丁香具有15种出色的健康益处 - 营养 - 2025

丁香的健康益处包括预防各种疾病，减轻牙齿和牙龈疼痛，抵抗癌症，保护肺部免受环境污染，增加性活动或照顾糖尿病患者的心脏，我将在下面进行介绍。

丁香是来自桃金娘科（Myrtaceae）的Syzygium aromaum树的芳香花。它们原产于印度尼西亚的马鲁古群岛，通常用作香料。它们主要在孟加拉国，印度尼西亚，印度，马达加斯加，桑给巴尔，巴基斯坦，斯里兰卡和坦桑尼亚收获，并且全年都有。

它们被用于亚洲，非洲和中东国家的美食中，为肉，咖喱和腌泡汁以及苹果，梨或大黄等水果调味。丁香也可用于调味热饮，通常将它们与柠檬和糖等其他成分结合使用。

在墨西哥美食中，丁香被称为丁香，通常伴随孜然和肉桂。它们还用于秘鲁美食中，用于各种菜肴，例如carapulcra和arroz con leche。

丁香的15种健康特性

1-帮助预防蚊子引起的疾病

泰国马希多尔大学热带医学学院进行了一项比较研究，以验证驱除38种未稀释精油的蚊子的功效，其中最有效的是丁香。

2-保护身体免受疾病侵害

许多疾病是由自由基和氧化损伤引起的。奥斯陆大学的一项研究得出结论，丁香富含抗氧化剂，可使人体具有防御疾病的防御能力。

另一方面，美国农业部发布了一个数据库，其中包含了不同类型食品中多酚的含量和抗氧化活性，丁香显示出多酚和抗氧化化合物的含量最高。

3-缓解牙齿和牙龈疼痛

对于与牙齿，牙龈和口腔卫生有关的疾病，包括丁香油，有许多传统的治疗方法，2009年的一项研究对该方法进行了测试。

4-帮助记忆

抗氧化剂是用于治疗由氧化应激引起的记忆缺陷的重要化合物。

根据印度新德里大学医学院的药理学系的一项研究，丁香精油治疗可降低氧化应激，这就是为什么研究人员得出的结论是丁香精油可以逆转赤字东pol碱短期和长期引起的记忆和学习问题。

5-对抗微生物

2007年在印度进行的一项研究对丁香的抗菌活性进行了测试，结果表明该丁香对所有正在调查的食源性病原体具有完全的杀菌作用。

在多曼（Dorman）和迪恩斯（deans）的另一篇著作中，用25种细菌对包括丁香在内的各种香料的抗菌活性进行了测试，得出的结论是，具有最广泛抗菌活性的油是百里香，牛至和丁香分别。

6-预防蛀牙

根据美国爱荷华大学牙科学院公布的一项研究，丁香中的化合物阻止了针对口腔疾病（包括蛀牙）的生长。

7-帮助预防和抗击癌症

丁香中含有大量的丁香酚，这已成为许多健康研究的主题。经过数年的深入研究，已确定它可用于预防和治疗癌症。

一个例子是美国丹佛市AMC癌症研究中心癌症原因和预防部的一项研究，该研究表明丁子香酚可用于治疗黑色素瘤。

在另一项关于小鼠的研究中，结果显示皮肤癌的形成延迟，癌症的发生率降低以及乳头状瘤的累积数量。研究人员得出的结论是，丁香在限制癌变过程中可能发挥有希望的作用。

8-可用于治疗糖尿病

2006年，英国苏格兰阿伯丁大学医学学院对大鼠进行了一项研究，他们得出的结论是，丁香油中所含丁香酚可改善血管和神经系统并发症。这可能对糖尿病人的糖尿病性神经病变和血管病变具有治疗意义。

