蜂花粉：15个有益健康的属性 - 营养 - 2025

该p 厄伦蜜蜂或豚草是花蜜，酶，蜡，分泌物和花花粉的混合物。它是由工蜂生产的，用作蜂巢的食物来源。因为它是由简单的糖，矿物质，维生素和蛋白质组成的，所以它是一种营养丰富的食品。

蜂花粉被认为是治疗性产品，因为它含有用于医疗目的的化合物。其成分约有250种，包括氨基酸，脂质，维生素，大量和微量营养素以及类黄酮。

蜂花粉的健康特性是多种的：抗氧化剂和抗炎剂，保护肝脏，刺激免疫系统，改善肌肉质量，预防感染，改善心脏功能，具有抗抑郁特性以及我将在下面解释的其他特性。 。

蜜蜂如何产生花粉？

蜜蜂从植物中收集花粉，并将其与唾液腺或花蜜中的少量分泌物混合。然后，他们将其放入位于后腿胫骨上的篮子中，称为花粉负载。

收集花粉后，他们将其带到蜂巢中，然后将其包装到蜂窝状细胞中。然后将他们收集的花粉表面覆盖一层薄薄的蜂蜜和蜡，制成“蜂面包”。

蜜蜂面包经过厌氧发酵，并受到乳酸的保护。蜂面包是蜂群的基本蛋白质来源。

如何使用？

许多保健食品商店都有蜂花粉。您可以在膳食补充剂和皮肤产品中找到蜂花粉。

它可以预先研磨或制成颗粒，然后添加到冰沙，酸奶，干酪，谷物，烘焙食品和沙拉中。或者将它们注入热水中3个小时使其变成液体。

化学成分

• 30％可消化的碳水化合物。
• 26％的糖（主要是果糖和葡萄糖）。
• 23％的蛋白质（包括10％的必需氨基酸）。
• 5％脂质（包括必需脂肪酸）。
• 2％酚类化合物（包括类黄酮）。
• 1.6％的矿物质（包括钙，磷，镁，钠，钾，铁，铜，锌，锰，硅和硒）。
• 0.6％水溶性维生素和酸（包括B1，B2，B6和C）。
• 脂溶性维生素（例如维生素A，E和D）的0.1％。

蜂花粉的健康益处

1-它是一种抗氧化剂

在2005年进行的一项研究中测量了其抗氧化性能，研究人员发现它具有出色的活性。实际上，他们认为蜂花粉的抑制活性与鱼粉，纳豆，味mis，奶酪和醋等发酵食品中的类似。

研究表明，蜜蜂面包中的酶水解产物不仅有益于掺入健康食品中，而且还有益于患有各种疾病（例如癌症，心血管疾病，糖尿病和高血压）的患者。

因此，委内瑞拉洛斯安第斯大学进行的另一项研究结果表明，蜂花粉的乙醇提取物具有与人体血浆相当的强大抗氧化活性，这可能是由于总多酚的含量所致。

这一发现很重要，因为这意味着蜂花粉不仅可以被视为膳食补充剂，而且可以被视为功能性食品。

2-理想的抗炎药

在土耳其加济大学的一项研究中，研究人员得出结论，蜂花粉具有抗发炎的功效。反过来，来自日本长河川研究中心的另一项研究表明，蜂花粉的乙醇提取物具有强大的消炎作用。

3-它是肝脏保护剂

在一项旨在调查蜂花粉对肝脏的保护作用的研究中，结果表明它可以保护肝细胞免受氧化应激的影响，从而促进CCl4毒性诱导的肝损伤的愈合。这表明它可以作为水飞蓟宾治疗肝损伤的安全替代品。

