月桂树的16种出色的健康益处 - 营养 - 2025

月桂树的健康益处包括与细菌战斗，帮助消化系统问题，缓解呼吸系统问题，阻止肿瘤细胞生长等，此外，根据科学研究，您将学到以下知识。

月桂叶来自一棵生长在五到十米之间的树，它的生长速度很慢，适合沙质，黏土和重土。它可以在半阴影（浅林）中生长或在没有阴影的情况下生长。这种植物可以忍受强风，但不能暴露在海底。

新鲜的月桂叶具有很强的芳香性，但也很苦，尽管经过适当的干燥程序，苦味仍显着减少，风味得到改善。

高品质的月桂叶不仅可以通过其强烈的香气而且还可以通过其明亮的绿色来轻松识别。颜色越绿，质量越好。

这种草药对病虫害具有很高的抵抗力，这就是为什么将其用作驱虫剂并保护附近植物免受这些元素侵害的原因。

月桂叶成为罗马美食中的一种流行香料，后来在西方国家被用作汤，炖菜，调味料，咸菜和香肠。月桂叶使各种鱼类菜肴受益匪浅。与大多数香料相反，这些香料可以长时间烹饪而不会失去很多香气。

月桂树的健康益处

1-扑灭真菌

巴西帕拉伊巴联邦大学的研究人员进行了一项研究，以证明月桂油作为杀真菌剂（尤其是念珠菌）的有效性，在研究结束时，他们能够证明其抗真菌活性。

2-降低胆固醇

意大利科学家进行了研究，以测试在餐中使用月桂树的好处，他们的结果强调月桂叶的饮食疗法可降低胆固醇。

在此列表中，您可以找到其他降低胆固醇的好食物。

3-停止肿瘤细胞的生长

意大利卡拉布里亚大学药物科学系的一个小组进行了一项研究，以研究某些香料（包括月桂叶）的精油在抑制肿瘤细胞的过程中是否有效。科学家得出结论，它们可以减慢生长速度。

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4-抵抗细菌

突尼斯的莫纳斯提伦大学进行了一项研究，以研究月桂精油的化学成分和抗菌效果。

结果表明，月桂树能够相当有效地抑制细菌，因此它在预防口腔疾病方面可能发挥重要作用。

5-帮助消化问题

月桂叶已被用于民间医学以治疗腹泻，但其功效尚未得到证实，直到约旦哈希姆大学的研究人员进行了一项研究，证明其在治疗肠道疾病方面的功效消化的。

6-皮炎的治疗

尽管没有任何科学依据，月桂树似乎传统上用于治疗皮肤疾病。2013年，首尔国立大学的研究人员在一项研究中建议，月桂叶可能对治疗皮炎有效。

7-强大的胃保护器

意大利博洛尼亚大学进行的一项研究评估了月桂叶对胃的保护作用并获得了积极的结果，因为由于使用了这种草药的提取物，胃的损害得到了显着降低。

8- 2型糖尿病治疗的益处

先前已证明月桂叶可改善胰岛素功能，但尚未进行人体研究，直到美国贝尔茨维尔人类营养研究中心进行了一项研究以确定月桂叶是否它们在治疗2型糖尿病中可能很重要。

研究结果表明，月桂叶可降低2型糖尿病患者的血糖，但他们建议进行进一步研究以证实这些发现。

9-缓解呼吸系统疾病

在日本冈山大学，进行了一项研究，以验证月桂树精油在某些呼吸源问题中的有效性，结果以香脂形式涂抹并擦在胸口后，可缓解呼吸道疾病。

同样，由于已经提到的抗菌特性，吸入月桂树蒸气似乎可以使痰液散开并消除被困在呼吸道中的危险细菌。

10-它可以起到抗惊厥作用

在传统的伊朗医学中，传统上将月桂叶精油用作抗癫痫药。

因此，德黑兰大学通过一项研究评估了这种香料的抗惊厥活性，该研究得出的结论是它确实可以防止电击引起的癫痫发作。尽管有这些积极指标，但仍需要进一步研究。

11-对治疗胰腺炎有用

在墨西哥华雷斯大学的医学系中，研究了月桂精油用于治疗胰腺炎的特性，取得了非常可喜的结果。

12-帮助改善睾丸功能

由于该物种具有的特性，尼日利亚的几位研究人员研究了月桂树有助于改善睾丸功能的好处，并建议将其用于这些类型的治疗。

13-有效的驱蚊剂

2005年进行的一项研究确定了包括月桂叶在内的几种必需香料的杀虫活性，事实证明它们可以有效地驱除蚊虫叮咬。

14-改善老年痴呆症患者的状况

为了提出一种替代的自然方法，在意大利和德国进行了研究，旨在测量阿尔茨海默氏病患者月桂叶的表现。结果使我们能够观察到这些叶子的提取物在减少由该病引起的神经变性方面的强大功效。

