15橄榄油对身心健康的好处 - 营养 - 2025

该橄榄油是烹调的成份，一直在使用了千百年来都为它的味道和对身体的积极性。在古代，这种物质被称为“液态黄金”。在某些文化中，尤其是地中海盆地的文化中，它的使用仍然非常普遍。

橄榄油的健康益处首先取决于其纯度。该因素取决于如何从橄榄中获得。因此，最好的油是那些仅使用机械过程制备的油，并带有“特级初榨”标签。

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但是，即使是质量较低的橄榄油，也具有一系列非常有益于身体和精神健康的特性。由于其在饱和和不饱和脂肪中的含量高，其使用已与诸如降低某些疾病的风险或延长寿命的益处相关。

地中海饮食中已经包含了大量的这种物质。但是，进一步增加通过饮食摄入的橄榄油剂量通常会有所帮助。在本文中，我们将看到它对身体和心灵的主要好处。

橄榄油的主要优点和性能

几种橄榄油

1-减少罹患II型糖尿病的机会

就在几年前，低脂饮食被认为是预防各种疾病特别是糖尿病的最有效方法。这个想法来自1960年代进行的一系列研究，似乎表明脂肪对健康极为有害。

但是，最近的研究表明，脂肪本身一点也不坏。实际上，某些类型的脂肪（尤其是单不饱和脂肪）可以在防止人体糖水平失衡方面发挥关键作用。

发表在科学杂志《糖尿病护理》上的一项研究表明，与其他低脂饮食相比，食用高橄榄油的地中海饮食可以将II型糖尿病的发生率降低多达50％。因此，在我们的饭菜中添加这种成分可以预防这种疾病的发生。

2-帮助减少炎症

最会影响各种健康问题出现的因素之一是身体发炎。据信这种状态是导致多种疾病的出现的原因，例如癌症，心脏病，阿尔茨海默氏病，关节炎，II型糖尿病和代谢困难。

因此，抵抗炎症是医学界最追求的目标之一。橄榄油在这方面起着非常重要的作用。由于其成分不同，食用大量这种成分可以帮助减少体内这种变化的出现。

但是橄榄油究竟如何减轻炎症呢？最重要的原因之一是它包含的Omega 3和Omega 6脂肪酸之间的平衡。脂质分布不平衡是此多器官问题出现的主要原因之一。

除此之外，橄榄油还包含几种非常有益的成分，例如油酸（一种天然的抗炎药），油酸（可降低某些引起炎症的主要水平）和各种具有非常有效作用的抗氧化剂。在这方面是积极的。

3-改善皮肤健康

橄榄油不仅会在体内产生有益的作用，而且对改善皮肤的健康和外观也非常有用。事实上，越来越多的化妆品由于其产生的改进和使用中没有副作用而在其组成中加入了该成分。

从这个意义上讲，橄榄油中最重要的成分是维生素E。这有助于减少皮肤发炎，消除粉刺，润湿表皮，甚至导致皮疹和发炎的部位。从长远来看，它还可以防止出现皱纹和其他常见的衰老症状。

4-减少中风的机会

在发达国家，中风是仅次于心脏病的第二大常见死亡原因。它们的发生是由于大脑血流紊乱，通常是由于静脉或动脉阻塞所致。

食用橄榄油已被证明是减少中风风险的最有效方法之一。多项研究表明，将这种成分添加到我们的饮食中可以改善脑循环的健康状况，患此问题的机会最多可减少41％。

5-改善心脏健康

我们已经看到，直到几年前，饮食中高脂肪的摄入与糖尿病等疾病的出现有关。心脏问题也发生了类似的事情：人们认为摄入这种大量营养素会增加胆固醇并可能损害心脏。

但是，最近的研究表明，某些天然食品中的饱和脂肪和不饱和脂肪不仅不会加重心脏病的风险，而且可以大大降低心脏病的风险。根据大量研究，橄榄油已被证明是这方面最有效的橄榄油之一。

除其他因素外，它减少了LDL或“坏胆固醇”的出现，有助于降低血压，提高心脏肌肉壁的强度，并减少循环系统的炎症。

6-增加睾丸激素水平

睾丸激素是对于男性和女性而言，机体正常运作最重要的激素之一。人体中这种物质的高含量有助于增强肌肉和骨骼，改善各个器官的健康状况，并积极影响情绪。

由于睾丸激素的主要成分之一是脂肪，因此摄入大量这种大量营养素会使该激素的含量变得有规律。橄榄油是提高产量的最有效成分之一。

7-改善情绪

橄榄油的好处不仅限于人体，还会影响心灵。摄入低水平的脂肪或不健康的脂肪（例如反式脂肪）会增加情绪变化甚至抑郁等疾病的风险。

目前尚不清楚橄榄油如何产生这种有益效果。但据信，这一方面与我们刚刚看到的睾丸激素增加有关，另一方面与更多的神经递质（例如血清素）的产生有关。减少器质性炎症也可能是重要因素。

