有防癌食品，由于其营养，抗氧化，抗发炎的特性，角鲨烯，茶多酚，维生素E和其他化合物。人类在其整个进化史中一直关注其健康，寻找改善其的最佳习惯和疗法。
如今，越来越多的人以简单的习惯帮助预防像癌症一样有害的疾病。显然，我们必须注意饮食，因为忽视这一简单事实可以大大增加罹患癌症的机会。
超重或肥胖还与不同类型癌症（包括胰腺癌，乳腺癌或结肠癌）的患病风险增加相关。现在我们问自己，简单的食物可以减少癌症的几率吗？
好吧，一些抗癌食品除其他有益成分外，还含有植物营养素，维生素和矿物质。根据营养学家安娜·泰勒（Anna Taylor）的说明，这些营养素有助于保护人体免受环境中的致癌物质的侵害，并减少DNA损伤。
11种预防癌症的食物
以下是11种有助于预防此类疾病的食物的清单：
1.葡萄酒
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葡萄酒不仅可以带来纯粹的愉悦，而且可以为我们的健康带来非常有益的影响。北卡罗莱纳大学（University of North Carolina）于2015年进行的一项研究发现，经常食用葡萄酒中所含花青素和类黄酮的人患食道癌的可能性比不食用这些食物的人低57％。他们尝试一口。
根据2015年进行的研究，类黄酮，葡萄皮中的抗氧化剂等其他化合物也可能会影响基因表达，从而降低癌症风险。
但是，关键是要适度。因此，营养学家安娜·泰勒（Anna Taylor）建议，如果男人和女人想要降低患癌症的风险，则每天不应分别喝一两杯小酒。
2.绿茶
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令人难以置信的是，一个简单的绿茶叶可以包含多少个属性。根据发表在《营养生物化学杂志》上的研究，喝绿茶可以预防皮肤癌，皮肤癌更容易表现出来。
根据国家癌症研究所的一份出版物，该产品富含表没食子儿茶素没食子酸酯或EGCG，这是一种多酚，具有强大的抗氧化能力，还有助于保护DNA免受致癌化合物的破坏。
在动物实验室进行的一些研究中，已经表明，绿茶中发现的EGCG多酚可以减缓癌症的生长，甚至可能导致癌细胞的死亡。
3.鲑鱼
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根据《国际日报》发表的一项研究，每周至少食用一次这种脂肪鱼的男性比不食用这种脂肪鱼的男性低57％。癌症。
这种鱼的食用以及其他脂肪鱼的食用不仅有益于男性。根据堪萨斯大学医学中心2015年进行的研究，接受富含omega-3脂肪酸的女性患乳腺癌的风险较低。
由于EPA和DHA是鱼中发现的两种类型的omega-3脂肪酸，因此这是可能的。据研究人员称，两者都可以大大降低其他有害脂肪刺激人体炎症的能力。
4.巴西坚果
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这些种子，尽管看起来很像坚果，但含有很高的硒含量。这种膳食矿物质含有强大的抗氧化特性，与降低患胃癌，膀胱癌和前列腺癌的风险有关。
根据美国Cochrane大学在2014年进行的一项审查，食用这种类型的种子可以将癌症致死的风险降低多达60％。
如果采取适当措施，这些种子中只有极少数占推荐的每日纤维的10％，通过食用，我们可以为我们的有机体带来很多好处。
5.西红柿
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是的，我们的地中海饮食中普遍存在的这类食物也可以减少罹患癌症的风险。这是由于番茄红素（番茄红素中存在的一种抗氧化剂）使番茄红素具有特征性的红色。
根据《癌症预防杂志》（Journal of Cancer Prevention）2015年的研究，它可以帮助阻止乳腺癌的发生。
另一方面，番茄中也存在β-胡萝卜素和维生素C，这与食道癌风险降低有关。充分利用西红柿的关键是提高温度，这是我们煮西红柿时经常做的事情。
