于制作果酱，其果皮用作利口酒的调味料。
• 阿拉伯，葡萄牙和意大利的商人在前往亚洲和中东旅行后发现了甜橙之后，于15世纪左右将甜橙引入了欧洲。
• 文艺复兴时期的绘画在《最后的晚餐》中在桌子上显示了橘子，这是错误的。直到9世纪，橙子才在中东地区种植。
• 克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus）带来了他在第二次新世界之旅中带来的种子后，于15世纪末在加勒比海岛屿上种下了第一批橙树。
• 西班牙探险家庞塞·德莱昂（Ponce deLeón）在16世纪将橘子带到佛罗里达，而西班牙传教士在18世纪将橘子带到加利福尼亚。
• 商品橙的颜色为亮橙色，因为将人造色素Citrus Red 2注入了他们的皮肤。
• 橘子可以在室温下或冰箱中存放。通常，使用任何一种方法，它们的持续时间都是相同的，两个星期，并且它们将保留相同水平的维生素。
• 2008年，按百万吨生产量排名前五的橙子生产国是巴西（18.3），美国（9.1），墨西哥（4.3），印度（4.2）和中国（3.4）。
• 生产的所有橙子中约有85％用于果汁。
• 世界各地有600多种橙子。

既然您已经发现了橙子的所有好处，那么您就没有借口将其包括在日常饮食中，无论是作为甜点，零食还是在我们推荐的一种美味食谱中。