9-减轻月经痛

埃及曼苏拉大学妇产科的研究结果表明，在腹部按摩中使用基于丁香的精油可以有效缓解月经痛，缩短其持续时间，并限制月经过多。

他们澄清说，芳香疗法可以作为止痛措施，但不能用于药理学用途。

10-对抗抑郁的同盟

印度新德里医科大学的一项研究调查了丁香油对抑郁症的影响。小剂量注射到动物体内3周。研究人员得出结论，这种疗法改善了与抑郁症有关的活动。

11-保护肺免受污染的空气

吸入被污染的空气颗粒会导致肺部炎症，并危及肺部的机械功能。

在巴西进行的一项实验中，小鼠使用丁香酚（丁香油的一种成分具有抗炎和抗氧化特性）对柴油微粒引起的肺损伤的可能保护作用。

在研究结束时，他们发现接受丁香酚的小鼠能够避免因接触柴油微粒而引起的肺部炎症和肺泡塌陷。

12-帮助对抗粉刺

据布宜诺斯艾利斯大学的研究人员称，由于丁香具有抗菌特性，因此可以对抗粉刺。

您可以使用的自然疗法是将3滴丁香油与2茶匙生蜂蜜混合。洗脸并涂上混合物。

13-增加性活动（壮阳药）

印度阿里加尔穆斯林大学医学院的研究人员对雄性大鼠进行了一项研究，他们得出的结论是，丁香会显着且持续地增加性活动，而不会产生不良影响。因此，丁香是传统上用于性疾病的有效壮阳药。

14-缓解关节炎

根据丁香的活性成分丁香酚，它可以减轻炎症，并有助于控制关节炎的疼痛和僵硬，这是根据2012年《生物与医药通报》杂志上发表的一项动物研究得出的。

研究人员得出结论，在进一步研究中，丁子香酚可能被证明对某些形式的关节炎是有用的自然疗法，包括类风湿性关节炎，这是一种以炎症和关节退化为特征的自身免疫性疾病。

15-照顾糖尿病心脏

根据发表在2012年《公共科学图书馆·世界》（PLoS One）杂志上的一项研究，丁香中的齐墩果酸是一种强大的抗氧化剂，可以帮助预防糖尿病患者与心脏有关的并发症。

在这项研究中，用齐墩果酸治疗的糖尿病动物的心脏比未接受丁香提取物的动物更强。需要更多的研究来证实这些结果在人类中。

预防措施

丁香油会增加异常出血的风险。患有丁香的人或服用稀血药物的人在食用丁香制品时应谨慎行事。

使用丁香的另一个副作用可能是刺激皮肤，眼睛，鼻子或喉咙。迹象包括皮疹，眼睛发痒或呼吸急促。过敏反应的任何迹象都应视为紧急医疗情况。

营养信息

一份（100克）丁香包含：

47卡路里的能量（DV的2％）

10.51克碳水化合物（DV的8％）

3.27克蛋白质（6％的DV）

5.4克膳食纤维（DV的14％）

0.116毫克吡ido醇（9％DV）

0.066毫克核黄素（5％DV）

11.7 miligramos de vitamina C (20 por ciento VD)

94 miligramos de sodio (6 por ciento VD)

370 miligramos de potasio (8 por ciento VD)

0.231 miligramos de cobre (27 por ciento VD)

1.28 miligramos de hierro (16 por ciento VD)

60 miligramos de magnesio (15 por ciento VD)

0.256 miligramos de manganeso (11 por ciento VD)

90 miligramos de fósforo (13 por ciento VD)

7.2 microgramos de selenio (13 por ciento VD)

2.32 miligramos de zinc (21 por ciento VD)

Datos interesantes

Es una receta ideal para sorprender con un desayuno especial. Requiere esfuerzo y preparación previa, ya que se recomienda dejar la masa del día anterior. Pero es deliciosa, vale la pena intentarlo.