8-帮助维持健康的胆固醇水平

胆固醇通常以一般的方式谈论。但实际上，人体会产生两种不同类型的这种物质。LDL被称为“坏胆固醇”，与心脏病发作，糖尿病或癌症的风险增加有关；但是HDL具有各种有益的健康作用。

橄榄油不仅有助于降低体内的低密度脂蛋白含量，而且还可以增加高密度脂蛋白含量。这与其他较不健康的脂肪（例如大多数加工食品中发现的脂肪）发生的情况相反。

9-降低患癌症的风险

尽管食用脂肪通常会增加罹患癌症的风险，但现实情况是，橄榄油可以起到预防这种疾病的基本作用。当提到某些特定类型，例如乳腺癌（最常见的一种）时，尤其如此。

为什么会产生这种积极影响？橄榄油除含有大量健康脂肪外，还含有一些可能直接影响癌症外观的成分。其中包括抗氧化剂（可改善细胞健康状况）和油酸（可减少有机炎症）。

10-帮助减肥

在大多数人的心中，低脂饮食似乎是减肥的最有效方法。但是，最近的研究表明，这种饮食实际上在降低体重指数方面起反作用。

有关这方面的研究表明，通过摄入大量健康脂肪（例如橄榄油），人体开始燃烧更多的卡路里，从而增加我们的基础代谢。另外，它是消除与各种疾病有关的代谢综合症的最重要因素之一。

11-减少罹患阿尔茨海默氏症的机会

老年痴呆症是老年人最常见的疾病之一，在医学界被称为“ III型糖尿病”。这是因为此问题的最常见原因之一是长时间以来的高血糖。

由于其对血糖水平的调节作用，橄榄油可以大大降低老年痴呆症的可能性。

12-加强骨骼

中老年人最普遍的问题之一是骨组织密度的损失。由于各种因素，例如体内大量毒素的存在和睾丸激素水平的降低，骨骼随着年龄的增长变得越来越脆弱。

为了防止骨质疏松症和骨骼强度下降，科学家们发现橄榄油在这方面具有非常有益的作用。暗示要补充这种食物的研究表明，它能够显着增加骨骼密度。

13-增强一些大脑功能

大脑结构的主要成分之一是脂肪。因此，体内足够的这种大量营养素与各种认知功能的改善相关，包括记忆，注意力和注意力。除此之外，它还提高了思维敏捷性和推理能力。

但是，并非所有的饮食脂肪都对我们的大脑具有同等积极的作用。橄榄油由于其特殊的成分，是对我们的认知功能产生最积极影响的食品之一。

14-减少衰老的影响

今天，我们仍然不知道衰老的确切原因是什么。但是，各种各样的研究表明，在此过程中起更重要作用的一些因素是细胞的氧化和退化以及我们体内毒素的存在。

橄榄油，由于其高浓度的抗氧化剂，可以帮助预防或延缓许多最常见的衰老症状。此外，由于它对人体中的有毒物质具有积极作用，即使在老年人中，它也可以增强人体所有成分的功能。

15-改善消化系统的功能

消化系统是我们整个身体中最复杂的系统之一。大量的器官参与消化过程，例如肠，胃，胰腺和肝脏。而且其中任何一种的恶化都会对我们的健康产生非常不利的影响。

大量研究表明，食用富含橄榄油的饮食除了可以减轻炎症并使其正常发挥功能外，还可以保护所有参与消化的器官。这对我们的消化和健康状况都有非常积极的影响。

参考文献

1. “健康线”中的“ 11种公认的橄榄油益处”。检索日期：2019年4月5日，来自Healthline：healthline.com。
2. “橄榄油对健康的好处”，发表于：橄榄油时报。检索日期：2019年4月5日，来自《橄榄油时报》：oliveoiltimes.com。
3. “橄榄油对健康有什么好处？” 在：今日医学新闻。检索日期：2019年4月5日，《今日医学新闻》：medicalnewstoday.com。
4. 《有机事实》中的“ 11个令人惊奇的橄榄油益处”。于2019年4月5日从Organic Facts：organicfacts.net检索。
5. “斧头中的橄榄油有益于您的心脏和大脑”。检索日期：2019年4月5日，来自Dr.Ax：draxe.com。