食品公司的组织结构图是有助于有效组织和管理这些类型的公司的图。该结构旨在实施具有清晰指挥链的责任和问责制。
您在城市中看到的快餐中心不仅是提供食物的餐厅，而且还作为整个公司运作，它们是在各个员工和部门的努力和辛勤工作的基础上开展工作的。
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这些链条中食用的食物是最终产品，但在此之后执行了多个操作，例如市场营销，财务，会计和广告等。
食品公司有非常特殊的人员配备需求，并且其组织结构必须与这些需求保持一致才能使其运作良好。
公司的规模决定了最终的结构。在小型机构中，员工通常扮演多个角色，但是无论规模大小，这些公司通常具有相同的基本框架。
企业结构
快餐连锁店通常是公司实体的一部分，也可以特许经营。
根据这个因素，一家快餐公司可以有许多工作，其层次结构在下面提供，以供参考：
企业高管
快餐公司基本上是由公司或管理人员组成的公司链，他们在最高职位上负责公司的运营，指导公司的运营并负责财务。
以下是按正确的层次结构排列的最重要的作业：
董事会
所有股东和大多数高级管理人员组成董事会。他们负责做出最重要的决定。
执行董事
在快餐业务运营方面，它排名最高。
首席财务官
他坐在财务部门的顶部，负责管理公司的整个财务方面。
特许经营
如果快餐连锁店的经营场所已特许经营，则连锁店内每个特定成员的等级顺序可能会有所不同。
以下是特定特许快餐店中的分层工作：
-区域经理
为了管理每个快餐链的运营，首席执行官或其他公司高管可以聘请区域经理来管理每个辖区。
他们监视在该地区运营的每个连锁店的活动，以查看它们是否符合政策，客户服务和所有其他类型的法规。
-特许经营权的所有者
一家私有特许快餐店的所有者。他负责根据快餐公司总监的需要管理特许经营。
-总经理
它代表了员工链中的最高层，他们直接负责监督企业的所有管理。
您必须确保运营能够反映企业文化，确保遵循公司政策，并确保客户对体验感到满意。
他们通常会做出雇用和解雇决定，以及涉及薪酬和加薪的决定。
关键职责包括预算，工资单，计划和库存，以及购买用品：杂货，煎炸油，调味品和盥洗用品。
值班主管
他们直接负责在其指挥下为员工提供指导，动力和支持。
与总经理不同，值班主管执行与常规员工相同的任务并与之共同工作。
除了以身作则，他们还处理复杂的问题，例如处理客户投诉和满足交付要求。
在某些情况下，轮班主管可以在轮班期间或一天结束时帮助安排或计数收银机。值班主管直接向总经理报告。
柜台人员
这些员工在进入餐厅下订单时会为客户提供帮助。他们应该热情地打招呼，正确地接单，将他们传达给食品准备团队，并回答任何简单的问题。
这些人员应了解所使用的销售点系统的基本功能，如何处理信用卡和支票以及如何进行更改。
有时他们跑到后面来灌装饮料，抢盘子或向柜台下订单。这些人员直接向相应的值班主管报告。
自助服务人员
如果快餐店有自助服务，则将需要一个单独的员工团队来进行操作。员工通常担任领导者。此人必须具有清晰的声音，因为他们需要通过扬声器与客户沟通。
当客户开车时，同一个人将订单交付给窗口。除了订购饮料外，他们还提供酱料和餐巾。
此人得到代理商的协助，该代理商负责将食物分类并将客户的订单分组。自助服务人员直接向相应的值班主管报告。
厨师和食品准备人员
根据餐厅的销售情况，可能已经准备好了食物成分，而仅需加热和组装它们即可。如果是这样，应该有专门的人员直接负责。
例如，如果出售汉堡包，这些工作人员将烹饪或重新加热肉类，将面包切成薄片，在每个三明治上放上生菜，西红柿，奶酪和其他调味品，将其包裹起来，并按照正确的客户订单放置。
食物准备人员还负责填充配料，更换煎炸油和更换汽水瓶。
厨师和食品准备人员直接向相应的值班主管报告。
保洁员
这些人员的直接责任是确保企业始终保持清洁卫生。
他们应定期打扫用餐区和场所的后部，清理桌子和椅子，清理洗手间，倒空垃圾，并全天为客户的酱料站补货。
他们还应清洗所有不能通过洗碗机的厨房用品。在工作日结束时，他们必须协助其余员工进行最后的清洁操作。
清洁人员直接向相应的值班主管报告。
参考文献
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