伴侣对健康的好处17 - 营养 - 2025

伴侣的健康益处很多：它是一种抗氧化剂，它可以预防心血管疾病，可以降低胆固醇水平，可以改善体能，还可以消炎，可以预防某些类型的癌症以及其他我们将在下面解释的特性。

伴侣是南美洲某些地区的典型饮料，尽管最近它因其健康益处而变得越来越流行。越来越多的非拉丁裔将这种饮料纳入饮食。

这并不奇怪，因为伴侣已经被认为是功能食品或超级食品。这意味着它具有众多的营养特性和丰富的抗病成分。

拉丁美洲的传统治疗师或中草药医生一直推荐并使用伴侣对健康有积极作用。传统上与yerba mate相关的一些疾病是风湿病，偏头痛，感冒，痔疮，体液fluid留或疲劳。

它是一种比茶或咖啡更具本地特色的注入物，由于全球化而闻名。但是，伴侣还具有营养和健康有益的特性，这些特性已通过科学研究证明。的确，研究较少，而且它们是最新的，但是它们具有相同的学术有效性。

像其他植物一样，yerba-mate是酚类化合物的丰富来源，其中咖啡酰奎尼酸及其衍生物尤为突出。这些物质可产生以下列出的十七种益处。

一点历史

自从哥伦布时代之前，伴侣就被消耗掉了。南美地区的瓜拉尼印第安人已经将这种草药制剂用作药物和文化产品。

殖民者复制了这个习俗。在16世纪，这种植物开始在欧洲被称为耶稣会士的草或叶，他们知道其特性，因此垄断了其种植。

伴侣对身心健康的好处

1-它是一种抗氧化剂

与其他草药或植物性饮料（例如茶）一样，伴侣也富含生物活性多酚。这些物质具有抗氧化性能。由此，我们的意思是定期食用伴侣对预防细胞衰老和修复体内受损组织有好处。

在帮助我们的身体抵抗疾病（例如我们在本文中提到的一些疾病）方面，该教师至关重要。

2-预防心血管疾病

在2005年的一项实验中，已证明Ilex Paraguarensis或yerba mate对预防心脏病具有积极作用。在这项研究中，伴侣在经历缺血（即由于缺氧导致血流停止）前十分钟向实验大鼠给药。

