- borojó的营养特性
- 1-减少运动后的疲劳
- 2.-提供大量的膳食纤维
- 3.-增强骨骼，牙齿和牙龈
- 4-它是磷的来源
- 5-改善氧气传输
- 6-改善心脏，神经和消化系统的功能
- 7-富含维生素C和抗氧化剂
- 8-它具有酸性pH
- 9-保持水分
- 1-它是多酚的来源
- borojó的营养贡献
- borojó的好奇心
- 参考文献
经科学证明的borojo的特性和优点是其高水平的碳水化合物，膳食纤维，钙，抗氧化剂的丰富性，以及我将在下面讨论的其他方面。
Borojo是从茜草科的Borojoa patinoi植物中提取的果实。它生长在相对湿度为85％的潮湿热带森林中。该名称来自Embera语言，意为borojoa =圆形，球形。
提取香波罗的植物来自哥伦比亚，厄瓜多尔和巴拿马的热带丛林。在传统医学中，这种水果的果汁用于治疗性阳imp，支气管疾病，营养不良，高血压，癌症，感染和慢性疲劳。
这种水果名不虚传，是圆形的，直径7至12厘米，颜色为绿色至棕色，重740至1千克，其中88％为果肉。
纸浆的相对湿度大于60％，这表明它的成分中水含量高。以干重计，大多数香菜是碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，钙，磷和铁。
borojó的营养特性
1-减少运动后的疲劳
由于其大量的碳水化合物，borojo适用于身体非常活跃的人，因为它可以提供训练后恢复所需的能量。
borojo中的主要碳水化合物是果糖，已经研究了其在运动中的作用。
先前的研究表明，果糖可减少有氧运动和厌氧运动中的疲劳。
伯明翰大学体育与运动科学学院进行的一项研究发现，与骑自行车的人相比，骑自行车的人完成比赛的时间减少了8％的果糖和葡萄糖消耗量他们的葡萄糖摄入量比用水安慰剂组少19％。
在对实验室大鼠的研究中，已经表明，不进行体育锻炼就摄入果糖会触发肝脏中脂肪的积累。如果不使用，几乎所有碳水化合物都将以脂肪形式存储。
2.-提供大量的膳食纤维
膳食纤维是多种多样的物质，主要存在于植物性食品中，主要是多糖碳水化合物。
它们的主要区别特征是它们在小肠中不被消化，因此未改变地到达大肠。
目前，膳食纤维根据其在水中的溶解度进行分类：可溶性纤维和不溶性纤维。可溶性纤维倾向于在水中形成粘性溶液，导致胃排空和消化延迟。
这种纤维会被结肠中的细菌发酵，产生短链脂肪酸，对血清胆固醇和葡萄糖浓度有益。
不溶性纤维具有很大的保水能力。其主要作用是通过加快肠运输速度，防止便秘，痔疮和憩室而增加粪便量。已经提出它可以降低结肠癌的风险。
膳食纤维的消费量取决于人们的年龄和性别。男性通常需要更多的膳食纤维。在19至50岁的男性中，每天的摄入量为38克，而在相同年龄的女性中，则为每天25克。
Borojó每100克水果提供9克膳食纤维。作为一种大型水果（700-1000g），几乎可以提供建议的每日纤维总量。另外，这种纤维可以是两种类型，大部分是不溶性的（它有助于改善我们的肠道健康）。
3.-增强骨骼，牙齿和牙龈
钙是一种矿物质，从对肌肉收缩过程的干预到血液凝结，都涉及许多生命必需的生物学功能。Ca 2+作为离子，是多种酶促过程的辅助因子。
它对矿化非常重要，因此对增强骨骼，牙齿和牙龈也很重要。它还促进适当的血液凝结，预防心血管疾病。
这种营养有助于调节心率和神经冲动的传递。
食用硼果水果将提供每天所需钙的大约一半。
4-它是磷的来源
磷是一种矿物质，占人们体重的1％。其次是钙，它是体内最丰富的矿物质。
它还有助于骨骼和牙齿的形成和发展；母乳的分泌；细胞分裂和新陈代谢或肌肉组织的形成。
磷的浓度也随年龄而变化，但一般来说，在19岁以上的成年人中，每日磷的摄入量应为700毫克。这种矿物质的吸收与钙一样，受维生素D调节。
