15种天然酸奶对健康的好处 - 营养 - 2025

在天然的酸奶是一种功能性食品，已知一个由对健康，特别是在肠道中的各种有益效果和性能很长一段时间。

定期食用这种乳制品衍生物能够增强免疫系统，改善肠道菌群，避免腹泻，甚至预防癌症，这要归功于其中存在的乳酸杆菌。

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如果您想了解酸奶所带来的 10个最重要的好处（已通过科学研究证明），请关注本文。

1-调节肠道菌群

肠道中存在的细菌在许多方面都很重要。他们与消化过程合作，帮助某些食物的吸收，刺激免疫系统并防止病原菌的繁殖。

肠道菌群（通常居住在肠道中的一组细菌）可因各种因素而发生变化，例如压力，饮食变化，抗生素治疗，饮酒等。

天然酸奶中存在的益生菌能够恢复肠道菌群的平衡，防止有害细菌的繁殖，这些细菌可能引起各种疾病。

2-降低胆固醇

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如果您的胆固醇很高并且喜欢酸奶，那么对您来说是个好消息。

美国心脏协会最近发布的一项研究表明，某些类型的酸奶中存在每日两次服用某些益生菌可以降低血液中的胆固醇。

该研究是在加拿大麦吉尔大学进行的，结果表明，与该小组相比，在研究持续9周的过程中接受益生菌的人将其“坏”胆固醇水平降低了11％。控制。

3-避免腹泻

根据世界卫生组织的数据，估计全世界每年有超过8亿腹泻发作，甚至在发达国家也导致儿科医生就诊，住院以及在某些情况下导致儿童和年轻人的死亡。

已经进行的研究表明，乳制品发酵中存在的某些细菌能够显着降低婴儿腹泻的风险。

来自埃德蒙顿艾伯塔大学的一项研究计划的加拿大科学家对这种对儿童的预防作用进行了研究。他得出的结论是，用抗生素治疗后，酸奶中存在的乳酸杆菌和其他细菌能够减少腹泻的风险。

4-保护胃

在人群中最常见的胃病是胃炎和胃或十二指肠溃疡。

在许多情况下，这些疾病与胃中幽门螺杆菌的存在有关。

一些科学研究表明，酸奶中的乳酸杆菌能够抑制这种细菌的定殖，并且对胃粘膜具有保护作用。

总之，如果您患有胃炎，每天喝一杯酸奶可以帮助缓解症状。

5-帮助预防癌症

发酵乳中的有益细菌还可以降低您罹患各种癌症的风险。

显然，由这些细菌促进的肠道菌群的调节及其对免疫系统的刺激将是达到抗肿瘤作用的机制。

在各种实验室测试中，益生菌已能够降低结肠癌，乳腺癌和膀胱癌的风险。

6-减轻过敏

显然，著名的益生菌也可以治愈或至少减轻过敏。已知肠中存在的淋巴组织在这些疾病的发展中起着非常重要的作用。

益生菌可减少肠道炎症，平衡淋巴细胞数量并调节细胞因子分泌，所有这些都有助于减少过敏的发生。

7-超重与肥胖

您知道酸奶可以帮助您减轻体重吗？

发表在《国际肥胖杂志》上的一项研究表明，用某些食物代替酸奶（卡路里含量相同）可以帮助一群肥胖的人减掉更多的公斤。

与未在饮食中添加这种食物的人相比，作为低热量饮食的一部分，吃酸奶的人的总体重增加了22％，腹部脂肪也减少了80％。

这些数字不言自明，你不觉得吗？

8-降低患糖尿病的风险

哈佛大学进行的一项研究结果表明，每天喝一杯酸奶可以降低2型糖尿病的风险。

这项研究基于20万多名健康专业人员的饮食信息。

科学家们对这些人的饮食进行了30年的跟踪研究，发现在日常饮食中加入酸奶的人患2型糖尿病的风险降低了18％。

9-缓解乳糖不耐症

全世界许多人患有乳糖不耐症。在许多情况下，不耐症是由于缺乏一种称为乳糖酶的酶引起的，这种酶负责消化牛奶和其他乳制品衍生物中存在的乳糖（一种糖）。

但是，各种科学研究表明，酸奶中存在的某些乳酸杆菌能够消化乳糖，从而促进不耐症人群中这种糖的消化。

10-避免阴道感染

念珠菌病是最常见的阴道感染。它是一种酵母菌（真菌），在该部位定居并繁殖，引起瘙痒和灼热等不适感。

一些研究表明，每天摄入一部分酸奶可以降低这种感染的发生率，因为发酵液中存在的乳酸杆菌很容易在该区域定居，从而阻止了真菌的繁殖。

如您所见，每天喝一杯酸奶对您的健康非常有益。推荐使用免费的草食牛乳制成的全脂或脱脂酸奶。

11-改善皮肤外观

您无需在皮肤科治疗上花费很多钱。酸奶中含有乳酸，可以帮助剥落表皮的上层，减轻斑点和变色，甚至减少皱纹。

12维生素来源

酸奶是钾，磷，核黄素，碘，锌和维生素B5的重要来源。它还含有维他命B12，维他命B12维持红细胞并帮助神经系统正常运作。

13-运动后帮助恢复

由于蛋白质和碳水化合物的比例正确，所以酸奶，尤其是希腊等高蛋白质酸奶，是运动后饮食的好选择。

蛋白质包含肌肉需要自我修复的氨基酸，而碳水化合物则替代了储存的能量。

14-预防感冒

根据维也纳大学的一项研究，每天吃一杯酸奶的妇女的T细胞更活跃，更强壮，可以抵抗疾病和感染。

酸奶中发现的健康细菌有助于向增强免疫力的细胞发送信号，以对抗有害的病毒或细菌。

正常情况下T细胞水平低的过敏人群可以通过在饮食中加入酸奶来减轻症状。在《营养杂志》上发表的一项研究中，一天只吃一顿饭的人的症状要少于不吃东西的人的症状。

15-它可以帮助您拥有更漂亮的笑容

土耳其大学的科学家对低脂和调味酸奶进行了评估，发现没有腐蚀牙釉质（蛀牙的主要原因）。酸奶中的乳酸似乎也可以保护牙龈。