啤酒的15种健康益处（经验证） - 营养 - 2025

啤酒对健康的好处是多方面的：它可以改善心血管健康，预防糖尿病，降低患肾结石的风险，预防中风，增强骨骼，改善睡眠质量，预防普通感冒以及其他我将在下面向您解释。

尽管这些特性很多，但由于医学界担心可能的过度消费，因此鲜为人知。另一方面，重要的是要记住，这些好处是适度消费产生的。

啤酒是通过谷物发酵制成的任何酒精饮料，就像酒是通过水果发酵制成的任何酒精饮料一样。在世界上绝大多数啤酒中，谷物的基础是大麦。

啤酒的生产称为发酵，它涉及糖的发酵，糖主要来自谷类淀粉，最常见的是大麦麦芽，尽管小麦，玉米和大米被广泛使用。

大多数啤酒都用啤酒花调味，这增加了苦味并起到了天然防腐剂的作用，尽管偶尔还会包括其他香气，例如草药或水果。

啤酒是世界上最古老的饮料之一，最早可以追溯到新石器时代或公元前9500年，当时人们开始种植谷物。它已记录在古代伊拉克和古代埃及的书面历史中。

考古学家推测啤酒是文明形成的重要工具。大约5000年前，雇主在乌鲁克（伊拉克）市的工人用啤酒付钱。

在埃及吉萨建造大金字塔的过程中，每位工人每天要配给四到五升啤酒，以补充营养和提神。

啤酒的健康特性

1-保护心脏

宾夕法尼亚斯克兰顿大学的一个研究小组发现，粗壮啤酒和黑啤酒通常可以减少心脏病发作的发生。

也有案例研究表明，适度饮酒（尤其是啤酒或葡萄酒）与心血管事件的减少和死亡率之间存在关联。

但是，这些研究强调了过量的酒精显然对心血管系统有害，这就是为什么每天喝三杯啤酒不再有益。

2-降低患糖尿病的风险

哈佛大学公共卫生学院表示，似乎每天喝两啤酒的中年男子可以降低2型糖尿病的风险。

该研究由《美国糖尿病协会》（American Diabetes Association）杂志于2011年发布，研究了20年内（1986年至2006年）38,000名美国中年男性的数据，在此过程中每四年进行一次访谈。

尽管有两种啤酒有帮助，但该研究还调查了饮酒量的变化（减少或增加）如何影响2型糖尿病的风险。

他们表示，这样做的目的不是在没有医学监督的情况下鼓励其食用，而​​是发表可让我们所有人了解适度饮酒益处的研究。

3-减少肾结石的风险

一项研究表明，随着啤酒摄入量的增加，患肾结石的风险降低。

由赫尔辛基国家公共卫生研究所的特罗·赫沃宁（Tero Hirvonen）博士领导的芬兰研究人员对27,000名中年男性进行了研究，得出的结论是，每天一瓶啤酒可将这一风险降低40％。

该研究的作者观察到，啤酒中发现的水和酒精都会增加尿液的流动并稀释尿液，从而降低了结石的风险。

此外，他们保证酒精还可以增加钙的排泄，这是肾结石的主要原因。

4-降低脑血管意外的风险

根据哈佛大学公共卫生学院的说法，无论是男性还是女性，适度饮酒与降低心血管疾病的风险之间存在联系。

与不喝酒的人相比，喝适量啤酒的人看来可以将中风的风险降低多达50％。

缺血性中风是最常见的中风类型，当血块阻塞血液和氧气流向大脑时就会发生。

但是，当您喝啤酒时，您的动脉会变得更加柔软，血液流动会显着改善。结果，没有血块形成，中风的风险降低。

与其他情况一样，他们还发现滥用酒精会产生完全不利的影响。

5-增强骨骼

塔夫茨大学Jean Mayer人体衰老人类营养研究中心（HNRCA）的研究人员发现，啤酒（和葡萄酒）与骨骼密度增加之间存在正相关关系。结果表明，定期和适量食用啤酒或葡萄酒可能对骨骼有保护作用。

在本文中，您可以了解红酒对健康的好处。

HNRCA的凯瑟琳·塔克（Katherine Tucker）表示，先前的研究表明，绝经后男女适度饮酒可以保护他们免受骨矿物质密度的损失，而骨矿物质密度是骨质疏松症的主要危险因素。

