菠萝的好处和特性很多：减少菠萝黄斑变性的风险，改善消化，防止衰老，降低患哮喘的风险，降低血压，利尿剂等。
尽管有很多人相信，菠萝的起源并不是在夏威夷的海滩上，而是在瓜达卢佩岛上。克里斯托弗·哥伦布（Christopher Columbus）在该地区的一次探险中，将菠萝带到了欧洲。面对成功，它后来传播到了许多国家。
最初，它被认为是一种对健康有益的豪华食品，值得举行宴会和特殊庆祝活动。
时至今日，菠萝已成为我们饮食中的日常食物，它具有很大的益处，特性，营养和维生素，通常主要用作甜点或小吃。
除了其风味外，在整个历史上，这种美味的水果还具有药用价值，可用于治疗消化系统疾病和炎症。
菠萝的营养特性
- 85％的水。
- 纤维
- 维生素：C-mucho-B6，B1和E。
- 矿物质：镁，碘，铜，钾，磷，钙和锰。
- 碳水化合物
- 叶酸，柠檬酸，苹果酸和草酸。
- 恩尼斯：菠萝蛋白酶。
菠萝对健康的好处
1-减少黄斑变性的风险
当我们很小的时候，他们总是告诉我们蔬菜（特别是胡萝卜）的质量如何，以便我们将来有最佳的视野。好吧，事实证明，它在这个领域中与菠萝同等或更重要。
根据眼科档案中发布的数据，每天食用3份或更多份水果可以降低老年性黄斑变性（AMD）的风险。
研究表明，每天只吃3颗水果的人与每天只吃1.5颗水果的人相比，受苦的可能性降低了36％。AMD是成年人视力丧失的主要原因。
这项针对11万多名男性和女性的研究表明，蔬菜，抗氧化剂维生素和类胡萝卜素与AMD的发生率没有密切关系，而水果则与AMD的发生率密切相关。
先验地，很多人每天可能听起来像是3个水果，但是将菠萝作为冰沙轻松混合，包括沙拉，酸奶或您能想到的任何东西，都将使您更容易获得它。
2-通过菠萝蛋白酶改善消化
菠萝有一种称为菠萝蛋白酶的消化酶，菠萝蛋白酶是从茎和原始菠萝中提取的。
菠萝蛋白酶反过来包含几种称为蛋白酶的酶，这些酶已在实验室以及动物和人体研究中得到证实，它们具有抗炎，抗血栓形成，抗水肿和纤溶的特性。
菠萝蛋白酶已被证明是一种能够减少症状包括炎症的抗炎药。急性鼻窦炎，关节炎，喉咙痛或痛风等疾病就是这种情况。
作为一种良好的抗炎药，在小肌肉损伤（如扭伤或拉伤）的愈合中，它是一个不错的选择。
尚无证据证明菠萝蛋白酶具有抗癌作用。
菠萝蛋白酶还可以用作天然抗凝剂，尽管也有迹象表明它可以引起白细胞的有益变化，从而改善免疫系统。
3-高含量的抗氧化剂
菠萝是一种富含维生素C的水果。菠萝是人体主要的水溶性抗氧化剂维生素，它可以保护人体所有水域免受日常发现的有害微生物的侵害。
菠萝也是最能抵抗普通感冒，流感和所有感冒所致疾病的食物之一，因为它可以增强免疫系统。
维生素C负责防御人体所有水分区域的自由基（攻击健康细胞的物质）。
此外，菠萝是富含碘，镁，磷和钙的食物来源，可用于甲状腺和神经细胞。
自由基的积累可能导致动脉粥样硬化，与心脏有关的疾病或糖尿病等疾病。
4-减少患哮喘的风险
摄入大量某些营养素（例如β-胡萝卜素）的人患哮喘的风险较低，β-胡萝卜素存在于以菠萝，芒果，木瓜，杏，西兰花，甜瓜，南瓜等植物性食品中和胡萝卜。
哈佛大学公共卫生学院营养系进行的一项研究表明，富含β-胡萝卜素的饮食也可能对前列腺癌起到保护作用。
在日本人口的研究中，研究表明与结肠癌的发展呈反比关系。
降低血压5
菠萝是钾等矿物质的宝贵来源。这是我们体内最重要的矿物质之一，其缺乏会导致多种健康风险。
钾最重要的功能之一是血管扩张剂，这意味着它可以缓解血管中的紧张和压力，促进血液循环到身体的不同部位。
当血管松弛时，血压降低，血流正常进行。
