的苦味食物有多个属性是对我们的身体有益。它们尤其作用于下丘脑，刺激食欲和胃肠运动。
这样，对于营养不良，有虚弱迹象或儿童和老人注意力不集中的人来说，苦食是一个很好的解决方案。苦味刺激胃泌素的分泌，胃泌素是一种支持消化系统工作的激素，可增加胆汁，胃液和胰液的产生并刺激肠蠕动。
我们可以在饮食中添加几种食物，我们邀请您了解其中的15种：
1-菊苣
这种可食用植物对人体具有许多积极特性，例如刺激胃液，最终导致更好地吸收食物。
这种食物还有助于改善血液循环，消除残留在静脉中的脂肪和毒素。
菊苣也可用于抵抗各种疾病，例如贫血，高血压，厌食症和刺激肾功能。
2-咖啡
这种饮料，世界上大多数地区每天都在消费，其特性远非看上去那么好。
根据德国ForschungszentrumJülich神经科学与医学研究所发布的一项研究，这种谷物通过阻断腺苷受体来激发其刺激作用，这意味着对神经递质的极大刺激。
3-苦巧克力
巧克力通常被认为是一种甜食，但是苦味却鲜为人知。
最近的研究表明，每天只吃几块巧克力可以缓解压力，使您的神经平静。
4-芦笋
这种食物与皮肤的复兴有关，主要是由于叶酸的存在，它有助于新细胞的产生。芦笋还含有大量的锌，有助于增进大脑健康。
为了保持其特性，建议将这些食物当做生吃，因为烹饪它们会破坏它们的特性。
5-西兰花
各种研究表明，这种食物具有抗炎特性，并且是叶酸的重要来源。
另一个特性是，由于其各种维生素和矿物质的高浓度，它可以预防癌症。
6-瑞士甜菜
像许多苦味食品一样，瑞士甜菜富含维生素A，通常被称为“眼睛维生素”，因为它有助于改善眼睛健康。
维生素A还可以改善免疫系统，帮助身体排毒。
7-朝鲜蓟
除了刺激胆汁的产生，改善食物的消化吸收之外，这种食物还可以用来增进肝脏的健康。
最近的研究还表明，食用朝鲜蓟有助于预防高血压和动脉硬化，因为它具有消除血液中胆固醇含量的酸。
朝鲜蓟还降低了血液中的糖含量，因此可以预防糖尿病。
8-芝麻菜
这种食物有助于改善身体的能量，特别适合疲倦的人。
营养学家建议，由于其高浓度的铁和叶酸，可用于贫血和食物不足的人。
尽管味道有些苦，但它可以缓解胃痛，胃溃疡和因食物吸收而引起的问题。解释上述内容是因为各种研究表明它可以抑制胃中酸的分泌。
9-萝卜
特别推荐萝卜，以改善骨骼健康，降低钙质和钾的含量，降低类风湿性关节炎等疾病的风险。
这种蔬菜还有助于通过维生素A改善维持健康的肺部。
铜也是萝卜中含量丰富的元素，有助于保持头发健康，减少脱发，增强头皮和光泽。
10-花椰菜
这种食物富含花青素，这是一种类黄酮，具有与心脏，动脉和眼睛健康相关的愈合特性。
花椰菜还用于去除体内的水分，减少浮肿，肥胖或高血压的风险。
这种蔬菜的纤维含量也很高，有助于产生饱腹感并有助于消除便秘。
11-芥末
在古希腊，芥末被用作治疗类风湿问题以及治疗关节炎的药物。
这些愈合特性归因于其扩张和刺激皮肤的特性，从而增加了血液供应，减轻了局部疼痛。
芥末还可以用来治疗雷诺氏病，这是一种罕见的血管疾病，通常会影响手指和脚趾。当人感到寒冷或压力时，这种疾病会导致血管变窄。
12-南瓜
由于胡萝卜素含量高，因此强烈建议将南瓜作为预防前列腺癌的食品。
有助于预防癌症的胡萝卜素也有助于维持健康，明亮的皮肤。
就其本身而言，南瓜子富含色氨酸，在我们体内对于产生5-羟色胺很重要，从而改善了情绪和心理健康。
白菜富含维生素K和花青素，有助于集中注意力和大脑功能，预防老年痴呆症和精神疾病。
由于高浓度的硫是角蛋白必不可少的，因此这种食物可很好地对抗粉刺和皮肤疾病。
14-意大利南瓜
由于钾含量高，这种食物对预防心脏病非常有用。
它还含有叶酸，可分解高半胱氨酸等氨基酸，引起心脏病和中风。
15-布鲁塞尔芽菜
最近的一项研究表明，在布鲁塞尔芽甘蓝中发现的一种化合物可以抑制引起胃溃疡和胃癌的细菌。
在许多来自其他文化的传统药物中，例如中药和阿育吠陀，苦味对于维持体内平衡至关重要。
它们平衡能量，刺激神经系统，减少脂肪，刺激骨髓产生，具有抗病毒，抗菌和抗炎特性。我们邀请您在自己的饮食中检查这些神奇的好处。