厄瓜多尔海岸的5种最杰出的典型食物 - 文化词汇

厄瓜多尔海岸的典型食物种类繁多，但它们以鱼为主要成分。沿海美食与厄瓜多尔人共享海鲜和香蕉的广泛使用。

它们是厄瓜多尔沿海地区乃至整个国家中存在率最高的两个要素。厄瓜多尔海岸美食的最好例子是瓜亚基尔。尽管它不是首都，但它是该国最大和人口最多的城市。

它在该国的南部，瓜亚基尔湾。它靠近海岸，证明该地区许多典型菜肴中都有鱼类和贝类。

厄瓜多尔海岸的5种典型食物

恩斯博拉多鱼是厄瓜多尔沿海地区的典型汤。它以新鲜的白色金枪鱼为主要成分制成。

木薯，厄瓜多尔美食中最有特色的成分之一，也用于制备。

由于您只需要注意金枪鱼和丝兰的熟度，因此这是一种易于准备的菜。

在煮鱼之前，请准备以洋葱，番茄，小茴香，辣椒和盐为基础的调味料。

然后在要煮鱼的地方加水。然后用鱼汤煮木薯，最后将木薯切成小块，并与鱼片一起加到整体上。

酸橘汁腌鱼是厄瓜多尔另一种非常常见的菜肴，典型地是整个南美太平洋海岸。

就厄瓜多尔而言，根据其所使用的成分，有几种版本。

虾酸橘汁腌鱼是最常见的，以煮熟的虾为原料，配以新鲜的柠檬和橙汁，番茄酱，香菜，胡椒和红洋葱制成。

其他类型的酸橘汁腌鱼是鱼酸橘汁腌鱼-主要使用岩石鲈鱼-章鱼，螃蟹或鱿鱼。

根据地理区域和准备者的口味，这道菜会有不同的变体。

通常，它是指将扁豆与洋葱，胡椒，大蒜，小茴香，盐和香菜一起煮熟，然后将它们与米饭以及煎炸或烤肉一起煮熟。

在沿海的许多地区，在烹饪的最后几分钟都添加了车前草。

香肠汤是一种汤，其主要成分是猪肉肚。制备猪血是必需的，将猪血添加到大米和炸洋葱，胡椒，小茴香，大蒜和achiote中，以使整体更具风味和真实性。

香蕉也存在于这道菜中，通常掺入磨碎的香蕉。肠道和内脏都必须煮熟。这些分别提供。

这可能是西班牙海鲜饭的变种。大米附带的主要成分是虾，鱿鱼，蛤lam和贻贝。

为了准备使米饭，海鲜和胡椒汤增添风味的酱汁，使用了洋葱，番茄以及大量的香料和调味品。