该菠萝蜜（波罗蜜），也被称为哈卡树，千斤顶，JAK，jacktree，fenne或菠萝蜜，是桑科家庭物种树，原产于印度西南部，可能向马来西亚半岛的东。目前在安的列斯群岛和美国都有种植。
不管成熟程度如何，这种水果都常用于南亚和东南亚美食。由于果皮的质地和颜色，它是一种非常奇异的外观的水果。当水果仍未打开时，会散发出菠萝，香蕉，芒果，橙，瓜和木瓜的香气。
菠萝蜜种子也有烹饪用途，它们富含碳水化合物，脂质和蛋白质。它们包含许多矿物质，木脂素，异黄酮，皂苷和植物营养素。
烤种子时，它们被用作巧克力香气的替代品。树木的木材被用来制造乐器和家具。
这是为了什么
-Yaca在传统医学中被称为抗哮喘，止泻，驱虫药，结膜炎和中耳炎的治疗方法以及疣的消除方法。
-由于其成分中存在简单的糖，因此可以快速提供能量。
-由于维生素A和C的含量，有助于预防退行性疾病。除营养外，它还含有植物化学物质。这些作为抗氧化剂，使人体消除导致细胞过早老化的自由基。
-其纤维成分有助于肠运输，因此可以预防便秘和结肠直肠癌。通过改善肠蠕动，还促进了营养的更好吸收。
-高含量的维生素A有助于维持和改善视力。这种维生素还可以预防夜盲症。它有助于保持年轻和紧致的皮肤。
-菠萝蜜的维生素C含量可以促进胶原蛋白的产生，胶原蛋白是皮肤结构的基本蛋白质。菠萝蜜中的维生素C和蛋白质的组合非常适合舒缓皮肤伤口。
-菠萝蜜中的维生素C可以刺激免疫系统并改善白细胞功能，从而增强人体抵抗感染的天然防御能力。强大的免疫系统是抵御病毒，细菌和真菌侵袭的最佳方法。
-钾的存在使菠萝蜜成为稳定血压的极佳食物。它的食用对面临高血压的人有很大帮助。
-菠萝蜜中的钙有助于增强骨骼并防止骨折。特别推荐给老年和绝经后妇女。
-菠萝蜜含铁，可以预防贫血。低血红细胞引起的贫血是虚弱和疲劳的原因。铁是红细胞的组成部分，可确保氧气被输送到体内的所有细胞。
-菠萝蜜促进维持正常的心脏功能。由于它们的钾和维生素B6含量均可以实现，因此可以通过控制同型半胱氨酸的水平来保护心脏。
-像菠萝蜜的种子一样，您可以制作无麸质面粉，就像它在印度南部生产的一样。推荐将波罗蜜籽粉用于乳糜泻患者。
-锰缺乏可能引起高血糖。菠萝蜜提供了这种营养，因此有助于调节血糖水平。
营养特性
菠萝蜜像可可一样生长在树的树干上。面包果树（Artocarpus altilis）的果实非常相似，但生长在树枝上。即使两个水果属于同一个家庭，也不应混淆这两个水果。
菠萝蜜种子占果实的42％。它主要由可食用的坚果（80％）组成，其余20％是木质外壳。
100克水果的可食用部分可提供95 Kcal，1.72克蛋白质，0.64克总脂质和23.25克碳水化合物。
像所有新鲜水果一样，其最大成分是水：73.46克百分比。脂质级分由0.195 g饱和脂肪酸，0.155 g单不饱和脂肪酸和0.094 g多不饱和脂肪酸组成。菠萝蜜不含胆固醇。
在碳水化合物中，总糖占百克含量的19.08，膳食纤维占1.5克。其矿物质含量为钙24毫克，铁0.23毫克，镁29毫克，磷21毫克，钾448毫克，钠2毫克和锌0.13毫克。
关于维生素，每100克新鲜水果中的可食用部分可提供13.7毫克抗坏血酸（维生素C），0.105毫克硫胺素，0.055毫克核黄素，0.920毫克烟酸，0.329毫克维生素B6， 0.34毫克维生素E，24微克叶酸和110国际单位（IU）维生素A。
副作用
菠萝蜜会引起敏感人群的过敏反应。尽管它有助于控制血糖，但在某些情况下应谨慎服用。例如，如果摄入过多，可能会增加糖尿病患者的糖水平。
口服抗凝药的人，或接受组织移植后不久，不应使用它。据报道，其消费可以减少性欲。
如何准备呢？
作为食物，可以绿色或成熟，新鲜或甜或咸的形式使用。它通常在许多热带地区消费；制作当地的面包，冰淇淋和果酱。用果皮可以制成特帕奇（一种墨西哥发酵的饮料）。
它可以作为主食的佐料，可以代替大米，蔬菜，香蕉等。波罗蜜是经过烘烤，烘烤，油炸或煮熟的。用于治疗目的的菠萝蜜制剂主要使用叶子。
抗哮喘
作为一种抗哮喘药和治疗动脉高血压的方法，每天用树的叶子冲泡一下，然后每天喝一杯。
结膜炎
对于结膜炎，用叶子煎汤，两滴眼药水三天。
糖尿病
糖尿病患者可以每天数次服用叶子。
腹泻
为了治疗腹泻，使用从汤匙底部提取的树脂稀释在一汤匙的盐水中。
疣
对于疣，根浸渍产品在本地使用。
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