15-抗抑郁药

月桂树已用于传统的墨西哥医学中，以减轻与中枢神经系统有关的疾病，因此，同一国家的几所大学进行了一项研究，他们能够证实月桂树的精油具有抗抑郁作用。

16-丰富的维生素和矿物质

维生素C

每100克维生素C的新鲜月桂叶可提供46.5 mg或每日需求的77.5％。抗坏血酸是一种抗氧化剂，免疫刺激剂，有助于愈合，并且具有抗病毒性。

叶酸

它们每100克每天含有约180毫克或推荐值的45％。叶酸可用于治疗贫血，减少中风，减少心脏病，提高生育能力等。

维生素A

月桂树每100克维生素A是建议的每日水平的206％，维生素A是一种天然抗氧化剂，可改善夜视能力。对于维持粘膜和皮肤健康也很重要。

月桂树是其他维生素的丰富来源，例如泛酸，核黄素，吡ido醇和烟酸。这组B复合维生素有助于调节新陈代谢和神经系统的良好功能。

这种高贵的香料还含有矿物质，例如锰，钾，铁，铜，钙，锌，硒和锌。

钾是细胞和体液的重要成分，有助于控制心率和血压。铁在红血球的生产中至关重要。

禁忌症

短期给予月桂叶通常很安全，但长期使用可能不安全。

如果整片叶子都被消耗了，就有可能残留在喉咙中，难以传递到消化道或引起肠道疾病。

过度使用这种草药可能会干扰血糖控制，因此，如果您患有糖尿病并使用月桂叶作为药物，则应该接受医疗监督。

建议在计划的手术前至少两周停止使用月桂叶。

获取月桂叶时应格外小心，因为如果不小心使用相似的叶子，通常会对人有毒。

营养信息

一份（100克）月桂叶包含：

• 313卡路里的能量（DV的15.5％）
• 74.97克碳水化合物（DV的57％）
• 7.61克蛋白质（13％DV）
• 总脂肪8.36克（DV的29％）
• 26.3克膳食纤维（DV含量的69％）
• 叶酸180微克（DV的45％）
• 2,005毫克烟酸（DV的12.5％）
• 1,740毫克的吡ido醇（133％DV）
• 0.421毫克核黄素（32％DV）
• 6185 IU维生素A（206％DV）
• 46.5毫克维生素C（DV的77.5％）
• 钠23毫克（DV的1.5％）
• 529毫克钾（11％DV）
• 834毫克钙（DV的83％）
• 0.416毫克铜（DV的46％）
• 铁43毫克（DV的537％）
• 120毫克镁（DV的30％）
• 锰8,167毫克（DV的355％）
• 磷113毫克（DV的16％）
• 2.8微克硒（DV的5％）
• 锌3.70毫克（DV的33％）

有趣的事实

1. 自古希腊时代以来，月桂树就已经被用来调味食物。
2. 获取月桂叶时应格外小心，因为如果不小心使用相似的叶子，通常会对人有毒。
3. 在古希腊和罗马，这种草药被用作获奖者的王冠。奥运会冠军戴上桂冠。
4. “学士学位”一词来自“月桂树的浆果”，表示成功完成研究。
5. 识别月桂叶的一种方法是擦拭叶子并闻到特征性的甜蜜芳香。
6. 尽管月桂树原产于地中海多岩石的海岸，但在西北太平洋却很容易生长。
7. 月桂叶是人类最古老的香料之一，用于为食物增添风味和香气。
8. 土耳其是法国，比利时和意大利等国家的月桂叶主要出口国之一。
9. 属于伊丽莎白女王时代的一些人认为，在情人节前夕将月桂叶钉在枕头上有助于他们在梦中看到自己的未来配偶。
10. 在传说中，月桂树被认为是太阳神的树，以狮子座的天体为标志。

菜谱

甜菜和海湾汤

这是一个容易准备的食谱，可以成为您用餐的特别开始。

配料：

• 4个大甜菜
• 2汤匙橄榄油
• 1切碎的洋葱
• 2汤匙切碎的大蒜
• 4瓣大蒜
• 4杯蔬菜汤
• 5片月桂叶，减半
• 1撮肉桂粉
• ¼茶匙盐
• ¼黑胡椒调味
• 1/8茶匙牛至干
• 1/8茶匙干罗勒
• 1克孜然粉
• 1撮龙蒿干

制备

• 将烤箱预热到190ºC。
• 用铝箔纸包裹甜菜。
• 烘烤甜菜约1个小时，直到变软。
• 让其冷却，然后剥去皮肤，切成小块。
• 用中火在锅中加热橄榄油，然后将洋葱，大蒜粥和大蒜放到半透明状态，直到约5分钟。
• 倒入蔬菜汤，并与甜菜，月桂叶，肉桂，盐，黑胡椒，牛至，罗勒，小茴香和龙蒿混合。
• 将汤煮沸，然后煮沸。煮至风味完全混合（20-25分钟）。
• 将混合物分批放入搅拌机中，然后加入制成果泥所需的液体。完成后，再次添加到混合物中。