一个杂货商店的商家销售各类中，它起源于几年西班牙在美国登陆后，于其中食用产品开始从海洋在西班牙发售的另一侧到达的产品。尽管这种贸易达到了几十年的全球规模，但保留了“食品杂货商”的名称及其概念。
西班牙皇家科学院字典对“食品杂货”有两种含义。首先，他将其定义为形容词，表示在海洋的另一侧或另一侧已经或正在理解某些事物。
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“食品杂货”的第二个定义是从海的另一侧带入的易于保存的种类或食物。它还阐明，它更多地用作复数的男性名词，与鱼市或杂货店同义。
概念
“杂货”业务的概念是基于一家家庭商店，该家庭商店销售诸如油，香肠，果酱或豆类之类的基本产品。这种业务存在于世界各地，但在西班牙，这种方式被称为。
这些业务的起源可以追溯到19世纪初，当时“杂货”的销售高峰来自仍受西班牙统治的海外殖民地。
尽管其美学远非奢侈生意，但他们为市民提供了异国情调的独家产品，通常以油或醋保存。
“杂货”由家庭经营，父母在雇员的帮助下经营企业。它们主要在西班牙的港口城市如塞维利亚，加的斯或巴塞罗那繁荣昌盛。
其他功能
除了销售产品外，“杂货店”还是朋友聚会的场所，有些还设有供人们坐下来喝酒或吃一些产品的餐桌区。
其他人甚至设有用于分发饮料的酒吧。最后两种类型是少数，因为大多数“杂货”是普通商店。
当下
随着岁月的流逝以及20世纪市场链和超级市场的兴旺，“杂货”在西班牙逐渐失势，在历史悠久的地区，老城区或小镇上留下了一些。
但是，由于其中一些已经重新出现，目前到达各种物品的“老式”浪潮也到达了“杂货店”。
有些人遵循的是仅销售产品的原始概念，而不是销售来自世界其他地区的产品（连锁超市也这样做），而是遵循在其他地方很难找到的产量有限的地区自制产品。此外，他们大部分产品的销售都比较宽松，因此按重量购买。
当前的其他“杂货”提供的热菜与原始的没有厨房的菜不同。因此，其中提供了传统的西班牙小吃，这些小吃是在那里出售的各种产品的小罐子。
最后，还有适合于酒吧的“杂货”。他们不出售原始食品，而是按照这些老店的面貌来开设酒吧或餐馆，并设有内置厨房，为您提供适合“杂货”概念的美食体验。
著名杂货
西班牙最受认可的传统“杂货店”是位于科鲁尼亚的“ El Riojano”和“ Casa Cuenca”。巴塞罗那的“ QueviuresMúrria”；比尔巴诺的“ Ultramarinos GregorioMartín”；加的斯市的“MiñaTerra”；马德里的“MantequeríaAndrés”和“JamoneríaBartolomé”；塞维利亚的“ Ultramarinos Alonso”和“ Casa Eugenio”；来自巴伦西亚的“哭泣的孩子”；位于圣地亚哥德孔波斯特拉的“ Ultramarinos Carro”或位于韦斯卡省的“ Ultramarinos La Confianza”。
参考文献
- 群青。（2019）。皇家西班牙学院字典。从以下位置恢复：dle.rae.es
- “许多名称代表一个概念。” 从以下网址恢复：ultrasyrultras.com
“二十一世纪抵抗抵抗的24家神话般的杂货店”。从以下位置恢复：elcomidista.elpais.com