厄瓜多尔的可可热潮是指对可可的高需求使厄瓜多尔成为世界领先的可可出口国的时期。
这段时间发生在19世纪末至20世纪初。在此期间，厄瓜多尔的出口经济取得了显着增长。
自1870年以来，沿海和高原地区的可可产量开始迅速增长。
这产生了盈余并开始出口，并产生了当地农民从未见过的盈余。
厄瓜多尔的可可热潮
可可几乎自动地与巧克力相关联，尽管它是巧克力的主要用途之一，但它也可用于生产黄油，卫生和美容产品以及其他巧克力色食品和饮料。
厄瓜多尔沿海地区的土壤肥沃得令人难以置信，而且气候非常稳定（没有四个季节），厄瓜多尔的土地一年四季都可以种植可可和其他农产品。
在19世纪下半叶，开始利用厄瓜多尔沿海和高原的良好气候条件获取可可。
小农很快意识到，他们可以轻松地收获该产品，从而获得出色的利润率。
随着20世纪的到来，厄瓜多尔成为全球最大的可可豆生产国，其产品主要出口到欧洲，日本和美国。
山区种植的可可原定用于当地消费，而沿海地区获得的可可则被出口。
可可热潮的好处
厄瓜多尔政府注意到小农和农民所做的巨大工作，因此决定通过提供大量低息信贷和降低出口税来进一步促进可可业。
生产和出口可可的城市的基础设施以及经济状况都得到了明显改善。
创造就业机会吸引了越来越多渴望进入可可业务的生产者。
负面后果
但是，厄瓜多尔的可可繁荣也带来了一些负面后果。
看到土地耕作的潜力，土地所有者崛起，他们控制着大量土地，使小农消失了，他们别无选择，只能当工人。
在剥削工人的过程中，大型生产者积聚了大量资金，这些资金从未再投资于厄瓜多尔，而是注定要在国外进行投资。
1914年第一次世界大战的到来大大降低了欧洲对可可的需求。此外，非洲的几个英国殖民地开始以很低的价格生产可可，最终使厄瓜多尔生产者破产。
现在的情况
尽管产量严重下降，但对可可的需求终于再次上升。
再次，小农开始以更有条理的方式种植产品。厄瓜多尔目前是世界上最大的高级可可豆供应商。
参考文献
1.可可热（2012年6月17日）。于2017年10月31日从Auge Cacaotero检索。
2. Elia Arcas（nd）。可可的用途和性质。于2017年10月31日从En Buenas Manos检索。
3.国家可可出口统计数据（nd）。于2017年10月31日从Anecao检索。
4. GaloRamónValarezo，维克多·雨果·托雷斯（2004）。厄瓜多尔的当地发展。
5. Ariel Herrera（2016年5月11日）。厄瓜多尔19世纪的经济。于2017年10月31日摘自厄瓜多尔经济史。