4-作为膳食补充剂

在对新生兔的实验中，一组喂蜜蜂花粉补充剂，另一组则不喂。结果表明，食用蜂花粉的人群的生长和存活率显着提高。

波兰卢布林生命科学大学的科学家也建议将蜂花粉作为膳食补充剂。

5-刺激免疫系统

葡萄牙和西班牙的大学联合进行的一项研究对八种商业蜂花粉的生物资产进行了评估，结果表明，蜂花粉具有抗菌和抗病毒特性。所有样品均显示出抗菌活性。

另一方面，日本Juntendo大学的研究人员进行了实验，结果表明，蜂花粉具有抑制肥大细胞活化的能力，因此具有抗过敏作用。过敏反应的早期和晚期。

6-改善肌肉质量

根据法国奥弗涅人类营养部门的数据，新鲜蜂花粉含有营养不足的人们所关注的营养物质，因此，根据他们的结论，它可以帮助改善肌肉质量和新陈代谢。

7-预防感染并缓解疼痛

花粉霜的应用有助于改善血管的血液循环并滋润皮肤。蜂花粉中黄酮类化合物的抗炎和镇痛作用有助于缓解疼痛和防止血小板聚集。

花粉还因其抗菌活性而有助于防止感染，从而使伤口或烧伤迅速愈合（第31届国际养蜂大会Apimondia，1987年）。

8-保护心脏

尽管需要更多的研究来证实这一点，但位于克拉科夫的Jagiellonian大学医学院的研究人员在1998年进行的一项研究中证实了蜂花粉的心脏保护特性。

9-保护肝脏免受酒精侵害

日本大阪Juso Ciudadanos市立医院泌尿科和男科进行的一项研究，其中有79名用蜂花粉提取物治疗的良性前列腺增生症（BPH）患者参加了这项研究，得出的结论是对前列腺体积和排尿量有轻微的有益作用。

另一项研究表明，甚至有更高的风险，那就是它认为蜂花粉是治疗晚期前列腺癌的有希望的候选者。

11-具有抗抑郁作用

根据WójcickiJ.在1989年的研究，与抗抑郁药一起服用的蜂花粉可以降低剂量并改善短时间内的总体状态。

此外，假定即使长期使用小剂量的花粉，也可以逐渐改善情绪，恢复生活欲望，并增强身体机能。

12-缓解更年期症状

潮热，盗汗，性交时的疼痛，脱发，健忘，沮丧，难以启蒙和/或难以入睡是绝经女性的常见问题。

最近的一项研究表明，花粉和提取物的混合物以及蜂花粉可以缓解更年期症状。其他研究证实，蜂花粉是绝经期乳腺癌女性的自然选择。

13-具有激励作用

由于其营养成分，蜂花粉提供了一种能量，尽管不是像一杯黑咖啡那样刺激肾上腺素，却是一种持续时间长，活力增强的感觉。

14-经前综合症的帮助

2002年，一项针对29位女性的研究表明，蜂花粉可能会缓解PMS的某些症状。

15-完美的甜味剂

蜂花粉是甜味食品和饮料的绝佳天然替代品。可以将它们添加到酸奶，谷物和烘焙食品中，使其成为冰沙，奶昔，冰沙，饼干等的理想选择。

推荐剂量是多少？

没有临床证据可以指导我们服用蜂花粉的剂量。有些人建议成年人在早餐前半小时早上从一茶匙开始。

蜂花粉安全吗？

蜂花粉似乎是安全的，但是如果您对花粉过敏，它会引起严重的过敏反应，包括呼吸困难，荨麻疹，肿胀和过敏反应。

蜂花粉对孕妇或哺乳期妇女显然也不安全。另一方面，如果与某些血液稀释剂（如华法林）一起服用，会导致出血增加。

根据美国食品药品监督管理局（FDA）的说法，标有蜂花粉的产品有望帮助您减轻体重或改变身体形状，实际上会伤害您。

已发现它们含有隐藏的潜在危险成分，这些物质可能会对患有心律不齐，高血压和躁郁症（导致异常情绪波动的大脑疾病）的人造成伤害。

FDA最近警告消费者不要使用其中一种花粉产品，称为Zi Xiu Tang Bee，因为它包含至少一种在产品标签上未列出的潜在有害成分。消费者还可以访问FDA网站，以获取先前经过测试并发现含有未申报药物成分的产品列表。

有些作者认为，没有足够的科学证据证明蜂花粉对健康有益。

服用蜂花粉前请先咨询医生。

有趣的数据

• 根据最新的国家数据，一个蜂群每年可产生1至7公斤花粉。每天，在蜂群中收集的花粉量为50至250克。
• 有特殊的设备或花粉陷阱。蜜蜂必须经过陷阱才能进入蜂巢，它们失去了一些花粉篮，因此被送回以收集更多的花粉。
• 花粉的颜色从鲜黄色到黑色不等。
• 蜜蜂通常从同一植物中采集花粉，但有时它们从许多不同植物物种中采集花粉。
• 花粉粒取决于植物种类：它们的形状，颜色，大小和重量不同。