SPLSørensen（1868-1939）是出生于丹麦的化学家，他对科学的主要贡献是建立了pH刻度。这可测量任何物质的酸度，目前已在多个领域中使用。这项工作除其他贡献外，还为他赢得了几项诺贝尔奖提名，尽管他从未获奖。
来自一个卑微家庭的索伦森（Sørensen）决定在哥本哈根大学学习化学，这要归功于该领域科学家SM约根森（SM Jorgensen）。1899年，他设法完成了博士学位，并开始在嘉士伯实验室（Carlsberg Laboratory）工作，这是一个与啤酒生产紧密相关的著名生化研究中心。
SPL Sorensen在实验室中。照片来源：摄影社
Sørensen在此实验室中取得了主要发现。1909年，当他研究离子浓度对蛋白质的影响时，他发明了一种表达氢离子浓度的简便方法。这是pH刻度的基础，pH刻度是“氢势”的缩写。
在同一个实验室工作了30多年后，这位科学家被放弃了研究。尽管如此，他还是继续写文章，并尽自己最大的努力与科学合作，直到1939年2月去世。
传
除了创建pH值表之外，索伦森还因其在生物学问题上的工作而受到科学界的认可。他一生致力于知识，他的研究涉及发酵，蛋白质或氨基酸合成等领域。
根据传记作者的说法，索伦森（Sørensen）具有天生的化学天赋，尽管他们也着重介绍了他为人类谋取更大福祉的工作，以及他确定自己的发现对医学有实际作用。
以上所有这些使他赢得了多达13种不同场合的诺贝尔奖提名：其中五项是医学领域，另外八种是化学领域。但是，他从未设法赢得声望很高的荣誉。
学习
这位全名叫SørenPeter LauritzSørensen的科学家于1868年1月9日来到位于Slagelse（丹麦）附近的Havrevjerg镇。由于父亲是农民，他的家人很谦虚。但是，他总是有家庭的支持来读书。
在完成初等教育后，索伦森进入索罗的一所中学。后来，他18岁那年开始在哥本哈根大学学习医学。但是，他在那里与著名化学家Sophus Mads Jorgensen接触，他正在研究复杂的无机化合物。
是约根森说服索伦森改变职业并学习化学。在他的研究生涯中，这位年轻的科学家开始证明自己的价值，并因其工作获得了两枚金牌。第一篇是关于化学自由基的论文，第二篇是关于锶化合物的另一篇文章。
博士学位
Sørensen在1881年成功完成了大学。毕业后，他开始攻读博士学位。但是，为完成她的学业所做的努力并没有阻止她继续从事其他活动。
因此，他参加了地质学研究，在丹麦理工学院的实验室中担任过助理，并且是该国皇家海军造船厂的顾问。
最终，在1889年，他获得了博士学位。他的论文专门研究氧化钴的化学。
第一工作
Sørensen在丹麦技术大学度过了他的第一个十年职业生涯，研究无机合成。乔根森（Jorgensen）是第一份工作的老板，他曾说服他学习化学。在此阶段结束时，这位科学家开始在他的毕生奉献的实验室中工作：嘉士伯。
1876年，嘉士伯啤酒公司的创始人雅各布森（Jacobsen）决定开设一个实验室进行化学研究。1900年，直到那时的调查负责人J. Kjeldahl逝世，有必要寻找替代者。
嘉士伯实验室的立面。公共领域，https：//commons.wikimedia.org/w/index.php？curid = 489622
嘉士伯实验室化学系负责人被选为该职位的人是SPLSørensen，由于他的研究，他已经在他的国家赢得了很高的声望。
嘉士伯实验室
尽管嘉士伯实验室的设计目的是试验和改善酿造工艺，但索伦森的到来已为管理层带来了新的动力。因此，在短时间内它成为欧洲最负盛名的研究中心之一，以至吸引了来自全球各地的研究人员。
首先，实验室和索伦森本人专门研究蛋白质化学，特别是热力学的应用。在这个阶段，科学家致力于研究离子的浓度如何影响蛋白质以及氢在蛋白质中的重要性。
在他的一项调查过程中，索伦森（Sørensen）在那里建立了他的pH刻度。这仍然有效，用于测量任何物质的酸度。
妻子的帮助
尽管它经常被人遗忘，但索伦森的妻子也是科学家，在他的发现中是不可或缺的合作者。
以科学家妻子的名字命名的玛格丽特·霍普（MargretheHøyrupSørensen）参与了脂蛋白或一氧化碳化合物的研究。
两位科学家于1917年在实验室实验中率先使蛋清结晶。