这样可以防止血块形成和阻塞血液流动。而且，它减少了动脉和血管中的斑块堆积。
这有助于预防动脉粥样硬化，心脏病和中风等疾病。
6-菠萝作为利尿剂和排毒剂
不良的饮食，污染或使用化学药品等因素会在体内积聚大量毒素和废物。
菠萝具有利尿和排毒的功效，如果不能及时正确地排出它们，则会促进消除所有可能影响健康的物质。
在这方面，我们可以将菠萝饮食作为在特定时间为身体排毒的计划：
菠萝饮食
必须明确的是，菠萝饮食不是每天都要使用的饮食计划。它的使用最长不得超过5天，并且一年执行两次或三次。
这种饮食旨在刺激废物和残留水分的消除。作为辅助元素，当您有健康的生活习惯时，它可以帮助您快速减肥。
菠萝饮食的例子：
- 早餐：菠萝片2或3片或茶或泡茶。
- 上午：菠萝苏打水。制备步骤如下：将菠萝皮在2升水中煮沸，静置并过滤。将液体放入冰箱，然后以苏打水形式饮用。
- 午餐：用4个韭菜，2个萝卜，1个小芹菜，1个胡萝卜和3个洋蓟的汤。然后是一些烤鸡或鱼和两片菠萝。
- 小吃：菠萝汽水和天然酸奶。
- 晚餐：4或5片菠萝。
预防措施
因为菠萝是一种很好的嫩肉剂，所以暴饮暴食会导致嘴巴有些柔软，包括嘴唇，舌头和脸颊。
这些效果通常很容易被发现，但是如果您不这样做，或者遇到皮疹，荨麻疹或呼吸困难，则可能会引起菠萝过敏，因此应立即寻求医疗帮助。
由于菠萝中含有大量维生素C，因此大量食用菠萝会导致腹泻，恶心，呕吐，腹痛或胃灼热。
另外，据马里兰大学医学中心称，高剂量的菠萝蛋白酶会在女性月经期引起过多的血液。
菠萝蛋白酶还可以与某些药物产生不利的相互作用。那些服用抗生素，抗凝剂，抗惊厥药，巴比妥类药物，苯二氮卓类药物，安眠药和三环类抗抑郁药的人应注意不要吃太多菠萝。
根据美国普渡大学园艺系的说法，吃绿色菠萝或喝未成熟的菠萝汁是危险的。
在这种状态下，菠萝汁对人体有毒，并可能导致严重的腹泻和呕吐。
菠萝有趣的事实
菠萝是1493年西班牙探险队在加勒比海瓜达卢佩岛上发现的。
欧洲人第一次尝试种植这种水果失败了，直到他们意识到需要热带气候才能蓬勃发展。
16世纪末，葡萄牙和西班牙的探险家向其在亚洲，非洲和南太平洋的殖民地介绍了菠萝。
因为菠萝是极易腐烂的食物，所以新鲜的菠萝在当时对于美国定居者来说是很少见的，他们将菠萝解释为一种奢侈食品和社会声望的象征。
菠萝最早于18世纪在夏威夷种植。这是美国唯一仍在生长的地区。
商业上种植菠萝的其他国家包括泰国，菲律宾，中国，巴西和墨西哥。
菠萝罐头厂使用其所有成分，而菠萝要花近三年的时间才能成熟。
皮肤或果汁用于制造各种产品，包括醋，酒精和宠物食品。
参考文献
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- http://www.medicalnewstoday.com/articles/276903.php。
- http://www.healthline.com/health/food-nutrition/pineapple-juice-benefits#4。
- http://www.livescience.com/45487-pineapple-nutrition.html。
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- http://www.lineaysalud.com/dietas/saludables/beneficios-de-la-pina。
- http://mejorconsalud.com/beneficios-consumir-pina-diuretica-desintoxicante/。