如《英国营养杂志》所述，这可以提高人体吸收番茄红素的能力，从而降低患癌症的风险。
6.黑树莓
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尽管它们的外观可能类似于黑莓，但这些美味的水果具有对抗癌症的有益特性。俄亥俄州立大学的研究人员提到，黑树莓中的抗氧化剂可以穿透口腔癌中形成的肿瘤，从而延缓其生长。
此外，黑莓和红色水果通常富含维生素C，纤维和鞣花酸，有助于保护人体免受可能的癌症侵害。
7.西兰花
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西兰花，白菜，抱子甘蓝和花椰菜中都含有异硫氰酸苯乙酯。根据2016年进行的《分子营养与食品研究》（Molecular Nutrition&Food Research）的研究，其功效如此之大以至于它具有减少男性前列腺癌的有益特性。
研究人员提到，花椰菜的这种特性可以通过在人的基因内外起作用来改善自己的身体，从而抗击癌症。
正如研究中提到的那样，“十字花科蔬菜中含有芥子油苷和吲哚，它们是一种植物营养素，通过减少炎症，抑制致癌性酶并刺激那些致癌性酶，似乎可以降低各种癌症的风险。他们是抗癌药”。
此外，为了增加其对癌症的有益特性，建议将其与番茄一起食用，番茄与番茄的结合会增加加工过程和对人体的有益作用。
8.豆浆
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大豆食品中含有无数的植物营养素和其他有益物质，可以减少癌症，豆浆也不会减少。它们中最大的似乎是异黄酮，它们是化合物，通过自然地阻断它们，能够减少产生乳腺癌的细胞，从而减少雌激素依赖性肿瘤的生长。
我们以对97,275名妇女的研究为例，该研究发现，每天食用豆浆的妇女大大降低了患卵巢癌的风险。
另一方面，《上海妇女健康研究》显示，那些在青春期和成年初期食用大豆的人将绝经前患乳腺癌的风险降低了60％。
9.咖啡
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您是否认为与咖啡一样普遍的产品可能具有抗癌的功效？是的，这是真的。
根据明尼苏达大学对63257名男女进行的一项研究，我们可以得出结论，每天喝咖啡可以显着降低患胃癌的风险，尤其是女性。
咖啡富含多种植物营养素和化合物，可作为抗氧化剂，抗炎药和其他能够保护人体免受癌症侵害的功能。反过来，与胃癌相比，它与子宫内膜癌，纠正性肝癌和肝癌以及皮肤癌的减少相关。
实际上，这项研究提到咖啡已成为美国饮食中最常见的抗氧化剂的第一大来源，并且其有益的特性也就不足为奇了。
10.橄榄油
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显然，我们出色的液态黄金必须在此列表中占有一席之地。这是由于其提供抗氧化和消炎作用的化合物，例如角鲨烯，多酚和生育酚。
根据费城进行的一项内部医学研究，这些特性能够大大降低患乳腺癌的风险。
必须尽可能选择这样一种有价值的产品，因为对我们身体有益的特性是无止境的。同时，这是加工石油最少的方法，因此保留了有助于抵抗癌症的最多营养物质。
11.姜黄
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这种香料是黄咖喱的成分之一，并且是存在的最强大的天然抗炎药之一。它通常用作着色剂，其主要成分之一是姜黄素。
好吧，这种香料具有抗炎，抗血栓形成，降低胆固醇，保肝，抗微生物，抗氧化的作用，当然还具有抗癌特性。
根据最近的一些研究，已证明姜黄素可减少结肠，肝，胃，乳腺，卵巢和白血病等多种肿瘤的生长。
同时，它是一个伟大的盟友，因为它有助于消除癌性物质，帮助我们的身体同时产生具有强大抗氧化能力的谷胱甘肽。
最后，应该指出的是，一些研究认为其价值是维生素E的三百倍。