在再灌注或血流恢复期间，他们也被给予了另一剂量的伴侣。这是第一个表明yerba mate果汁能够减轻由心肌梗塞引起的损害的测试。

与其他植物相比，没有更多的关于伴侣优势的研究。但是，其富含多酚和与茶的化学成分有关的大量与伴侣的化学组成有关的研究，向我们展示了其与预防心脏病危险因素的关系。

3-降低血液中的胆固醇水平

食用yerbamate可以减少低密度脂蛋白（LDL），这是所谓的“坏胆固醇”的原因。它还有助于增加高密度脂蛋白（HDL）或“好胆固醇”。

通过保持血液中脂质的良好水平，伴侣可以预防其他疾病，例如动脉硬化，这是由于动脉斑块堆积所致。

4-帮助消化

这种输液是用大量的水准备的。这使它成为一种极富消化力的饮料，并且可以净化我们的身体。

此外，伴侣的消耗增加了胆汁的流量，胆汁是负责消化脂肪的物质，这使我们的消化负担减轻了。

5-利尿

由于咖啡因含量高，伴侣的食用有利于消除液体。因此，无论输液中含有多少液体，我们都不应该使用伴侣代替水。最好喝水避免脱水。

6-预防糖尿病

伴侣有助于降低高血糖浓度。韩国科学家在2012年进行的一项研究证明了这一点，他们对高脂饮食的小鼠施用了这种植物。

此外，2011年发表在《分子与细胞内分泌学》杂志上的另一项小鼠实验表明，伴侣可以改善人体对胰岛素的吸收。

7-帮助减肥

当然，您已经考虑过节食，要么为圣诞节糖果腾出空间，要么在假期结束后燃烧它们。伴侣可以成为你的伟大盟友。

通过食用yerba-mate，我们的体温升高，新陈代谢加快。这使脂肪燃烧更快。

另一方面，我们之前提到的胆固醇和葡萄糖水平的平衡以及甘油三酸酯的减少可以预防肥胖。

虽然，必须像其他食物一样考虑到它具有特性，但并不是神奇。为了达到理想的效果，必须将其食用与均衡饮食和日常体育锻炼相结合。

8-刺激

它的咖啡因含量很高，可激活中枢神经系统，使我们保持清醒。如果您不喜欢早上喝咖啡，不知道早上该喝些什么，可以选择伴侣。

像其他刺激性饮料一样，不建议伴侣茶入睡的人。

9-对抗精神疾病

根据2002年美国专利，伴侣会抑制单胺氧化酶（MAO）的活性。这些酶的改变会导致抑郁，情绪波动，注意力不足甚至帕金森氏症。因此，伴侣可以帮助您进行治疗。

10-减少疲劳并改善体能

当我们要进行体育锻炼时，强烈建议您食用伴侣。通过激活中枢神经系统，它会在我们的身体中产生一系列影响，使我们在运动时能够延迟乳酸的产生。

当这种物质积累时，就会在我们的肌肉中产生疲劳或疲劳。因此，伴侣的消耗使我们的身体有时间继续运动，同时燃烧更多的卡路里。

11-抗炎

当我们喝酒时，由于槲皮素含量高，我们可以防止器官发炎。槲皮素是天然存在于植物和蔬菜中的类黄酮。槲皮素除具有抗炎作用外，还具有其他特性。它是抗组胺药，抗氧化剂等。

伴侣还含有皂甙，有助于这种抗炎作用的分子。

12-预防某些类型的癌症

根据2011年《分子营养食品研究》杂志上发表的一项研究，伴侣中存在的咖啡酰奎尼酸会诱导细胞凋亡。换句话说，它们通过体外技术（即在体外的试管中）帮助破坏导致结肠癌的癌细胞。

它还证明了伴侣中存在的这些酸的抗炎能力，不仅有助于治疗癌症，而且还有助于治疗其他疾病。

此外，伴侣是多酚的丰富来源，也有助于预防其他类型的癌症，例如口腔癌。

13-增强骨骼

Mate是骨质疏松症等疾病的良好补品，因为它已被证明可以增加骨密度。

因此，强烈建议已绝经的妇女使用这种输注液。在此荷尔蒙阶段之后，妇女失去了骨量，患骨质疏松症等疾病的风险增加。伴侣可以成为对抗这种损失并预防未来疾病的好工具。

14-这是一种营养食品

除了成为功能性食品之外，伴侣对于不喜欢喝茶或咖啡的人来说也是不错的选择。像这两种饮料一样，它很有营养。伴侣含有钾，镁，维生素B1，B2，A，C和许多其他必需营养素，可实现均衡饮食。

15-防止脑损伤

多酚及其抗氧化能力再次帮助修复我们的神经元损伤，保护我们的大脑。

此外，这些物质具有抗惊厥和神经保护作用，对癫痫患者非常有益。配合可降低癫痫发作的发生频率，并使高复发性癫痫发作对细胞的损害最小化。

16-抑制食物中的微生物生长

Yerba mate也因其抗微生物活性而被用于制作更健康的膳食。阿根廷微生物学协会的一项调查显示，大麦伴侣的乙醇和甲醇提取物会攻击食物中的沙门氏菌等细菌。

17-修复DNA

如我们所见，伴侣的抗氧化能力对于治疗癌症等疾病非常有用。当遭受这些类型的病理时，DNA可能会受损。

在2008年进行的小鼠实验表明，配合茶可以防止DNA发生损伤并改善其修复作用。这又是由于构成伴侣的生物活性物质的抗氧化能力。

根据建议的每日摄入量得出的伴侣的营养价值（100克）

1. 能量值：61.12大卡
2. 蛋白质：294毫克。
3. 脂质或脂肪：0毫克。
4. 碳水化合物：1234毫克
5. 维生素B1（硫胺素）36％
6. 维生素B2（核黄素）52％
7. 铁29％
8. 镁100％
9. 钾23％
10. 钠8％

这饮料怎么消费？

在拉丁美洲，伴侣被喝着从一种来自porongo（一种南瓜）的容器中喝醉了。根据容器的大小或饮用该饮料的南美地区的不同，可以用不同的方式称呼此瓶子。他们中的一些人是伴侣，他们的朋友是porongo或guampa。在该容器中，将先前干燥的yerba-mate叶子放入热水中。

伴侣通常在金属吸管或称为“ bombilla”的吸管的帮助下醉酒。

还有另一种消费形式，称为tereré，由伴侣叶的混合物组成，但这次是冷水。清爽的芳香产品，例如薄荷叶被添加到该混合物中。

还有其他鲜为人知的喝酒伴侣的方式，例如啤酒或凉茶伴侣苏打水。但是，通常会在某些地方添加甜味剂甚至牛奶，以减少伴侣的自然苦味。

队友欺诈？

yerba mate或Ilex有不同类型，在某些情况下被认为是欺诈。这是因为它们掺入了假酒，因为它们不包含巴拉圭冬青树的特性。其中一些物种是：I. dumosa，I. theezans或brevicuspis。

法律规定伴侣在阿根廷属于国民酒。

我在哪里可以找人尝试？

您可以在草药商店购买伴侣，如果您不知道如何准备伴侣，则可以在Internet上找到成千上万的食谱和教程。

参考文献

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