最近几十年
在他生命的最后几十年中，这位科学家开始减少在实验室工作的时间。尽管直到1934年，他仍继续在各种期刊上发表研究和文章，但他越来越重视行政和组织工作。
这些任务不仅与嘉士伯实验室有关，因为他是各个董事会的成员。例如，索伦森（Sørensen）是1929年成立小麦委员会的发起人之一，该委员会旨在提高丹麦人用来获取面包的面粉的质量。
同样，在1934年，他是丹麦空军协会的创始人之一。
退休与死亡
索伦森（Sørensen）于1938年卸任实验室化学系主任。他随后被任命为丹麦皇家科学学会主席。
然而，他的任期很短。1939年2月12日，他71岁那年，他死于丹麦夏洛滕隆镇。
对科学的贡献
如前所述，索伦森（Sørensen）在同名啤酒品牌拥有的嘉士伯实验室（Carlsberg Laboratories）开发了他的绝大部分作品。他最杰出的研究是研究酸度如何影响发酵酶的研究。
在1909年发表的一篇名为《酶研究II：酶过程中氢离子浓度的测量和意义》的文章中，科学家认为，在那之前用来计算溶液酸度的方法并不是最合适的方法。根据他的研究，最终结果不正确。
因此，索伦森开始研究另一种测量和分类酸度的方法。结果就是pH值，这是科学史上的成就。
PH值
由丹麦科学家创建的pH刻度的介绍是在1909年提出的。初始的pH值来自西班牙语中的氢能源“ pondus hydroii”。但是今天，经常使用“氢势”代替。
在索伦森（Sørensen）公开自己的pH值标度之前，没有任何一种方法可以表达氮离子的浓度。他的建议是创建一个pH值为7时为中性，而1和14分别为酸度和碱度的极限值的秤。
PH指标-来源：Ariadna.creus
科学界立即接受了索伦森的提议，这不仅是因为它的准确性，还因为它使测量标准得以统一。
德国化学家和医生Leonor Michaelis是负责快速接受pH值的主要因素。这位科学家在1914年发表了一篇涉及氢离子浓度的著作，这使索伦森的想法得以传播给更多研究人员。
测量方法
Sørensen在此领域的贡献不仅限于pH值范围。同样，科学家发明了两种测量酸度的新方法。其中一种是基于电极的使用，而另一种则包括样品颜色和一些预选指示剂的比较。
此外，他还是公式的作者，该公式可以处理每种物质的pH值中的整数。
pH值是多少
自从Sørensen发明了测量物质中存在的碱度和酸度的秤以来，其使用量一直在增加。
如前所述，该刻度确定pH值越低，酸度越高，而该值越接近14，则碱度越高。
如今，这种测量方式已被广泛使用。其中，对于耕地的处理，因为土壤水分的pH值与存在的养分有关。
类似地，pH测量用于检查水的酸度。PH值在6到8之间表示湖泊或河流状况良好。
该系统甚至在健康领域也证明了其价值。如今，任何血液检测都包括pH测量，因为它可以警告某些感染或糖尿病的存在。
其他贡献
除了pH值之外，丹麦科学家还是甲醛滴定法或Sørensen方法的作者。这用于测量由一定量的酶引起的蛋白质水解。
另一方面，索伦森（Sørensen）鼓励他的许多同事参观他的实验室以找到解决医疗问题的方法。同样，他参与了从化学技术到炸药工业等多个主题的研究。
参考文献
- BBC Mundo新闻编辑室。化学家索伦·彼得·劳里茨（Soren Peter Lauritz）是谁，他创造了pH的概念，以及Google涂鸦为何称赞他。取自bbc.com
- 阿尔贝托洛佩斯。使我们熟悉pH值的丹麦生物化学家SPLSørensen。从elpais.com获得
- 丰迪 SPLSørensen，丹麦生物化学家，氢势（pH）的创造者。从fondecyt.gob.pe获得
- 厄迈尔，欧范。SPLSørensen通过试验啤酒发明了pH刻度。取自vox.com
- 完整的科学传记词典。索伦·彼得·劳里兹·索伦森。取自encyclopedia.com
- 汤姆·巴恩斯。SPLSørensen：关于开创性的丹麦化学家，您应该了解的五件事。取自Independent.co.uk
- Haigh，菲尔。Google Doodle记起了pH秤的发明者SPL Sorensen-您需要了解的有关他的知识。取自metro.co.uk
- 科学史研究所。SørenSørensen。取自sciencehistory.org