然而，这组作者观察到每天喝两杯以上酒的男性的相反效果，因为他们的臀部和脊椎骨矿物质密度较低。

6-帮助治疗失眠

事实证明，根据国际环太平洋化学学会大会上提出的一项研究，适度的啤酒可以将白内障的风险降低多达50％。

啤酒，尤其是烈性啤酒，含有高含量的抗氧化剂，可以保护线粒体免受白内障的侵害。

研究人员认为，这可能是导致每天喝啤酒的人患此病风险降低的因素之一。

8-降低阿尔茨海默氏病的风险

芝加哥洛约拉大学医学院的研究小组分析了自1977年以来参与的143项研究的超过365,000人的数据。

他们得出的结论是，中度饮酒者（每天喝一到两次啤酒）患痴呆症，阿尔茨海默氏病和其他形式的认知能力下降的可能性降低了23％。

研究人员说，尚不清楚为什么适量食用可以减少痴呆和认知能力下降的风险，但前提是酒精可以改善大脑的血液流动并因此改善其代谢。

另一种理论认为，少量酒精会使脑细胞更健康，并增强其应付高水平压力的能力，这些压力会随着时间的推移而导致痴呆。

另一方面，研究人员警告说，他们有能力证实高消费（每天喝三杯以上酒精饮料）与痴呆和认知障碍的风险增加有关。

9-降低男性患高血压的风险

卡内基梅隆大学心理学系发现，虽然吸烟增加了对普通流感的敏感性，但适度饮酒导致非吸烟者的普通感冒病例减少。这项研究是在1993年对391名成年人进行的。

11-纤维含量高

啤酒含有纤维，可作为天然的泻药。它还会减慢食物离开胃的速度，这意味着它会抑制食欲。

在本文中，您可以了解富含纤维的食物。

12-帮助我们“破冰”

根据华盛顿大学的一项研究，喝啤酒也具有社会效益，因为它可以给我们初次约会或在家庭聚会或社交活动中“放松”的价值。

但是，有些人继续喝酒，是因为他们认为如果一个人做得好，许多人甚至会变得更好，但是我们都知道这些故事将如何结束。

13-具有“抗衰老”特性

啤酒可增强维生素E的功效和作用，维生素E是体内重要的抗氧化剂，因此可以延缓衰老过程。

相反，酗酒会使我们的年龄更快。

14-帮助消化系统

啤酒具有许多消化特性，包括刺激胃泌素，胃酸，胆囊收缩素和胰酶。一天只需要一个。

15-作为利尿剂

喝啤酒有助于利尿，并显着增加排尿。这有利于增加体内毒素和废物的清除。

寻找平衡点

1. 美国农业部现行准则认为，男人的适度饮酒量每天最多只能喝两杯，而女人则只能饮酒。一种饮料是12盎司普通啤酒，5盎司葡萄酒或1.5盎司80精制蒸馏烈酒。
2. 如果您不喝酒，则无需开始锻炼，因为您可以通过运动和/或更健康的饮食获得类似的好处。
3. 如果您是男性且没有酗酒史，但患有中度到高风险的心脏病，可以询问医生每天喝酒是否可以降低这种风险。
4. 如果您是没有酗酒史但有心脏病风险的女性，则可以权衡每天喝酒的潜在益处与乳腺癌风险的少量增加。
5. 如果您已经喝过酒，则应该知道这个秘密是适度的，并确保您每天至少摄入600微克的叶酸。
6. 对于60岁的男人，每天喝一杯可以预防心脏病，但对于30岁的男人，可能会产生过度放纵或其他并发症的风险。

如果我们每天都限制自己只喝一杯，那么我们可能就不需要那么多的心脏病专家，肝脏专家，心理健康专家和成瘾疗法。

这些科学家始终担心的是，并非每个喜欢喝酒的人都会停下来喝一杯。

5关于啤酒的好奇心

1. 最早的啤酒品牌是巴斯，于1876年注册。
2. 已知最古老的啤酒配方可以追溯到4000多年。在美索不达米亚的粘土板上可追溯到公元前3100-3000年。
3. 在古埃及，啤酒传统上是由女性酿造的，但是随着经济从农业向工业的转变，啤酒开始商业化，并开始主要由男性制造和销售。
4. 啤酒曾一度喝醉了，在寒冷的夜晚为人们提供了温暖，食物匮乏时也提供了营养。
5. 在捷克共和国，有一家温泉浴场，提供20分钟的啤酒浸泡，他们声称浸泡啤酒可以增加血液循环，打开毛孔，软化皮肤，并为人体注入维生素。