Ingredientes:

Masa

• 1 taza de harina de trigo
• ¼ taza de azúcar
• 1½ cucharadita de levadura
• ½ cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de clavos molidos
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/2 taza de leche entera
• 1 huevo
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Relleno

• 1/3 taza de azúcar
• Cáscara de una naranja
• ¼ cucharadita de sal
• 3 cucharadas Mantequilla sin sal

Decorado

• 2 cucharadas de queso crema
• 1 cucharada de jugo de naranja
• 1 cucharada de leche entera
• ½ taza de azúcar
• Pizca de sal

Preparación:

El día anterior, se debe preparar la masa. En una batidora añadir la harina, azúcar, levadura, sal y clavos de olor. Comienza a batir hasta que todos los ingredientes se encuentren mezclados.

En un sartén pequeño, derrite la mantequilla, y agrega la leche. Luego en un recipiente pequeño bate el huevo antes de unirlo a la mezcla anterior. Asegúrate de que se encuentre bien unido. La preparación debe encontrarse a una temperatura medianamente caliente.

Lleva a la batidora los ingredientes húmedos y remueve hasta que se encuentren totalmente mezclados. Baja la velocidad y sigue removiendo aproximadamente durante 10 minutos.

La masa debe verse ligeramente pegajosa y adherida a la parte inferior del recipiente.

Retira la masa y comienza a probar texturas con sus manos. Una vez que logres la correcta déjala enfriar hasta el día siguiente cubriendo el envase con una toalla o un papel plástico.

Una vez completada la masa, pasamos a realizar el relleno. En un pequeño recipiente coloca el azúcar, la cáscara de naranja, la sal y la mantequilla y remueve hasta que se forme una pasta.

Al día siguiente cuando la masa esté lista, añade el relleno a la masa y comienza a rodar formando un tronco o una forma rectangular. Pellizca los lados para sellar y realiza la cantidad de cortes que desees (dependiendo del tamaño que desees que sean tus Rolls).

Colócalos en la bandeja y precalienta el horno a 180ºC (350ºF). Déjalos en el horno durante 22 a 25 minutos.

Mientras se realiza el horneado, prepara el decorado con el queso crema, jugo de naranja y la leche para luego esparcir arriba de los Rolls. Bátelos hasta que tenga una contextura grumosa y no totalmente líquida. Y por último decora por encima con azúcar en polvo.

Déjalos enfríar durante 5 minutos y puedes comenzar a servir.

Galletitas de clavo de olor

Receta sencilla y rápida de hacer, una explosión de especias en tu boca, acompáñala con una bebida refrescante, ideal para la hora de la merienda.

Ingredientes:

• 1 ½ tazas de harina todo uso
• 1 ½ cucharadita de clavos de olor en polvo
• ¼ cucharadita de canela en polvo
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• 1/8 cucharadita de sal
• ½ taza de mantequilla sin sal
• ¾ de azúcar granulada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de ralladura de naranja

Preparación:

Coloca la harina en un envase y mezcla con el clavo de olor, canela, pimienta negra y sal.

Mientras esto sucede en otro recipiente bate por 2 minutos la mantequilla hasta que presente una textura cremosa, continúa batiendo durante la incorporación del azúcar, el huevo y la ralladura de naranja.

Una vez mezclado. Añade los ingredientes secos (aquellos que se utilizaron al comienzo) y bate a una velocidad baja, permitiendo a todos los ingredientes compactarse.

Estira la masa y envuélvela en plástico, refrigérala durante 2 horas. Cercano a ese tiempo precalienta el horno a unos 200ºC (375ºF), para realizar la cocción.

Saca la masa, enharina la superficie y comienza a estirar y darle forma a las galletas. Puedes utilizar cualquier tipo de cortador de galletas (aquellos que se tengan a la mano) y sacar tantas formas como desees. Una vez hecho esto, hornea por unos 20 minutos y deja reposar antes de servir.

Referencias

1. http://www.greenmedinfo.com/
2. http://www.mdpi.com
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
4. https://en.wikipedia.org
5. http://www.academia.edu
6. https://www.allrecipes.com
7. https://medlineplus.gov
8. http://www.helpguide.org