每天摄入一小份硼香精可以提供建议磷量的三分之一。
5-改善氧气传输
铁是被认为必不可少的矿物质，因为它是合成血红蛋白所必需的，血红蛋白与血细胞（红细胞）的更新有关。
红细胞能够将氧气从肺部运输到不同的器官，例如肌肉，肝脏，心脏或大脑。
建议的每日量随年龄和性别而变化。建议19至50岁的成年女性每天摄入18毫克，同年龄的男性则每天摄入11毫克。
每天摄入建议量的这种矿物质，可能会给男性提供约三分之一的硼果果实，而女性提供六分之一的果实。
6-改善心脏，神经和消化系统的功能
维生素B1存在于许多食品中，例如博罗霍。它在碳水化合物代谢中起重要作用，主要用于产生能量。它还参与脂肪，蛋白质和核酸（DNA，RNA）的代谢。
它对正常的生长和发育至关重要，并有助于维持心脏，神经和消化系统的功能。
建议的每日维生素摄入量随年龄和性别而变化。在19至50岁之间的女性中，摄入量应为1.1毫克，而在相同年龄的男性中则为1.2毫克。广泛建议对疲劳患者使用复合物B。
7-富含维生素C和抗氧化剂
维生素C或L-抗坏血酸是一种水溶性维生素，对人类和其他哺乳动物至关重要。这对于正常的增长和发展是必要的。
维生素C是人体各个部位的组织生长和修复所必需的。它用于产生皮肤，肌腱，韧带，血管，愈合伤口并形成疤痕组织。另外，它有助于铁的吸收。
产生了所有这些作用，因为它作为八个不同酶的电子供体参与。例如，在胶原蛋白合成中，一些氨基酸例如赖氨酸和脯氨酸被羟基化。
在这些情况下，维生素C是脯氨酰羟化酶或赖氨酰羟化酶的电子供体。维生素C是许多抗氧化剂之一，其营养成分可阻止自由基造成的某些损害。
一般而言，维生素C的消耗量随年龄和性别而变化。19至50岁的成年人每天75毫克，而男性每天90毫克。
不建议每天超过2000毫克，因为它会引起腹泻和胃部不适。
8-它具有酸性pH
Borojó的pH值为酸性，因此强烈不建议胃炎患者食用。它的pH值约为3.08，与橙汁的pH值类似（为3）。
但是，对于没有胃部并发症的人，其食用没有问题。
9-保持水分
Borojo可以帮助您保持水分，因为其成分的80％以上是水。
但是，任何食物都不能代替天然水，因为保持我们的水平衡对于维持健康非常重要。
1-它是多酚的来源
拉萨瓦纳大学。哥伦比亚波哥大研究了罗汉果多酚提取物，发现这种水果的多酚含量在600至800 mg / 100gr之间。
这些多酚还显示出对人类病原菌金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有抗菌作用。
这项研究为继续在食品，制药和化妆品行业中使用硼香精作为天然抗氧化剂的潜在可能性提供了继续研究的可能性。
borojó的营养贡献
下表总结了您所有的营养摄入量。
borojó的好奇心
- 在哥伦比亚，borojo被称为百香果，因为据说它可以增强性能力。他们甚至称其为“天然伟哥”。
- borojó树长5至7米。
- 咖啡也属于茜草科，并且具有活力。
- 它被认为是成熟的，直到它掉到地上。
- 每个水果含有90至600颗种子。
参考文献
- Araújo，CRR，Silva，T. de M.，Lopes，M.，Villela，P.，Alcântara，AF de C.，&Dessimoni-Pinto，NAV（2013）。花椰肉桃果皮中的总抗氧化能力，总酚含量和矿物质元素。巴西食品技术杂志，16（4），301–309。
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- Díaz，R.（2014年）。Borojó纸浆（Borojoa Patinoi Cuatrec。）和衍生食品的理化和流变学特性。
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